Food For Fun....Hot Wok Mission #19: แกงร้อนวุ้นเส้น
Hot Wok Mission #19 เดือนกันยายน 2012 ออกโจทย์โดยคุณนก pim&jae โดยกำหนดว่าให้ทำอาหารอะไรก็ได้ ที่นึกอยากจะทานในฤดูฝน ฤถูฝน ก็นึกถึงแกงร้อน ๆ ที่ซดแล้วคล่องคอ หรือทำให้อุ่นกายขึ้น แกงร้อนวุ้นเส้นเป็นอะไรที่อยากทำมานานมาก แต่ไม่เคยได้ลองทำซักที ฤกษ์งามยามดี ทำส่งการบ้าน 3F ซะเลย
ส่วนผสม
ฝันใช้นมถั่วเหลืองต้มใหม่ ๆ แทนกะทิค่ะ เพราะจะได้ฟองเต้าหู้มาใส่ลงไปในแกงด้วย อร่อยเพื่อสุขภาพจริง ๆ เมนูนี้
น้ำเต้าหู้ 4 ถ้วย กุ้งแห้งล้าง แช่น้ำไว้ 1/2 ถ้วย วุ้นเส้นแช่น้ำ ฝันใช้ 2 ห่อ ห่อล่ะ 80 กรัม เห็ดหูหนูสด 1 กำมือ ดอกไม้จีนแห้ง แช่น้ำ ตัดส่วนที่แข็งออกและมัดเป็นปม 1 กำมือ ฟองเต้าหู้ ตามชอบค่ะ ฝันตักออกมาได้ 1 ถ้วย ไข่เจียวหั่นฝอย ตามชอบค่ะ เกลือ 1/2 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา ต้นหอมหั่นท่อน 2 - 3 ต้น กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ หอมแดง 1 กำมือ พริกไทยขาวเม็ด 1 ช้อนชา
วิธีทำ
ตั้งหม้อ ใส่นมถั่วเหลืองที่ต้มไว้ ระหว่างที่รอให้เดือด ก็มาตำเครื่องแกงรอค่ะ โขลกหอมแดง กะปิ และพริกไทยเม็ดเข้าด้วยกัน พักไว้ พอเดือด ใส่เครื่องแกงลงไป ละลายให้เข้ากัน เติมกุ้งแห้งลงไป รอซักพัก จึงใส่ดอกไม้จีน วุ้นเส้น เห็ดหูหนู ฟองเต้าหู้ ปรุงรสด้วย เกลือ และน้ำตาล ชิมรสให้ออกเค็ม และหวานมันค่ะ ยกลงโรยต้นหอม และไข่เจียวหั่นฝอย
ง่ายเนอะ แป๊บเดียวก็ได้กินแกงร้อนวุ้นเส้นล่ะ
แผ่นไม้ที่รองถ้วยในรูป คือของขวัญจากพี่บี๊ บ่งบ๊งค่ะ เป็นตะกร้าได้ด้วย สวยงามถูกใจมากค่า
วันนี้อัพบล็อคดึก เพราะตอนหัวค่ำเน็ตเน่าได้ใจมาก นึกว่าจะได้โทรตามพนักงานทีโอทีมาเช็คให้ ไป ๆ มา ๆ มันดันใช้ได้แฮะ คืนนี้ ราตรีสวัสดิ์ค่า
Create Date : 09 กันยายน 2555 |
Last Update : 9 กันยายน 2555 19:00:16 น. |
|
20 comments
|
Counter : 2191 Pageviews. |
|
|
|
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 9 กันยายน 2555 เวลา:0:58:19 น. |
|
|
|
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 9 กันยายน 2555 เวลา:1:02:43 น. |
|
|
|
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 9 กันยายน 2555 เวลา:1:11:26 น. |
|
|
|
โดย: bear hunt วันที่: 9 กันยายน 2555 เวลา:1:54:39 น. |
|
|
|
โดย: ALDI วันที่: 9 กันยายน 2555 เวลา:3:57:54 น. |
|
|
|
โดย: Febie วันที่: 9 กันยายน 2555 เวลา:5:54:58 น. |
|
|
|
โดย: Mitsubachi วันที่: 9 กันยายน 2555 เวลา:6:30:28 น. |
|
|
|
โดย: ลุงกล้วย วันที่: 9 กันยายน 2555 เวลา:7:51:20 น. |
|
|
|
โดย: secreate (secreate ) วันที่: 9 กันยายน 2555 เวลา:16:55:38 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 9 กันยายน 2555 เวลา:17:29:01 น. |
|
|
|
โดย: bear hunt วันที่: 9 กันยายน 2555 เวลา:17:32:27 น. |
|
|
|
โดย: ~ sิมน้ำ_VOUฟ้า ~ (rimnam_kobfa ) วันที่: 9 กันยายน 2555 เวลา:19:53:02 น. |
|
|
|
โดย: pim&jae วันที่: 24 กันยายน 2555 เวลา:10:25:22 น. |
|
|
|
โดย: simplyusana วันที่: 24 กันยายน 2555 เวลา:10:48:08 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
| 1 |
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
30 | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|