Bloggang.com : หนี่งหน่อง - หลังออกเจ ทานอาหารอย่างไรดี

ใช่ว่าหลังหมดเทศกาลกินเจปุ๊บ แล้วเราจะกลับไปทานอาหารหนัก ๆ ได้ทันที ควรเลือกทานสักหน่อยเพื่อให้ร่างกายได้ปรับตัว

เมื่อสิ้นสุดเทศกาลกินเจ ก็ได้เวลาที่เราจะทานอาหารกันได้ตามปกติ แต่ถ้าใครรีบกลับไปทานเนื้อสัตว์ หรืออาหารที่ย่อยยาก ๆ อย่างไม่บันยะบันยังแล้วละก็ อาจจะส่งผลเสียต่อสุขภาพได้ค่ะ วันนี้ เราจึงมีคำแนะนำการรับประทานอาหารที่ถูกต้องหลังการออกเจ เพื่อสุขภาพที่ดีมาฝากกัน

ทั้งนี้ ในช่วง 9 วันที่กินเจนั้น ระบบการย่อยอาหารของผู้รับประทานเจจะปรับจากการย่อยเนื้อสัตว์ มาเป็นการย่อยผักแทน เพราะฉะนั้น หากทานอาหารที่ย่อยยากทันทีหลังออกเจ จะทำให้มีอาการท้องอืด จุกเสียด แน่นท้อง อาหารไม่ย่อยได้ ดังนั้น ผู้ที่กินอาหารเจมาตลอดก็จำเป็นต้องปรับระบบการย่อยของตัวเองให้กลับมาเป็นเหมือนเดิมด้วย โดยควรปรับพฤติกรรมการทานดังนี้

1. ช่วง 2-3 วันแรกของการออกเจ ควรเลือกรับประทานอาหารที่ย่อยง่าย ๆ ก่อน เพื่อให้ร่างกายปรับสภาพได้ เช่น นม ไข่ ผักและผลไม้ หากเป็นเนื้อสัตว์ ควรทานเนื้อปลาก่อน เพราะเนื้อปลาเป็นอาหารที่ย่อยง่าย มีไขมันต่ำ มีโปรตีน

2. ควรปรุงอาหารด้วยการต้ม นึ่ง หรือย่าง แทนการทอด

          3. หลีกเลี่ยงการทานอาหารรสจัด ไม่ว่าจะเป็นหวานจัด มัน เค็ม หรือเผ็ดจัด ในช่วง 2-3 วันแรกของการออกเจ แต่ให้ทานอาหารรสอ่อน ๆ จืด ๆ ไปก่อน เพื่อให้ร่างกายปรับสภาพการย่อยให้กลับมาเป็นปกติ

          4. วันที่ 4 เป็นต้นไปจึงเริ่มทานเนื้อสัตว์ เช่น เนื้อไก่ เนื้อหมู เนื้อวัวได้ในปริมาณน้อย ๆ แล้วค่อยกลับไปทานอาหารตามปกติ

5. หากดื่มนมวัวแล้วมีอาการท้องอืด ท้องเสีย ก็เป็นเพราะในช่วงกินเจ ร่างกายไม่ได้ผลิตน้ำย่อยนมออกมา จึงอาจยังปรับตัวไม่ได้เมื่อกลับมาดื่มนม ดังนั้นจึงต้องค่อย ๆ ปรับร่างกายด้วยการดื่มนมจืดอุ่น ๆ ทีละนิดหลังทานอาหารมื้อหลัก ไม่ควรดื่มรวดเดียวหมด และไม่ควรดื่มตอนท้องว่าง แล้วหลังจากนั้นไม่กี่วัน เมื่อร่างกายปรับสภาพได้แล้วก็จะกลับมาดื่มนมได้โดยไม่มีอาการท้องอืด ท้องเสีย

          นอกจากนี้ หลังออกเจ ควรชั่งน้ำหนักดูด้วยว่า น้ำหนักเพิ่มขึ้นมากเกิน 2 กิโลกรัมหรือไม่ หากน้ำหนักเพิ่มขึ้นแสดงว่า ทานอาหารเจที่เป็นแป้ง และไขมันมากเกินไป เพราะฉะนั้น ก็ต้องหมั่นออกกำลังกาย และควบคุมอาหารเพื่อให้มีสุขภาพที่แข็งแรง และปราศจากโรคภัยค่ะ