มาส่งการบ้านพี่โอแล้วค่ะ อร่อยมากกกกกกก





ส่งไปให้พี่โอชิมถึงตำหนักด้วยอีกจานนึง



เครื่องปรุง ลอกพี่โอมาเลย



กุ้งสด ปริมาณตามต้องการ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 1/2 ถ้วย
พริกไทยเม็ดโขลก 1 ช้อนชา
รากผักชี 3-5 ราก
ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
น้ำมันหอย 2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
เหล้าจีน 1/2 ช้อนชา
ผักชี




ซอสปรุงรสไม่มี ข้ามไปเนอะ
เหล้าจีนก๊งไปหมดแล้ว ใช้เหล้าฝรั่งแทน
เมาเหมือนกัน 55 ล้อเล่นค่ะ





1. ล้างทำความสะอาดกุ้ง แกะเปลือกไว้หาง จากนั้นนำกุ้งลงทอดให้สุกพอดี





สุกแล้วตักกุ้งพักไว้ก่อน





2. ตั้งกระทะบนพอร้อน ใส่กระเทียมลงเจียวพอเหลืองหอม
ได้กระเทียมไทยมาด้วยถุึงนึง จัดไปค่ะ





กันกระเทียมไว้ข้างกะทะตักน้ำมันออกเล็กน้อย ใส่รากผักชีพริกไทยผัดพอทั่ว





ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และน้ำตาล เร่งไฟแรงใส่น้ำและเหล้าจีนผัดให้ทั่ว






3. ปิดไฟตักราดบนกุ้งทอด และผักชีโรยหน้า


























ชมกันให้อร่อยเลยนะคะ

ขอบคุณทุกท่านที่แวะชม พบกันใหม่บล๊อคหน้าค่ะ

Create Date : 18 ตุลาคม 2554
Last Update : 19 กุมภาพันธ์ 2557 3:15:05 น.		78 comments
Counter : 3502 Pageviews.
Share Tweet