ไข่ม้วนเต้าหู้ไข่ทรงเครื่อง เมนูไข่อร่อยง่ายพอดีคำไม่ซ้ำใคร
หลังจากทำไข่เจียวเต้าหู้ไข่ให้คุณสามีกินตอนเที่ยง ปรากฏว่าเขาติดใจอยากให้เราจับเมนูไข่กับเมนูเต้าหู้ไข่มามิกซ์กันอีก แม่เจ้า ! ยากเสียจริง เราเสนอว่าจะทำเมนูเต้าหู้ไข่ง่าย ๆ ทั้งเมนูเต้าหู้ไข่ผัดเห็ดเข็มทอง และเต้าหู้ไข่ผัดกะเพรา แต่เขาก็ไม่เอา ใครก็ได้ช่วยทีแบบว่ารำคาญสามีขี้บ่น ถ้าหากไม่ทำให้กินวันนี้หูคงชาไปเป็นอาทิตย์ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำไข่ม้วนเต้าหู้ไข่ทรงเครื่อง สูตรนี้เอาวิธีทำไข่ม้วนญี่ปุ่นผสมผสานกับเมนูเต้าหู้ไข่ทรงเครื่องกลายเป็นอีกเมนูไข่ไอเดียแจ่ม พ่วงสูตรซอสราดแสนอร่อย หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ อูย
เห็นแล้วหิวอีกแล้วค่ะคุณขา  ส่วนผสม ไข่ม้วนเต้าหู้ไข่ทรงเครื่อง หอมใหญ่ มะเขือเทศ เต้าหู้ไข่ น้ำมันพืช ไข่ไก่ 2 ฟอง หมูสับ ซอสมะเขือเทศ น้ำปลา น้ำตาลทราย ต้นหอมวิธีทำไข่ม้วนเต้าหู้ไข่ทรงเครื่อง >> แบ่งครึ่งหอมใหญ่แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าโดยมีเทคนิคคือ ให้หั่นโดยหั่นทางยาวก่อน >> ตามด้วยหั่นสไลซ์ เริ่มจากด้านล่างไล่ขึ้นมาด้านบน >> ซอยหอมใหญ่ให้ได้ขนาดเท่า ๆ กัน ตักใส่ถ้วย พักไว้ >> แบ่งครึ่งมะเขือเทศ หั่นเป็นลูกเต๋า ใช้เทคนิคเดียวกับการหั่นหอมใหญ่ ตักใส่ถ้วย พักไว้ >> ทอดเต้าหู้ไข่โดยเทน้ำมันลงในกระทะไปพอประมาณ นำเต้าหู้ไข่ลงไปทอดพอเหลือง ข้อสำคัญควรกลับด้านเต้าหู้อย่างเบามือนะคะ เสร็จแล้วนำขึ้นจากกระทะ >> ตอกไข่ไก่ ตีพอแตก เทน้ำมันลงในกระทะรอจนร้อน เทไข่ไก่ลงไปเป็นแผ่นบาง ๆ คล้าย ๆ แพนเค้ก ไม่ต้องกลับด้าน พอสุกแล้วก็ตักใส่ภาชนะ >> วางเต้าหู้ลงบนไข่แล้วม้วนจนสุด >> หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ จัดใส่จาน >> ทำส่วนผสมซอสโดยนำหมูสับลงไปผัดในกระทะพอสุก ใส่หอมใหญ่ มะเขือเทศ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย และซอสมะเขือเทศ ผัดจนเข้ากัน โรยต้นหอมคลุกเคล้าให้เข้ากัน >> นำส่วนผสมซอสราดบนไข่ม้วนยัดไส้เต้าหู้ พร้อมเสิร์ฟ ไข่ม้วนเต้าหู้ไข่ทรงเครื่อง บางคนอาจมองเป็นเมนูไข่ยัดไส้สูตรดัดแปลง บางคนอาจมองเป็นเมนูไข่ม้วนสอดไส้เต้าหู้หลอด ไม่ว่าจะเป็นเมนูอะไรก็แล้วแต่ยังไงก็อร่อย และน่าลองทำตามอย่างแรงจ้า
| Create Date : 07 มกราคม 2561 |
| Last Update : 7 มกราคม 2561 15:29:34 น. |
|
1 comments
|
| Counter : 1763 Pageviews. |
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 33 คน [
