Food For Fun....Hot Wok Mission #19: แกงร้อนวุ้นเส้น








Hot Wok Mission #19 เดือนกันยายน 2012 ออกโจทย์โดยคุณนก pim&jae
โดยกำหนดว่าให้ทำอาหารอะไรก็ได้ ที่นึกอยากจะทานในฤดูฝน


 ฤถูฝน ก็นึกถึงแกงร้อน ๆ ที่ซดแล้วคล่องคอ หรือทำให้อุ่นกายขึ้น
แกงร้อนวุ้นเส้นเป็นอะไรที่อยากทำมานานมาก
แต่ไม่เคยได้ลองทำซักที ฤกษ์งามยามดี ทำส่งการบ้าน 3F ซะเลย





ส่วนผสม

ฝันใช้นมถั่วเหลืองต้มใหม่ ๆ แทนกะทิค่ะ เพราะจะได้ฟองเต้าหู้มาใส่ลงไปในแกงด้วย
อร่อยเพื่อสุขภาพจริง ๆ เมนูนี้

น้ำเต้าหู้ 4 ถ้วย
กุ้งแห้งล้าง แช่น้ำไว้ 1/2 ถ้วย
วุ้นเส้นแช่น้ำ ฝันใช้ 2 ห่อ ห่อล่ะ 80 กรัม
เห็ดหูหนูสด 1 กำมือ
ดอกไม้จีนแห้ง แช่น้ำ ตัดส่วนที่แข็งออกและมัดเป็นปม 1 กำมือ
ฟองเต้าหู้ ตามชอบค่ะ ฝันตักออกมาได้ 1 ถ้วย
ไข่เจียวหั่นฝอย ตามชอบค่ะ
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ต้นหอมหั่นท่อน 2 - 3 ต้น
กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
หอมแดง 1 กำมือ
พริกไทยขาวเม็ด 1 ช้อนชา





วิธีทำ

ตั้งหม้อ ใส่นมถั่วเหลืองที่ต้มไว้ ระหว่างที่รอให้เดือด ก็มาตำเครื่องแกงรอค่ะ
โขลกหอมแดง กะปิ และพริกไทยเม็ดเข้าด้วยกัน พักไว้
พอเดือด ใส่เครื่องแกงลงไป ละลายให้เข้ากัน เติมกุ้งแห้งลงไป
รอซักพัก จึงใส่ดอกไม้จีน วุ้นเส้น เห็ดหูหนู ฟองเต้าหู้ ปรุงรสด้วย เกลือ และน้ำตาล
ชิมรสให้ออกเค็ม และหวานมันค่ะ
ยกลงโรยต้นหอม และไข่เจียวหั่นฝอย






ง่ายเนอะ แป๊บเดียวก็ได้กินแกงร้อนวุ้นเส้นล่ะ






แผ่นไม้ที่รองถ้วยในรูป คือของขวัญจากพี่บี๊ บ่งบ๊งค่ะ
เป็นตะกร้าได้ด้วย สวยงามถูกใจมากค่า







วันนี้อัพบล็อคดึก เพราะตอนหัวค่ำเน็ตเน่าได้ใจมาก นึกว่าจะได้โทรตามพนักงานทีโอทีมาเช็คให้
ไป ๆ มา ๆ มันดันใช้ได้แฮะ
คืนนี้ ราตรีสวัสดิ์ค่า






Create Date : 09 กันยายน 2555
Last Update : 9 กันยายน 2555 19:00:16 น. 20 comments
Counter : 2191 Pageviews.

 
เจิมมมมมมม จิ้มมมมมม


โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 9 กันยายน 2555 เวลา:0:58:19 น.  

 
กรี๊ดดด สงสัยงวดนี้จะถูกหวย โดนหางเลข ได้เจิมสองบ้านแล้ว
แกงร้อนวุ้นเส้น เห็นแล้วคิดถึงป๋าพี่มาก ๆ เค้าชอบทานคะ
เห็นแล้วก็นึกได้ว่าไม่ได้ทานแกงนี้นานหลายปีแล้วนะคะ
ไว้ต้องทำทานมั่งแล้ว ขอบคุณที่ช่วยฟื้นความจำนะคะ แหล่มคะ

กรี๊ดดดดด ๕๕๕ เราก็คุ้นๆ เคยเห็นแผ่นรองชามที่ไหน
น้องฝันชอบงานไม้หรือคะ ไว้พี่จะหาของแปลก ๆ ส่งไปให้อีกนะคะ
แต่ตอนนี้พี่มีเยอะที่สุดคือช้อนและส้อมไม้คะ
วันนี้จัดตู้เก็บของยังเอาเครื่องไม้ออกมาชืนชมด้วยนะคะ
ตอนนี้ช้อนและทัพพีไม้ตะหลิวไม้ร่วม ๆ ร้อยชิ้นแล้วคะ



โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 9 กันยายน 2555 เวลา:1:02:43 น.  

 
ตะกร้าเอนกประสงค์เจ้าคะ



โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 9 กันยายน 2555 เวลา:1:11:26 น.  

 
แกงร้อนน่าทานจัง อยากกินไข่เจียวหันฝอยในน้ำแกงร้อนๆ :)


โดย: แฟนlinKinPark วันที่: 9 กันยายน 2555 เวลา:1:20:12 น.  

 
น่าซดดีแท้ๆค่ะ


โดย: bear hunt วันที่: 9 กันยายน 2555 เวลา:1:54:39 น.  

 
น่ากินดีค่ะ ยังไม่เคยกินเลย


โดย: ALDI วันที่: 9 กันยายน 2555 เวลา:3:57:54 น.  

 
แปลกและน่ากินแท้
ใส่กระทิด้วย
ไม่เลวทีเดียว
เสิบค่า คุณฝันนนนนนน


โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 9 กันยายน 2555 เวลา:5:49:05 น.  

 
ไม่เคยกินเลยแกงนี้
น่าอร่อยจ้า พี่ชอบกินวุ้นเส้น


โดย: Febie วันที่: 9 กันยายน 2555 เวลา:5:54:58 น.  

 
อยากชิมจังเลยน้องฝันใส่กะปิด้วย
สงสัยต้องทำเองถึงจะได้ชิม อิ อิ


โดย: Mitsubachi วันที่: 9 กันยายน 2555 เวลา:6:30:28 น.  

 
ปกติเคยกินแกงร้อนน้ำใสธรรมดา ไม่เคยกินแบบน้ำข้น หน้าตาดูน่ากินมากครับคุณฝัน


โดย: ลุงกล้วย วันที่: 9 กันยายน 2555 เวลา:7:51:20 น.  

 
น่ากินจัง
คงหอมอร่อย
ซดคล่องคอ


โดย: secreate (secreate ) วันที่: 9 กันยายน 2555 เวลา:16:55:38 น.  

 
ชื่อบล็อกผิดแล้วจ้า มิชชั่น 19 แล้วค่ะน้องฝัน

แกงร้อนวุ้นเส้นนี้ยังไม่เคยทานค่ะ เคยแต่เป็นพวกแกงจืด แต่น่าจะหอมอร่อยเพื่อนคุณโส่ยบอก เลยอยากซดซักชามใหญ่ ๆ

ถาดไม้คุ้น ๆ ตา วันนี้เจ้าของเลยมาเจิมซะด้วย บุพเพอาละวาดจริง ๆ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 9 กันยายน 2555 เวลา:17:29:01 น.  

 
ขอบคุณค่ะคุณฝัน

ความอยากทำ ก็หาของในครัวใช้ไปก่อน คราวหน้าค่อยหาของลดราคาแล้วซื้อเอา กริ กริ กริ


โดย: bear hunt วันที่: 9 กันยายน 2555 เวลา:17:32:27 น.  

 
~ แกงโบราณนะคะเนี่ย เก่งเชียว ~


โดย: ~ sิมน้ำ_VOUฟ้า ~ (rimnam_kobfa ) วันที่: 9 กันยายน 2555 เวลา:19:53:02 น.  

 
น่าซดดีแท้ค่ะ เล่นเอาน้ำลายไหล
คงกินได้ทุกหน้าละนะ อิอิ จะกินซะอย่างเนอะ


โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 9 กันยายน 2555 เวลา:23:46:48 น.  

 
ยกผัดเผ็ดหน่อไม้มาแจม



โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 10 กันยายน 2555 เวลา:1:18:29 น.  

 
เมนูนี้ ไม่เคยทำทานมาก่อนเลยค่ะ

แต่รูปร่างน่าตา น่ากินนะเนี่ยยยย


โดย: JenNy & Tristan @ The UK วันที่: 12 กันยายน 2555 เวลา:0:21:03 น.  

 
มาแล้วจ้าน้องฝันนนนนนน วันนี้มาชมการบ้านนางงามอะจ๊ะ (จะสิ้นเดือนแล้วเพิ่งมีปัญญามา)

จะบอกว่าเมนูนี้กรี๊ดเลย เพราะพี่อยากทำมานานแล้ววววววว ตอนเด็กชอบมาก ที่บ้านทำกันบ่อย ตอนนี้หากินยากมากเลย แถมน้องฝันใช้นมถั่วเหลืองต้มให้ได้ฟองเต้าหู้ด้วยสุดยอดมว๊าก

บ้านนี้เวลาเขาทำเขาใส่หมูสามชั้นไม่ก็หมูสับไปด้วยอะ ไม่มีไข่เจียวหั่นฝอย แต่ของน้องฝันน่ากินมาก แต่พี่ถ้าทำสงสัยได้ใช้กะทิแหงเลย

น่าทานมว๊ากกกกกกกกกก


โดย: We Are FroM BeLGiUM วันที่: 21 กันยายน 2555 เวลา:17:13:16 น.  

 
บอกตามตรงว่าไม่เคยทานเลยค่ะ แต่ว่าอยากลองสุดๆ เลยนะคะ ท่าทางจะอร่อยมากเลย


โดย: pim&jae วันที่: 24 กันยายน 2555 เวลา:10:25:22 น.  

 
ไม่เคยทานเหมือนกันค่ะ แปลกดี..รสชาติเป็นไงน้า..


โดย: simplyusana วันที่: 24 กันยายน 2555 เวลา:10:48:08 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Enjoy with me
Location :
อุดรธานี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 7 คน [?]




Group Blog
 
<<
กันยายน 2555
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 
 
9 กันยายน 2555
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Enjoy with me's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.