2. กระทงขนมปัง รูปเต่า กระทงขนมปังเต่าสูตรจาก
คุณสาววิเศษ อีกสูตรขนมปังรูปเต่าที่เอาไปทำกระทงได้ เนื้อขนมปังมีสีเหลืองเพราะใส่สีผสมอาหารลงไป ลองทำเป็นเต่าตัวเล็ก ๆ ดูน่ารักดีค่ะ วิธีทำตามสูตรที่ 1 ด้านบนเลยจ้า
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่
กระทงขนมปัง วิธีทำกระทงขนมปัง ++++++++++++++++
3. กระทงขนมปัง รูปเต่าอ้วน เต่าคลานต้วมเตี้ยมน่ารักเอามาลอยเป็นกระทงไม่ได้ ถ้าอย่างนั้นขอแนะนำกระทงขนมปังเต่า ไอเดียแปลงร่างขนมปังให้เป็นเต่าน่ารัก ๆ ลอยน้ำได้ เริ่มจากการปั้นขนมปังเป็นส่วนประกอบต่าง ๆ ของเต่า และบั้งกระดองเต่าให้สวยงาม นำเข้าเตาอบ เอาออกมาดูน่าหม่ำเหมือนกันนะเนี่ย
ส่วนผสม กระทงขนมปังเต่า แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2+1/2 ถ้วย ถึง 3 ถ้วย
ยีสต์แห้ง 1 ถุง
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1 ช้อนชา
น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
นมสด 1/3 ถ้วย
เนยสด หรือมาร์การีน 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 1 ฟอง
ลูกเกด 2 เม็ด (สำหรับทำตา)
วิธีทำกระทงขนมปังเต่า 1. ผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์ ยีสต์ น้ำตาลทราย และเกลือป่น เตรียมไว้
2. ตั้งกระทะใช้ความร้อนปานกลาง ใส่น้ำเปล่า นมสด และเนยสดลงไปคนให้เข้ากัน ใส่ลงในส่วนผสมแป้ง ใส่ไข่ไก่คนให้เข้ากัน นวดประมาณ 5 นาที และพักแป้งไว้อีก 10 นาที
3. ทาเนยขาว หรือฉีดสเปรย์น้ำมันกระป๋องบนถาดรองอบ เตรียมไว้
4. ปั้นแป้งโดว์เป็นก้อนกลมทำเป็นส่วนหัวของเต่าขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 2 นิ้ว จากนั้นปั้นแป้งโดว์เป็นส่วนขาของเต่า 4 ก้อน และส่วนหาง 1 ก้อน สุดท้ายปั้นขนมปังเป็นก้อนกลมเป็นส่วนของตัวเต่า เสร็จแล้วก็ลงมือประกอบร่างเต่า รวมถึงแปะลูกเกดทำเป็นลูกตา แล้วเอาขนมปังเต่ามาวางบนถาดรองอบ
5. วางแป้งโดว์พักทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที
6. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ เตรียมไว้
7. บั้งส่วนตัวของเต่าเป็นวงกลมเพื่อให้ดูเป็นส่วนกระดอง ต่อมาจึงบั้งเป็นแนวทแยงให้ดูเหมือนลายกระดองเต่า เสร็จแล้วนำเข้าไปอบประมาณ 20-25 นาที หรือจนสุกเหลือง
+++++++++++++++++++
4. กระทงขนมปังดอกกุหลาบ ดอกกุหลาบไม่ได้มีไว้เฉพาะมอบให้คนพิเศษในวันวาเลนไทน์เท่านั้นแต่ยังสามารถทำมอบให้ในวันลอยกระทงได้อีกด้วยเหมือนอย่างกระทงขนมปังดอกกุหลาบ ทาหน้าขนมปังด้วยไข่แดงทำให้ได้สีสวยแบบธรรมชาติ ถ้าหากเพื่อน ๆ ต้องใส่สีผสมอาหารสีแดงลงไปเพิ่มความโรแมนติกมากขึ้นก็ไม่ว่ากัน เอาที่สบายในจเลยค่ะ
ส่วนผสม กระทงขนมปังดอกกุหลาบ ยีสต์แห้ง 2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย หรือน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
นมสดอุ่น (1) 100 มิลลิลิตร (สำหรับผสมกับยีสต์)
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 500 กรัม
เกลือป่น 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ 2 ฟอง
นมสดอุ่น (2) 150 มิลลิลิตร (สำหรับผสมแป้ง)
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู หรือน้ำเลมอน 1/2 ช้อนชา
เนยสดละลาย 100 กรัม
วิธีทำกระทงขนมปังดอกกุหลาบ 1. ละลายยีสต์และน้ำตาลทรายในนมสดอุ่น (1) 100 มิลลิลิตร พักทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที เตรียมไว้
2. ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์และเกลือป่นเข้าด้วยกัน ใส่ไข่ไก่ลงไป ตามด้วยนมสดอุ่น (2) น้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู และส่วนผสมยีสต์ นวดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
3. นำผ้าขาวบางคลุมแป้งโดว์ พักทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง
4. แบ่งแป้งโดว์ออกมา 2 ก้อน และแบ่งแต่ละส่วนเป็น 4 ก้อน รวมทั้งหมดได้ 8 ก้อน
5. แผ่แป้งแต่ละก้อนออกมาเป็นแผ่นสี่เหลี่ยมหนาประมาณ 3-5 มิลลิเมตร ทาด้วยเนยละลาย
6. ม้วนแป้งแต่ละแผ่นเข้ามาเป็นทรงกระบอกจนหมด หั่นเป็นทรงสามเหลี่ยมเส้นละประมาณ 4 ชิ้น
7. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมไว้
8. ปูกระดาษรองอบที่ถาดอบทรงกลม นำก้อนขนมปังไปวางเรียงให้เป็นรูปดอกกุหลาบ สวยงาม พักไว้ที่อุณหภูมิห้อง 30-40 นาที
9. ตีไข่ไก่กับนมสดทาบนก้อนโดว์ นำเข้าอบประมาณ 20-30 นาที ลดอุณหภูมิเหลือ 160 องศาเซลเซียส หลังจากอบไปประมาณ 10 นาที
10 9. นำกระทงขนมปังดอกกุหลาบมาทาเนยละลาย นำเข้าอบต่ออีกประมาณ 10-15 นาที
++++++++++++++++
5. กระทงขนมปัง รูปหมู วันลอยกระทงไม่จำเป็นต้องใช้กระทงขนาดใหญ่เสมอไป ถ้าใครสนใจกระทงไซส์เล็ก ๆ ลองมาทำกระทงขนมปังหมูได้เลย ทำครั้งเดียวได้หลายชิ้นมาก จะเอาไปลอยเป็นกระทงทุกชิ้น หรือจะแบ่งเอาไว้หม่ำที่บ้านบางส่วนก็ทำได้ด้วย เสิร์ฟพร้อมซอสที่มีส่วนผสมของชีส ซอสพิซซ่า และออริกาโน่ อยากรู้ว่า รสชาติเด็ดขนาดไหนต้องลองชิม
ส่วนผสม กระทงขนมปังหมู (ประมาณ 20 ชิ้นเล็ก) แป้งสาลีอเนกประสงค์ 550 กรัม
ยีสต์แห้ง 1 ห่อ
ไข่ไก่ 1 ฟอง
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 200 กรัม
นมสดอุ่น 100 กรัม
เกลือป่นเล็กน้อย
ไข่ขาว
ไข่แดง
นมสด
มาร์การีน 100 กรัม
วิธีทำกระทงขนมปังหมู 1. ผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์ ยีสต์แห้ง ไข่ไก่ โยเกิร์ตรสธรรมชาติ นมสดอุ่น เกลือป่น และมาการีนเข้าด้วยกัน
2. ปั้นเป็นแท่งยาวหั่นออกมาชิ้นละประมาณ 3 นิ้ว สำหรับทำหน้าหมู และแบ่งออกมาทำชิ้นสามเหลี่ยมเป็นหูหมู และทำชิ้นวงกลมเป็นจมูกหมู
3. วางกระดาษรองอบบนถาดอบ เตรียมไว้
4. ทาไข่ขาวตรงส่วนหน้าหมูด้านบนแล้วแปะส่วนหูหมูลงไป ต่อมาทาไข่ขาวตรงกลางหน้าหมูแล้วแปะส่วนจมูกหมูลงไป
5. วางกระทงขนมปังหมูเรียงบนถาดอบ ทาไข่แดงลงไป นำเข้าไปอบอุณหภูมิประมาณ 385-405 องศาฟาเรนไฮต์ ใช้เวลาประมาณ 20-25 นาที หรือจนสุก พร้อมเสิร์ฟ
+++++++++++++++++++++
6. กระทงขนมปังฮิปโป ว้าย
ฮิปโปหลุดออกจากสวนสัตว์ แวบแรกนึกว่า เป็นฮิปโปจริง ๆ แต่ที่ไหนได้กลายเป็นกระทงขนมปังฮิปโปสูตรจาก เว็บไซต์
Handmade Charlotte ไอเดียทำขนมปังเก๋ ๆ ให้เป็นฮิปโปตัวจิ๋วสุดน่ารัก แต่งตาและจมูกสักหน่อย น่าหม่ำมากกว่าน่าเอาไปลอยจริง ๆ นะเนี่ย
ส่วนผสม กระทงขนมปังฮิปโป แป้งโดว์สำเร็จรูปแช่แข็ง 16 ก้อน
แป้งสาลีอเนกประสงค์เล็กน้อย (สำหรับโรยขณะปั้นแป้ง)
เนยสด
แปรงทาเนย
ถั่วแบล็กอายพี
ถั่วดำเม็ดเล็ก
วิธีทำกระทงขนมปังฮิปโป 1. นำแป้งโดว์แช่แข็งมาวางเรียงลงในถาด คลุมด้วยพลาสติกถนอมอาหารแล้วพักทิ้งไว้จนละลายและแป้งขึ้นฟูตามเวลาที่ระบุไว้บนผลิตภัณฑ์ โรยแป้งสาลีอเนกประสงค์บาง ๆ ลงบนพื้นผิวที่เราจะใช้สำหรับปั้นแป้งเพื่อกันติด เตรียมไว้
2. ทำลำตัวฮิปโปโดยนำแป้งโดว์ 1 ก้อนมาคลึงให้เป็นก้อนยาว ๆ นำไปวางไว้ในถาดสำหรับอบ
3. ดึงแป้งโดว์อีกก้อนออกมาเป็นก้อนเล็ก ๆ จำนวน 2 ก้อน (เพื่อทำเป็นจมูกของฮิปโป) คลึงให้กลม เตรียมไว้
4. คลึงแป้งที่เหลือเป็นก้อนกลม ๆ (สำหรับทำเป็นหัวฮิปโป) นำไปวางไว้ที่ด้านหน้าของลำตัวฮิปโปเมื่อครู่แล้วกดเบา ๆ ให้แป้งเชื่อมติดกัน จากนั้นใช้นิ้วบีบและดึงแป้งตรงส่วนหัวขึ้นมาเล็กน้อยเพื่อทำเป็นหูเล็ก ๆ ของฮิปโป
5. คลึงแป้งโดว์ก้อนเล็กทั้ง 2 ก้อนให้กลมแล้วนำไปวางไว้ที่ด้านหน้าแล้วกดเบา ๆ ให้แป้งเชื่อมติดกัน (ทำจนครบจะได้ฮิปโปทั้งหมด 8 ตัว)
6. คลุมแป้งโดว์ด้วยผ้าขาวบางแล้วพักไว้ประมาณ 20-30 นาทีจนแป้งขึ้นฟูและทุกส่วนเชื่อมติดกันดีแล้ว
7. พอแป้งขึ้นฟูแล้วนำไปอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 15-20 นาที
8. นำขนมปังฮิปโปออกจากเตาอบ วางพักทิ้งไว้สักครู่จนแป้งเริ่มเย็นลงแล้วทาเนยสดลงไป
9. แต่งตาและจมูกโดยใช้ปลายมีดเจาะรูขนมปังเล็กน้อย จากนั้นยัดถั่วตาดำและถั่วดำเข้าไปในช่องที่เจาะไว้
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่
ซุปฮิปโป ไอเดียแต่งถ้วยซุปสุดแนว น่ารักน่ากิน ++++++++++++++++++++
7. กระทงขนมปังแมว สำหรับทาสแมวทั้งหลายถ้าหากได้เห็นกระทงขนมปังแมว สูตรจาก เฟซบุ๊ก
Lou Lou P's Delights แล้วจะต้องหลงรักแน่นอน เนรมิตขนมปังปอนด์ให้กลายเป็นขนมปังรูปแมวนอนหลับตาพริ้ม ใครเห็นก็ต้องหลงรักและไม่อยากจับไปลอยเลยล่ะ
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่
ขนมปังรูปแมว สร้างสรรค์ศิลปะบนขนมปัง น่ารักแบบนี้ใครจะกล้าหม่ำ +++++++++++++++++++
8. กระทงขนมปังหมาปั๊ก กระทงสำหรับทาสแมวมีไปแล้ว สำหรับคนรักน้องหมาอย่าเพิ่งน้อยใจเพราะเรามีกระทงขนมปังหมาปั๊ก สูตรจาก เฟซบุ๊ก
Lou Lou P's Delights มานำเสนอให้ลองทำกันดู ทำง่าย ๆ ใช้สูตรในการทำขนมปังปอนด์ธรรมดา เพียงแต่ปั้นเป็นรูปน้องหมาปั๊กเท่านั้น ถ้าหากทำเสร็จแล้วอัพรูปเอาไปอวดเพื่อน ๆ ได้ด้วยนะคะ