ตอนนี้กำลังติดพันกับปลาเค็ม จัดซะให้มันหมดขวดไปเลยก็แล้วกัน
มาส่งการบ้านพี่ยุ้ยแถมอีกเมนูนึงดีกว่า เพิ่งทำเสร็จวันนี้เอง

แกล้งทำเป็นลืมของพี่ยุ้ยไปแล้ว แต่น้องเมย์มาส่งการบ้านตอกย้ำอีก
เลยต้องทำส่งมั่งค่ะ

ไปบ้านพี่ยุ้ย PrettyNovember

ไปบ้านน้องเมย์ ตาโตสุดสวย






ส่วนผสม

หมูสับ ครึ่งกิโล
เนื้อกุ้งสับหยาบๆ 90 กรัม
ปลาเค็มทอด 2 ชิ้น ตามรูป
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำมันหอย 1 ช้อนกินข้าว
ก้านผักชี/กระเทียม/พริกไทย ตำรวมกัน 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งโกกิ 1 ช้อนโต๊ะ ตามน้องเมย์เลยค่ะ




ใช้ก้านผักชีแทนรากผักชีค่ะ
ซีอิ้วขาว ไม่ได้ใส่ เพราะใส่ปลาเค็มเยอะแล้ว
น้ำตาล ลืมค่า





เริ่มต้นจากเอาปลาเค็มมาทอด

นำส่วนผสมทั้งหมดใส่กะลามัง
ใส่ปลาเค็มไปเป็นชิ้นแบบนั้นเลย ค่อยๆยีไปคนไปก็ได้ค่ะ
แหะๆ ความขี้เกียจพาไปล้วนๆ

เกือบลืมน้ำมันมะกอกแล้วมั๊ยล่ะ

ทอดในน้ำมันด้วยไฟปานกลาง

กลิ่นมันยั่วน้ำลายดีนัก ชิมก่อนน๊า

สวดยอดค่ะ หอมปลาเค็มดีจัง

ขอบคุณพี่ยุ้ยกะน้องเมย์นะค๊า

ทอดเสร็จหมูยังร้อนๆ ก็แปะผักชีไปเลย ไม่ได้รอ
และมัวแต่ถ่ายรูปนานไปหน่อย
หมุนหลายมุมจัด ผักชีเริ่มเหี่ยว



เลยเด็ดแปะเป็นใบๆซะเลย

ถ้านานต่อไป ผักชีคงแห้ง 55

ขอบคุณที่แวะมาชม แวะมาเม้นท์ทักทาย
และแวะมากดดันค่ะ

ไปกินข้าวก่อนล่ะ

Create Date : 03 กรกฎาคม 2555
Last Update : 19 กุมภาพันธ์ 2557 3:19:41 น.		162 comments
Counter : 7476 Pageviews.
Share Tweet