แมวเหมียววิ่งไปวิ่งมา คลอเคลียที่ขา อุ้มมาคู่เคียง แต่เดี๋ยวก็จากเราไป
++ ปลาย่างซีอิ้ว ++Grilled Fish with mirin and soy sauce






สวัสดีค่ะ วันนี้เอาอาหารคาวมาฝาก
ชลทำครั้งล่าสุดเมื่อปีที่แล้ว 555+ นานมากๆเลย
จากนั้นก็พักยาว เพราะขี้เกียจ มาเมื่อหลายวันก่อนอยากจะกินมากมาย
คิดถึงเมนูนี้จับใจ แต่หาสูตรเท่าไหร่ก็หาไม่เจอ
เพราะว่าชลเคยโพสต์ไว้ในห้องแม่บ้านต่างแดน
แล้วก็หายตัวไปเลย กร๊ากกกก


จำได้ว่าแม่ปูเอาเมนูนี้ไปทำหลังจากที่ชลโพสต์ไว้
ว่าแล้วก็เลยจัดการไปบ้านแม่ปูอย่างรวดเร็ว
แอบภาวนาว่าขอให้แม่ปูเอาสูตรลงไว้ด้วยเถ้อะะะ
ในที่สุดความหวังก็เป็นจริง แม่ปูเอาสูตรลง
555+ เสร็จโจร รีบจดสูตรแล้วเอามาทำอย่างรวดเร็ว



ตอนแรกชลไปเห็นคุ
ตาโตสุดสวย ทำ

ประมาณว่าเฮ้ยยย ทำไมมันง่ายอย่างนี้เนี่ย
ลองทำแล้วติดใจ

ว่าแล้วเราก็มาทำกันเลยนะค่ะ







ส่วนผสม

เนื้อปลาประมาณ 400 กรัม
ปลาอะไรก็ได้ค่ะที่คุณชื่นชอบ ไม่มีข้อยกเว้น

จากนั้นก็ตามมาด้วยซอสสำหรับหมักปลา

ซีอิ้วขาว 2 ชต.
ซอสปรุงรส 1 ชต.
น้ำตาล 1 ชต.
มิริน 1 ชต. ถ้าหามิรินไม่ได้ก็เอาน้ำเปล่าแทนก็ได้ค่ะ






ผสมส่วนผสมของน้ำซอสทุกอย่างเข้าด้วยกัน








คนให้น้ำตาลละลาย









ใส่เนื้อปลาลงไปหมักให้น้ำซอสเข้าเนื้อปลา
ชลใช้เวลาหมักประมาณ 10 นาทีค่ะ









ตั้งกระทะด้วยไฟกลางจนร้อน ใส่น้ำมันลงไปนิดหน่อย
นำปลาที่เราหมักน้ำซอสไว้ลงไปจี่
จี่ให้สุกนะค่ะ

ถ้าใครจะเอาไปกินไปซูซิ ก็ให้หาปลาสดๆนะค่ะ ไม่ต้องจี่่จนสุกก็ได้
จะได้เนื้อที่ฉ่ำหวานอร่อยจนลืมกินข้าวกันเลยค่ะ






เมื่อปลาสุกแล้ว เราก็เอาปลาออกจากระทะ
นำน้ำซอสที่เหลือมาต้มในกระทะ
รอให้น้ำซอสเดือด ก็เป็นอันเสร็จแล้วค่ะ








เตรียมน้ำซอสไว้ราดปลา






ชุ่มฉ่ำน่ากิน

ดูน้ำซอสน่ากลัวไปนิด แต่จริงๆแล้วอร่อยมว๊ากกกกกกกก






โรยหน้าด้วยต้นหอมก็กินได้เลยค่ะ

ใครมีข้าวสวยก็เตรียมตักไว้ได้เลยนะค่ะ อิอิอิ


ลากันเลยนะค่ะ
พบกันบล๊อกหน้า
ขอให้ทุกคนมีความสุข สุขภาพแข็งแรงนะค่ะ

ปล. ขออนุญาติปิดเม้นท์นะค่ะ ช่วงนี้ชลไม่ค่อยมีเวลาเข้าบล๊อกเท่าไหร่
เกรงใจเพื่อนที่เข้ามาเม้นท์แล้วชลไม่มีเวลาตอบ
แต่ยังไงจะแวะไปทักทายเพื่อนๆนะค่ะ


ขอบคุณค่ะ

Smiley
Smiley Smiley Smiley Smiley Smiley





Create Date : 30 พฤศจิกายน 2556
Last Update : 30 พฤศจิกายน 2556 2:02:18 น. 0 comments
Counter : 4980 Pageviews.

chon CH
Location :
ลำปาง Switzerland

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 234 คน [?]




...เมื่อมองตัวเองย้อนกลับไปด้านหลัง
จะเห็นว่ายังมีบางสิ่งข้างหน้า
ที่เราต้องทำและจัดการมากมายเหลือเกิน
...จงเอาส่วนที่เรามองย้อนกลับไป
นำมาปรับปรุงและแก้ไข
ดีกว่าที่จะมานั่งเสียดายว่าทำไมและทำไม







ขออนุญาต สงวนลิขสิทธิ์ รูปภาพในเว็บนี้นะค่ะ
ถ้าต้องการนำไปใช้ กรุณาติดต่อหลังไมค์ด้วยค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ



+++++++++++++++++++++++++++++++++



++ Bibimbap Lunchbox ++




++ Tomato Bread ++ ขนมปังผสมมะเขือเทศ ++




++ Breakfast Bread ++ ขนมปัง อาหารเช้าง่ายๆ ++



++ Cauliflower Pizza Crust ++ พิซซ่าดอกกะหล่ำ ++



++ ขนมปังเนยสด ++



++ Hokkaido Milk Bread ++



++ Oreo Macarons ++



++ Waffle ++



++ Pavlova Cake ++ พัฟโลว่าเค้ก ++



++ หมูกรอบแบบอบ ++



++ Churros ++



++ Chiffon Japanese Cheese Cake ++



++ Mascarpona Cheesecake ++






Group Blog
 
<<
พฤศจิกายน 2556
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
 
30 พฤศจิกายน 2556
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add chon CH's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.