3 ⴴ᫺ÍÔÅÕè : µÓ¼ÅäÁé¡Øé§Ê´»ÙÍÑ´ & «Ø»Ë¹èÍäÁé & à¹×éÍÂèÒ§¹éÓ¨ÔéÁá¨èÇ ![]() áÅÐáÅéÇ¡ç¡ÅѺÁÒÍѾºÅç͡㹺ÅçÍ¡á¡ê§ä´éáÅéÇÇÇÇÇÇ ´Õ㨨ѧ äÁèä´éàÅè¹ÁÒ 2 Çѹ ÃÙéÊÖ¡àËÁ×͹ªÕÇÔµÁѹ¢Ò´ÍÐäÃä»äÁèÃÙé (ËÇÒ¹àÅÕè¹ä»äËÁ¤Ðà¹Õé 555) ¢Íº¤Ø³·Ò§áÍ´ÁÔ¹¢Í§ºÅçÍ¡á¡ê§¹Ð¤Ð àÅè¹àÍÒã¨ËÒÂ㨤ÇèÓàÅ Çѹ¹ÕéÁÒ᫺Ẻⴴ æ 3 Ẻ¡Ñ¹¤Ð ¤×Í µÓ¼ÅäÁé & «Ø»Ë¹èÍäÁéáÅÐà¹×éÍÂèÒ§¹éÓ¨ÔéÁá¨èÇ ·Ó¤¹ÅÐÃͺ áµèÍÒÃÁ³ìÍÂÒ¡àÍÒÁÒŧ¾ÃéÍÁ¡Ñ¹·Õà´ÕÂÇÍÕ¡áÅéÇ ÊÓËÃѺà¹×éÍÂèÒ§¹éÓ¨ÔéÁá¨èÇ ä´éÊÙµÃÁҨҡ˹ѧÊ×Í Patara Fine Thai Cuisine ˹ѧÊ×Í·Õè¾ÕèµÙè¾ÕèÊÒǤ¹´Õ¨Ò¡âÅ¡ä«àºÍÃìÊè§ÁÒãËé¨Ò¡àÁ×ͧä·Â ¨¢º. ¡ÃÒº¢Íº¤Ø³ÁÒ ³ âÍ¡ÒʹÕé´éǹФР¤ÃÒǹÕéäÁèÁÕÃÙ»ÇÔ¸Õ·Óàªè¹à¤Â à¹×èͧ¨Ò¡à»ç¹ÀÒ¾à¡èÒ µÍ¹¹Õé¶Ö§ÃÙéáÅéÇÇèÒ·ÓäÁµéͧÁÕÃÙ»¶èÒªèǧ·Ó´éÇ à¾ÃÒШÐä´éäÁèÅ×ÁÊٵùÑè¹àͧ ·ÓªèǧËÅѧ æ ¹Í¡¨Ò¡¨Ð¶èÒÂÃÙ»äÇéáÅéÇ Âѧ¾ÂÒÂÒÁ¨´ÊÙµÃãËéä´éµÃ§µÒÁ·Õè·ÓÁÒ¡·ÕèÊØ´´éÇ äÁè§Ñé¹à´ÕÂǪͺÅ×Á¤Ð á¡èáÅéÇ¡çÂѧà§Õé µÓ¼ÅäÁé ![]() à¤Ã×èͧ»Ãا ¼ÅäÁéµÒÁªÍº Çѹ·Õè·Óãªé ͧØè¹ ÊѺ»ÃÐô ¢éÒÇâ¾´ ¡ÕÇÕè áÍ»à»ÔéÅ ÊÒÅÕè ¤Ð ÊÒÁÒö»ÃѺãªé¼ÅäÁéÍ×è¹ àªè¹ ½ÃÑè§ ÊµÃÍàºÍÃÕè ÏÅÏ µÒÁªÍº¹Ð¤Ð ¡Øé§ »ÅÍ¡à»Å×Í¡¼èÒËÅѧàÍÒäÊé¡ÅÒ§ËÅѧÍÍ¡ 5-6 µÑÇ ÅÇ¡¾ÍÊØ¡ (ÁÒ¡ËÃ×͹éÍ¡ÇèÒ¹Ñ鹡çä´é äÁèÁÕã¤ÃÇèҤРËØ æ) »ÙÍÑ´ ËÑ蹤ÃÖè§áººà©Õ§ ÅÇ¡¾ÍÊØ¡ á¤ÃÍ·¢Ù´½Í ÁÐà¢×Íà·È¼èÒ«Õ¡ ¶ÑèǽѡÂÒÇËÑ蹪Ôé¹¾Í¤Ó (äÁèãÊè¡çä´é¤Ð µÍ¹·Ó ¨¢º. ¡çäÁèãÊè) ¾ÃÔ¡¢Õé˹٠¡ÃÐà·ÕÂÁ ¶ÑèÇÅÔʧ ¹éÓÁйÒÇ ¹éÓÁТÒÁà»Õ¡ ¹éÓµÒÅ»ÕêºËÃ×͹éÓµÒÅ·ÃÒ (¶éÒµÓÊéÁµÓ ¶éÒºéÒ¹ÁÕ¹éÓµÒÅ»Õ꺡ç¨Ðãªé¹éÓµÒÅ»ÕêºÁÒ¡¡ÇèÒ¹éÓµÒÅ·ÃÒ¤Ð) ¹éÓ»ÅÒ ¼Ñ¡ÊÅÑ´ ᵧ¡ÇÒ ÏÅÏ ÊÓËÃѺµ¡áµè§à»ç¹¼Ñ¡á¡ÅéÁ ÇÔ¸Õ·Ó 1. ÅéÒ§·Ó¤ÇÒÁÊÐÍÒ´¼ÅäÁé·ÕèàµÃÕÂÁäÇé ¨Ò¡¹Ñé¹ËÑè¹à»ç¹ªÔé¹¾Í¤Ó á¡ãÊèäÇé㹪ÒÁÊÅÑ´¾ÃéÍÁ¡Ñº¡Øé§áÅлÙÍÑ´·ÕèÅÇ¡äÇéáÅéÇ (·Õè·ÓẺ¹Õéà¹×èͧ¨Ò¡¤Ã¡ºéÒ¹¹ÕéàÅç¡ÁÒ¡¤Ð ºÒ§·ÕµÓáÅéÇä´éáµè¹éÓÊéÁµÓ àŵéͧá¡Êèǹà¤Ã×èͧäÇé㹪ÒÁÊÅÑ´ ã¤ÃÁդáãËèãÊèä»·ÕËÅѧ¾ÃéÍÁ¡Ñ¹ä´éàŹФÐ) 2. â¢Å¡¡ÃÐà·ÕÂÁáÅоÃÔ¡¢Õé˹٠¨Ò¡¹Ñé¹ãÊè(¶ÑèǽѡÂÒÇ)ŧ仵ӾÍáËÅ¡ 3. ãÊèÁÐà¢×Íà·È¼èÒ«Õ¡Å§ä» ºÕéÁÐà¢×Íà·ÈãËé¹éÓÁÐà¢×Íà·ÈÍÍ¡ÁÒàÂÍÐ æ ¨Ò¡¹Ñé¹»ÃاÃÊ´éÇ ¹éÓÁйÒÇ ¹éÓÁТÒÁà»Õ¡ ¹éÓµÒÅ»ÕêºËÃ×͹éÓµÒÅ·ÃÒ áÅйéÓ»ÅÒ ªÔÁãËéä´éÃʪҵԷÕèµéͧ¡Òà 4. ¨Ò¡¹Ñ鹵ѡ¹éÓÊéÁµÓãÊèªÒÁÊÅÑ´·ÕèÁÕ¼ÅäÁé ¡Øé§áÅлÙÍÑ´àµÃÕÂÁäÇé ¤ÅØ¡ãËéà¢éҡѹÍÕ¡Ãͺ (¶éÒÁդáãËè ãËéãÊèá¤ÃÍ· ¼ÅäÁé ¡Øé§áÅлÙÍÑ´·ÕèàµÃÕÂÁäÇéÅ§ä» ¤ÅØ¡à¤ÅéÒ㹤áãËéà¢éҡѹ) µÑ¡ãÊè¨Ò¹ âôéǶÑèÇÅÔʧà»ç¹¡ÒûԴ·éÒ ¾ÃéÍÁàÊÔÃì¿ ÁÒáÅéǤР´Ù¡Ñ¹ÁØÁã¡Åéä¡Å ·Ó¤ÃÒǹÕé·Ò¹¤Ùè¡Ñº¢éÒÇà˹ÕÂǤР![]() ![]() ![]() ![]() «Ø»Ë¹èÍäÁé & à¹×éÍÂèÒ§¹éÓ¨ÔéÁá¨èÇ ![]() «Ø»Ë¹èÍäÁé ![]() à¤Ã×èͧ»ÃاÊÓËÃѺ«Ø»Ë¹èÍäÁé ˹èÍäÁéµéÁãºÂèÒ¹Ò§ ©Õ¡ãËéà»ç¹àÊé¹ æ (ºéÒ¹¹ÕéãªéẺÊÓàÃ稢ͧ¾Ñ¹·éÒÂÏ ÃʪҵÔÍÍ¡à»ÃÕéÂǹԴ˹èÍ áµè¡çÍÃèÍÂãªéä´é¤Ð) ËÍÁá´§«Í µé¹ËÍÁ«Í ¼Ñ¡ªÕ½ÃÑè§ËÃ×ͼѡªÕãºàÅ×èÍ«Í (ºÑ§àÍÔäÁèÁÕàÅÂäÁèãÊè¤Ð áµèãÊèà¾ÔèÁ¨ÐËÍÁÁÒ¡¡ÇèÒ) ÊÐÃÐá˹èà´ç´ãº ¢éÒǤÑèÇ»è¹ ¾ÃÔ¡»è¹ ¹éÓ»ÅÒ ¹éÓÁйÒÇ ¹éÓµÒÅ·ÃÒ ¾ÃÔ¡¢Õé˹ÙáË駷ʹ ÇÔ¸Õ·Ó 1. ¹Ó˹èÍäÁéµéÁ¹éÓãºÂèҹҧ仵éÁãËéÊØ¡ (Íѹ¹Õéã¤ÃäÁèµéÁ¡çä´é¹Ð¤Ð ·Õè¨ÃÔ§¨Ò¡¡ÃлëͧÁѹ¡ç·Ò¹ä´éàÅ áµèºéÒ¹¹Õé¢ÍàÍÒÁÒµéÁÍÕ¡ÃͺãËéÊØ¡ à¾×èͤÇÒÁÁÑè¹ã¨¤Ð) ¾Ñ¡äÇ騹àÂç¹ 2. ¹Ó˹èÍäÁéµéÁãºÂèÒ¹Ò§ãÊèŧä»ã¹¤Ã¡ (Íѹ¹Õé ¨¢º. ´ÙẺµÒÁÃéÒ¹¢ÒÂÊéÁµÓá¶ÇºéÒ¹¹Ð¤Ð ãÊèã¹ËÁéÍËÃ×ͪÒÁÂӡ礧ä´é äÁè¼Ô´¡µÔ¡Ò¤Ð) ãÊè¹éÓãºÂèҹҧŧ仾ͤÅØ¡¤ÅÔ¡ ãÊèËÍÁá´§«Í µÒÁ´éÇ¢éÒǤÑèÇáÅоÃÔ¡»è¹ ¤ÅØ¡ãËéà¢éҡѹ ¨Ò¡¹Ñé¹àµÔÁ¹éÓ»ÅÒ ¹éÓÁйÒÇáÅйéÓµÒÅ·ÃÒ ÅͧªÔÁ´ÙãËéä´éÃʪҵԷÕèµéͧ¡Òà 3. ãÊèµé¹ËÍÁ ¼Ñ¡ªÕ½ÃÑè§áÅÐãºÊÐÃÐá˹èÅ§ä» µÑ¡ãÊè¨Ò¹ µ¡áµè§´éǾÃÔ¡áË駷ʹ ¾ÃéÍÁàÊÔÃì¿ ÁÒáÅéǤРáµèÅÐÁØÁ ![]() ![]() à¹×éÍÂèÒ§¹éÓ¨ÔéÁá¨èÇ ![]() à¤Ã×èͧ»ÃاÊÓËÃѺà¹×éÍÂèÒ§ à¹×éÍ Sirloin 2 ªÔé¹ »ÃÐÁÒ³ 250 ¡ÃÑÁ ¾ÃÔ¡ä·Â´Ó»è¹ 2 ªª. «ÍÊ»ÃاÃÊ 2 ªµ. ¹éÓÁѹ¾×ª 4 ªµ. ¡ÐËÅèÓ»ÅÕ ÁÐà¢×Íà·È ËÃ×ͼѡÍ×è¹ æ ÊÓËÃѺµ¡áµè§à»ç¹¼Ñ¡á¡ÅéÁ à¤Ã×èͧ»ÃاÊÓËÃѺ¹éÓ¨ÔéÁá¨èÇ ¹éÓ»ÅÒ ¹éÓÁТÒÁ ¹éÓµÒÅ»Õêº ¢éÒǤÑèÇ ¾ÃÔ¡»è¹ ËÍÁá´§«Í µé¹ËÍÁ«Í ¼Ñ¡ªÕ½ÃÑè§ËÃ×ͼѡªÕãºàÅ×èÍ«Í ÇÔ¸Õ·Ó 1. ËÁÑ¡à¹×é͡Ѻà¤Ã×èͧËÁÑ¡à¹×éÍ·Ñé§ËÁ´ ËÁÑ¡äÇé 1-2 ªÁ. 2. à»Ô´àµÒä¿¿éÒ áÅéÇ»ÃѺãËéà»ç¹ÃкºÂèÒ§ â´ÂµÑé§ä¿äÇé·Õè 160 ͧÈÒà«Åà«ÕÂÊ ¨Ò¡¹Ñ鹡ç¹Óà¹×éÍä»ÂèÒ§ â´Â¹éÓ·ÕèàËÅ×ͨҡ¡ÒÃËÁÑ¡ÍÂèÒ·Ô駹ФРãËéàÍÒäÇé·ÒµÍ¹¡ÅѺ´éÒ¹¤Ð 3. àÃÔèÁ»Ô駢éÒ§ÅÐ 10 ¹Ò·ÕáÅéÇ¡ÅѺ´éÒ¹ »Ô駵èÍÍÕ¡ 10 ¹Ò·Õ ¨Ò¡¹Ñ鹡çàÃè§ä¿à»ç¹ 180-200 ͧÈÒà«Åà«ÕÂÊ áÅéÇ»Ô駵èͨ¹ÊØ¡ »¡µÔãªéàÇÅÒ»Ô駻ÃÐÁÒ³ 45 ¹Ò·Õ – 1 ªÁ. ¹ÓÍÍ¡ÁÒËÑè¹ ¨Ñ´ãÊè¨Ò¹ 4. ¨Ò¡¹Ñ鹡çÁÒ·Ó¹éÓ¨ÔéÁá¨èÇ â´Â¼ÊÁ¹éÓ»ÅÒ ¹éÓÁТÒÁáÅйéÓµÒÅ»Õêºà¢éÒ´éÇ¡ѹ ªÔÁÃÊãËéä´éµÒÁ·Õèµéͧ¡Òà ¨Ò¡¹Ñ鹡çãÊè¢éÒǤÑèÇáÅоÃÔ¡»è¹µÒÁ âÃÂ˹éÒ´éÇÂËÍÁá´§ µé¹ËÍÁáÅмѡªÕ½ÃÑè§ËÃ×ͼѡªÕãºàÅ×èÍ à»ç¹ÍѹàÊÃç¨ »Å. ¡ÒÃÂèÒ§ã¹àµÒä¿¿éÒ àÇÅÒÂèÒ§äÁèµÒµÑÇ ¨Ð¢Öé¹ÍÂÙè¡ÒÃãªé§Ò¹¢Í§àµÒÃØè¹¹Ñé¹ æ à¾ÃÒЩйÑé¹ÍèÒ¹¤ÙèÁ×Í¡ÒÃãªé§Ò¹¡è͹ÇèÒ¤ÇÃãªéä¿áÅÐàÇÅÒ¹Ò¹à·èÒäËÃè¤Ð àÊÃç¨áÅéÇ ´Ù¡Ñ¹áµèÅÐÁØÁã¡Åéä¡Åä´éàŤР![]() ![]() ![]() ![]() ´ÙãËéÍÃè͹ФРà¨Í¡Ñ¹ãËÁèºÅç͡˹éҤР![]() ¹èÒ¡Ô¹ÊØ´ÂÍ´ä»àŨêйéͧ¹Ñ·
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