เมนูจากหมูแดงนุ่ม ๆ สีสวยกลิ่นหอมอร่อยได้ทุกวัย
อยากกินต้องได้กิน กับเมนูจากหมูแดงสีสดใส กลิ่นหอมอร่อยครองใจทุกวัย ทำเป็นอาหารจานเดียวหรือเป็นไส้อาหารว่างก็ได้ ใครอยากอร่อยขั้นสุดเลื่อนมองหาสูตรด้านล่างกันเลย ++++++++++++++++++ 5. บะหมี่หมูแดง
บ่ายนี้มาทำเมนูบะหมี่หมูแดงกินสักชามกันดีกว่า ก่อนอื่นลวกบะหมี่กับกวางตุ้งใส่ชาม ตามด้วยเกี๊ยวหมูลวก โปะหมูแดง ราดน้ำซุปพอท่วม หลังจากนี้ก็เตรียมตะเกียบสาวเส้นกันเลยค่ะ
ส่วนผสม บะหมี่หมูแดง
รากผักชี 2 ชิ้น กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา เนื้อหมูสับ 200 กรัม เนื้อกุ้งสับ 100 กรัม แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ แผ่นเกี๊ยว 1 ห่อ ผักกวางตุ้ง หั่นท่อนสั้น 100 กรัม บะหมี่ไข่ 1 ห่อ หมูแดงหั่นเป็นชิ้น กระเทียมเจียว ต้นหอมซอย พริกไทยป่น น้ำซุปหมู (ใส่น้ำลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟ ใส่กระดูกหมูลงต้มจนเดือด เคี่ยวด้วยไฟอ่อนไปเรื่อย ๆ)
วิธีทำบะหมี่หมูแดง
1. โขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทยเม็ดเข้าด้วยกันจนละเอียด จากนั้นใส่เนื้อหมูสับ กุ้งสับ และแป้งข้าวโพด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว โขลกผสมให้เข้ากัน ตักส่วนผสมหมูสับวางลงในแผ่นเกี๊ยว จับจีบเป็นทรงให้สวยงามตามชอบ เตรียมไว้ 2. ใส่น้ำลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟต้มจนเดือด ใส่บะหมี่ไข่ และผักกวางตุ้งลงลวกจนสุก จากนั้นใส่เกี๊ยวที่ห่อเตรียมไว้ลงต้มจนสุกและลอยขึ้น ตักใส่ชาม ตามด้วยหมูแดงที่หั่นเตรียมไว้ โรยกระเทียมเจียว ต้นหอมซอย ราดน้ำซุป โรยหน้าด้วยพริกไทยป่น
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ บะหมี่เกี๊ยวหมูแดง เสิร์ฟร้อน ๆ อร่อยเต็มอิ่ม
++++++++++++++++++ 6. เกี้ยมอี๋หมูแดงหมูกรอบ
ปิดท้ายกันด้วยเมนูอาหารจานเดียวอย่างเกี้ยมอี๋หมูแดงหมูกรอบ สูตรจาก นิตยสารแม่บ้าน จับหมูแดงและหมูกรอบผัดกับน้ำพริกแกง ใส่เกี้ยมอี๋ ถั่วงอก และใบกุยช่ายลงไปผัดจนเข้ากัน ใครชอบก๋วยเตี๋ยวแห้งเชิญชิม
ส่วนผสม เกี้ยมอี๋หมูแดงหมูกรอบ
กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำพริกแกงเผ็ด 1+1/2 ช้อนโต๊ะ หมูแดงหั่นเป็นชิ้น 100 กรัม หมูกรอบหั่นเป็นชิ้น 100 กรัม หัวกะทิ 1/2 ถ้วยตวง น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ เกี้ยมอี๋ 200 กรัม ถั่วงอก 20 กรัม กุยช่ายหั่นท่อน 20 กรัม น้ำมันพืชสำหรับผัด น้ำตาลทราย พริกป่น น้ำปลา และน้ำมะนาว สำหรับเป็นเครื่องปรุง
วิธีทำเกี้ยมอี๋หมูแดงหมูกรอบ
1. ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อน ใส่กระเทียมสับลงไปเจียวพอหอม ใส่น้ำพริกแกงเผ็ดผัดให้มีกลิ่นหอม 2. ใส่หมูแดงและหมูกรอบลงไปเคล้าจนทั่ว เติมหัวกะทิ ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย 3. ใส่เกี้ยมอี๋ ถั่วงอก และใบกุยช่ายลงไปเคล้าให้เข้ากัน จัดเสิร์ฟพร้อมเครื่องปรุง
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ เกี้ยมอี๋หมูแดงหมูกรอบ เมนูเส้นผัดแห้งสุดอร่อย
ใครกำลังมองหาวิธีทำหมูแดงลองทำตามสูตรได้เลยค่ะ พอทำเสร็จก็จัดแจงทำเมนูจากหมูแดงให้อิ่มแปล้ รับรองอร่อยถูกใจทุกคำ
Create Date : 07 ตุลาคม 2560 |
Last Update : 7 ตุลาคม 2560 14:22:29 น. |
|
0 comments
|
Counter : 1363 Pageviews. |
|
|
|
| |