ยำมาม่าหมูยอไส้กรอก : เมนูโดดแซบอิลี่ง่าย ๆ สำหรับคนรักเส้น ^^  วันนี้ขอเอาเมนูโดดแซบอิลี่ง่าย ๆ ยำมาม่าภาคหมูยอไส้กรอกมาฝากคะ วันนี้ (ณ ที่เขียนอยู่นี้เป็นเวลาหกโมงกว่า ๆ ของวันอังคารที่ 12 มีนาคมของเบลเยียม) บ้านนี้ไม่ได้ไปทำงาน เพราะโดนหิมะเล่นงานซะจนขนส่งเบลเยียมเป็นง่อยไปหมดเลย เลยได้ฤกษ์อัพบล็อกคะ  รวมลิงค์เมนูมาม่าแซบ ๆ ที่เคยทำไปแล้ว ตามนี้เลยคะ    เมนูหมูยอที่เคยได้ทำไปแล้ว ตามลิงค์นี้เลยคะ          อันนี้ดูก่อนไปทำคะ แหะ ๆ   เครื่องปรุง     หมูยอ 200 กรัม (ของ ส.ขอนแก่นส่วนตัวชอบมากที่สุด แต่ส่วนใหญ่จะมีขายที่ร้านขายของชำไทยคะ) ไส้กรอก 225 กรัม หมูสับ 30-40 กรัม มาม่าหรือไวไว พร้อมผงมาม่าหรือไวไว ในห่อ 2 ห่อ (ไม่มีตัวนี้ ก็ไม่เป็นยำมาม่าซิเนอะ ที่จริงน่าจะเรียกยำไวไวมากกว่า หุ ๆ เส้นแล้วแต่ชอบนะคะ สำหรับผงมาม่าหรือไวไว ในห่อใส่ไปชุดเดียวเองคะตอนยำ แต่ไม่ได้ใส่น้ำมันเจียวนะคะ แต่ถ้าเป็นมาม่าหรือไวไวต้มยำ ใส่น้ำพริกลงไปด้วยคะ แซบบบบ) น้ำปลา 8 ชต. น้ำมะนาว 9 ชต. น้ำตาลทราย ½ ชต. พริกขี้หนูโขลกละเอียด 7-8 เม็ด กระเทียมโขลก 2 กลีบใหญ่ หอมใหญ่หั่นเสี้ยว 1 หัวกลาง มะเขือเทศหั่นเสี้ยว 1 ½ ลูก กะหล่ำปลี 30-40 กรัม ลวกพอสุก (ที่เบลเยียมตัวเองใช้กระหล่ำปลีรูปหัวใจหรือที่เรียกตามภาษาดัตช์ว่า Spitskool อ่อนกว่ากะหล่ำปลีหัวใหญ่เยอะคะ) ต้นหอม ผักชี หรือไม่ก็ขึ้นฉ่ายหั่น (แล้วแต่เท่าที่บ้านจะมี) ผักสลัด หรือผักอื่น ๆ สำหรับตกแต่งเป็นผักแกล้ม (วันที่ทำไม่มีคะ เพราะใส่กระหล่ำปลีไปแล้ว) วิธีทำ    1. นำมาม่าหรือไวไวแช่น้ำร้อนจนนุ่ม ส่วนหมูยอ ไส้กรอก หมูสับและกะหล่ำปลี นำมาลวกให้สุก 2. เริ่มปรุงน้ำยำ โดยใส่น้ำปลา มะนาว ผงมาม่าหรือไวไว (ยกเว้นน้ำมันเจียว) และน้ำตาลทราย ลองชิมดูให้ได้รสชาติที่ต้องการ 3. ใส่พริกขี้หนู กระเทียม หอมใหญ่ และมะเขือเทศ คลุกให้เข้ากัน 4. ใส่เครื่องยำส่วนเนื้อ ผักและมาม่า จากนั้นก็คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกรอบ ลองชิมดูอีกที ขาดเหลืออะไรก็เติมได้ตอนนี้คะ 5. ใส่ต้มหอม ผักชีหรือขึ้นฉ่ายปิดท้าย ใส่ลงในจาน และตกแต่งด้วยผักสลัด (หรือผักอื่นที่มี) แค่นี้ก็ได้ยำมาม่าแซบ ๆ แบบที่เห็นแล้วคะ ยำมาม่าหมูยอไส้กรอก ดูกันตามสบายเลยนะคะ มีแถมรูปเก่ายำมาม่ากุ้งไส้กรอกด้วยคะ                       ดูให้อร่อย เจอกันใหม่บล็อกหน้าคะ                    
ฝากอีกหนึ่งบล็อกคะ ดึก ๆ จะมาตอบเม้นในบล็อกแก๊งอีกรอบคะ คุณลูกสาวขอดูยูทูป Winx ก่อนเข้านอน
  โดย: We Are FroM BeLGiUM
 วันที่: 13 มีนาคม 2556 เวลา:1:32:10 น.กรี๊ดดดดดดดดดดดดดด
เมนูนี้หลอกลวงผู้ชมนะคะเนี่ย ใช้ไวไวทำ แต่ดันเรียกมาม่า แถมเขียนชื่อเมนูก็ผิดอีก มันต้องเป็น ยำไวไวซ่อนหา ไหนล่ะเส้นน่ะ เห็นแต่หมู อร๊ายยยยยยย เมื่อกี้เข้าในเฟสไปใจแตกกะขาหมูพะโล้มาแล้ว กะว่าจะไม่ใส่ใจแล้วเชียวเนี่ย โอ๊ยย หิวๆๆๆๆๆๆ ไปล่ะ โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้
 วันที่: 13 มีนาคม 2556 เวลา:2:30:46 น.น่ากินมากๆเลยนัท พี่อิ่มแล้วยังน้ำลายไหลอยู่นะเนี่ย
ว่าแล้วก็โอ้ยยยยยยยยยยยยยยย ท้องอึดดดด โดย: chon CH
วันที่: 13 มีนาคม 2556 เวลา:2:38:38 น.มาแล้วววววว มาแล้วๆๆๆๆ มาชิมยำมาม่าหมูยอไส้กรอก
ดูไปกลืนน้ำลายไป อิอิ ดูแซ่บน่ากินมาก เอิงชอบเส้น ทานได้ทุกรูปแบบ เห็นแล้วเกิดแรงบันดาลใจ จะทำดูบ้าง วันนี้ดูข่าวพยากรณ์อากาศรอบโลก ที่เบลเยี่ยมหิมะตก อรึ๋ยๆๆๆ เอาใจช่วยให้หิมะหยุดตก อุ่นขึ้นไวๆ ส่วนที่มิลานอากาศร้อนแรง วันนี้ 10c เดินไปกลับ รร.ภาษา สบาย สุดสัปดาห์นี้คาดว่าอุณหภูมิจะพุ่งขึ้นไปอีก (น่านนน) กำลังดูข่าวเลือกโป๊ปคนใหม่เหมือนกัน ตอนนี้อิตาลีแทบหยุดหายใจ คนเฝ้าชมการเลือกครั้งนี้ อัพเดทกันทุกชั่วโมง หุหุ (เหมือนดูหนังเรื่อง Angel & Demons เลยน่ะ เอิงดูหลายปีก่อนโน้น ทอม แฮงค์ นำแสดง ตื่นเต้นๆๆๆๆ) โดย: diamondsky
 วันที่: 13 มีนาคม 2556 เวลา:2:41:47 น.มาแซ่บด้วยค่ะ เมนูนี้ชอบมาก
เดี๋ยวไปหาหมูยอมาทำบ้างดีกว่า โดย: ALDI
วันที่: 13 มีนาคม 2556 เวลา:4:33:08 น.อิอิอิ ตอนแรกนึกว่าหมูยอคือไส้กรอกลูกวัวซะอีก อิอิอิ
โดย: ทนายอ้วน
วันที่: 13 มีนาคม 2556 เวลา:5:17:02 น.อร่อยทะลุจออีกแล้วน้องนัท
พี่ชอบยำมาม่าใส่กะหล่ำปลี มันเป็นอะไรที่เข้ากันอย่างลงตัวจริงๆ ...เห็นยำจานนี้แล้วคิดถึงยำโดเรมอนตรงสะพานหันเลยค่ะ โดย: narellan
วันที่: 13 มีนาคม 2556 เวลา:8:50:56 น.คนรักเส้นอีกคนมาแล้วจ้าน้องนัท
อร่อยทะลุจอเหมือนที่คุณแหม่มบอก แต่สงสัยยำโดเรมอนเป็นไงน๊อ.. โดย: เนินน้ำ
 วันที่: 13 มีนาคม 2556 เวลา:9:41:17 น.คนมีเส้น..เอ๊ย คนรักเส้น มาอีกคน
มายกมือว่าชอบ ๆ หมูยอก็ชอบ ยำบะหมี่ก็โปรดค่ะ อีกหน่อย เราจะตั้งชมรมแม่บ้านจอมยำ มีหลายสาวเลย ที่ทำจานยำออกมาได้หน้าตาดีแบบนี้ ส่วนพี่ จะไปตั้งชมรมนักตุ๋น ตุ๋นไก่ เนื้อ ..อะไรพวกนี้ ฮ่าๆๆ โดย: secreate (secreate
) วันที่: 13 มีนาคม 2556 เวลา:12:27:06 น. น่าทานมากๆ เลยล่ะน้องนัท ง่ายทำไม่ยากและอร่อยด้วย โดย: อุ้มสี
 วันที่: 13 มีนาคม 2556 เวลา:13:56:34 น.ตู้มเลยค่าคะคุณนัท
เครื่องเยอะมาก หมูยอนะ รินชอบมาก ยิ่งยี่ห้อ ปิงหงี่เชียงสุดยอด เค้าทำมาอร่อยจริงๆค่า ไม่รู้ว่า ที่นั่นเค้าส่งไปขายหรือป่าว หรือมีของอร่อยกว่าก็เป็นได้ อิอิ มาม่า เลือกเอายี่ห้อมาม่าซองสีเงินใส่พริกไปด้วยอร่อยจริงๆค่า อีกหนึ่งในเมนูที่ไม่เคยเบื่อเลย ^^  Dinner บนตึกสูงระฟ้า ของไทย ไบหยกสกาย  โดย: Rinsa Yoyolive
 วันที่: 14 มีนาคม 2556 เวลา:11:08:18 น.กดจึ่กไล้ค์ ค่ะ ไล้ท์แม่อ้อยจ๋า
วันนี้ก็หม่ำมาม่าต้มค่า กลับจากประชุม รร ก็หิวโซ จนอดรนทนรอทำไรทานไม่ไหว รีบอยากเข้าบล็อก มาเห็นจานยำมาม่ารวมมิตรวันนี้ แซ่บแสบทรวงไปเลย เนื้อตู้มๆๆ น่าอร่อยที่สุด ตกลงชอบหมูยอจากบ้านเราเนาะ แถวแม่แอ๋นไม่มีขายเลย ส.ขอนแก่นก็ไม่เคยเห็น มีแต่ของเวียดนามทำในเมกาแถมแช่แข็งด้วย จะอร่อยต้องหัดทำเองค่ะ โดย: anigia
 วันที่: 15 มีนาคม 2556 เวลา:1:56:33 น.~ จานนึงนะคะของสักจาน ~
โดย: ~ ริมน้ำ_voUฟ้า ~ (rimnam_kobfa
) วันที่: 16 มีนาคม 2556 เวลา:0:57:16 น.ชอบกินยำมาม่าใส่เครื่องเยอะ ๆ แบบนี้จังค่ะ พี่นัท
 โดย: ปรัซซี่
วันที่: 16 มีนาคม 2556 เวลา:8:34:27 น.อืม...ยำ..อยากทานยำแซ่บ ๆ มั่งจัง...
แต่คนข้าง ๆ ไม่ชอบหัวหอม..ยำออกมาทีไร ไม่เป็นยำทุกที..ที่หลังพี่ต้องยำเอง กินเองซะแร้น..เนอะ..  โดย: simplyusana
วันที่: 16 มีนาคม 2556 เวลา:21:02:17 น.มาม่ายำ วันก่อนเห็นน้องแอ๋นยำ ลายไหล น้องนัทมีหมูยอใส่ด้วย .....ลายหยุดเลยอ่ะ อีสเตอร์ไปเที่ยวไหนค่ะบ้านนี้
ชาร์ลอตต์กินขนมครกกันมั้ย  โดย: MamaBun
วันที่: 17 มีนาคม 2556 เวลา:10:44:48 น. |
We Are FroM BeLGiUM
 ผู้ติดตามบล็อก : 66 คน [?]บทความทั้งหมด
|
|||||||||||||||||||||||
 |
|
