Food For Fun....Hot Wok Mission #18: แซลม่อนม้วนกุยช่ายขาวนึ่งเต้าเจี้ยว
ในที่สุดก็ได้ฤกษ์ส่งการบ้านกะเค้าซักที คิดแล้วคิดอีก โจทย์ข้อนี้ก็ยากเหมือนกันแฮะ
สำหรับโจทย์ 3F เดือนสิงหาคมนี้ ผู้ออกโจทย์คือคุณชาลี sierra whiskey charlieค่ะ
โจทย์มีดังต่อไปนี้นะคะ เพื่อเป็นการร่วมฉลองวันแม่ในเดือนสิงหาคมนี้ ชาลีขอให้เหล่าแม่บ้าน 3F ทำ เมนูม้วน สำหรับคุณแม่นะคะ จะเป็นอาหารคาว อาหารหวานชนิดใดก็ได้ ที่คุณแม่ชอบ หรืออยากจะเซอร์ไพรส์คุณแม่ หรือจะเป็นเมนูที่ทำแล้วระลึกถึงคุณแม่ก็ได้ค่ะ ไม่จำกัดวัตถุดิบ แค่ขอให้เมนูที่ทำนั้น ใช้วิธีการม้วนเป็นหลักค่ะ ขอให้เหล่าแม่บ้าน 3F มีความสุขกับการทำอาหารและขนมนะคะพยายามม้วนให้มันออกมาสวยที่สุดแล้ว แต่ได้แค่นี้เอง อิอิ อย่างว่าแหละ ความสวยงามมันไม่มีในตัว เมนูนี้ เป็นเนื้อปลาม้วนด้วยกุยช่ายขาว นึ่งเต้าเจี้ยว แม่ฝันชอบกินกุยช่ายขาว แล้วก็ปลา ก็เลยลองเอามาประยุกต์เข้าด้วยกัน สรุปว่าเข้าท่าแฮะ แหล่มมาก อาทิตย์หน้าจะทำให้คุณทวดชิม
รูปนิดเดียวค่ะ
ส่วนผสม
เนื้อปลาหั่นชิ้น 1 ชิ้น (ฝันใช้ปลาแซลม่อน) กุยช่ายขาว น้ำมันงา 1 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา เต้าเจี้ยว 1 ช้อนชา ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา พริกไทยป่นนิดนึง เห็ดหอมแช่น้ำ หั่นชิ้น ขิงซอย กระเทียมสับ
วิธีทำ
ล้างเนื้อปลา ซับน้ำให้แห้ง เตรียมกุยช่ายขาวไว้ ล้างพักไว้ให้สะเด็ดน้ำค่ะ
ผสมซอสสำหรับหมักเนื้อปลาค่ะ กระเทียมสับ พริกไทย น้ำมันงา ซอสหอยนางรม เต้าเจี้ยว ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทรายผสมเข้าด้วยกัน
นำไปทาบนชิ้นปลา หมักไว้ 30 นาที ค่ะ
ตั้งหม้อสำหรับนึ่ง นำใบกุยช่ายมาม้วนชิ้นปลา วางใส่ภาชนะที่จะใช้นึ่ง ฝันพยายามม้วนให้สวยงามที่สุดเท่าที่จะทำได้ แต่ดันตัดกุยช่ายออกเยอะไปหน่อย ได้แค่นี้ก็ถือว่าสวยแล้วค่ะ โรยเห็ดหอม และขิงซอยลงไป นึ่งไฟแรง 8 - 10 นาที จนสุก
ติ๊ก ต๊อก ติ๊ก ต๊อก สิบนาที สุกเรียบร้อย จัดแจงถ่ายรูป ตักข้าวสวยรอไว้ ลูกไก่ แม่ไก่พร้อม ลุย (อร่อยมากจริง ๆ ค่ะ กินแล้วก็นึกถึงคุณทวด อาทิตย์หน้าจะทำไปให้คุณทวดชิม)
อีกซักภาพ วันนี้ภาพไม่เยอะค่ะ กลัวคนดูจะรำคาญ ลูกไก่บอกว่าอร่อยจังคุณแม่ หนูอยากให้คุณทวดกินด้วย ลูกไก่เค้าจะรักคุณทวดมาก ๆ
คืนนี้ราตรีสวัสดิ์ค่ะ แปรงฟันกันก่อนนอนด้วยน๊า
Create Date : 26 สิงหาคม 2555 |
Last Update : 26 สิงหาคม 2555 23:49:27 น. |
|
26 comments
|
Counter : 1465 Pageviews. |
|
|
|
โดย: ~ sิมน้ำ_voUฟ้า ~ (rimnam_kobfa ) วันที่: 26 สิงหาคม 2555 เวลา:21:34:23 น. |
|
|
|
โดย: kuky วันที่: 26 สิงหาคม 2555 เวลา:22:08:15 น. |
|
|
|
โดย: Homevakim วันที่: 26 สิงหาคม 2555 เวลา:22:10:40 น. |
|
|
|
โดย: bear hunt วันที่: 27 สิงหาคม 2555 เวลา:2:24:26 น. |
|
|
|
โดย: ลุงกล้วย วันที่: 27 สิงหาคม 2555 เวลา:6:44:02 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 27 สิงหาคม 2555 เวลา:10:47:42 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 27 สิงหาคม 2555 เวลา:12:14:09 น. |
|
|
|
โดย: moresaw วันที่: 27 สิงหาคม 2555 เวลา:12:16:28 น. |
|
|
|
โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 27 สิงหาคม 2555 เวลา:13:35:09 น. |
|
|
|
โดย: phunsud วันที่: 27 สิงหาคม 2555 เวลา:14:16:57 น. |
|
|
|
โดย: moresaw วันที่: 27 สิงหาคม 2555 เวลา:17:15:00 น. |
|
|
|
โดย: secreate (secreate ) วันที่: 28 สิงหาคม 2555 เวลา:0:39:08 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
| 1 | 2 | 3 | 4 |
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|