เมนู 19. *ฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน*

**เมนูในสต๊อคเยอะมากๆ เลย

ค่อยๆ ลงมาหลายวันแล้ว ยังไม่หมดซะที

**ต่อเลยอีกเมนู จ้า *ฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน*

ฉู่ฉี่ จะมีลักษณะน้ำแกงเผ็ดข้นๆ ราดหรือ คลุกเคล้ากับปลา

ซึ่งน้ำแกงจะน้อยกว่าไม่เหมือนแกงเผ็ด

1.ปลาเนื้ออ่อน ซื้อที่ซุปเปอร์ ให้เค้าทอดให้

กะทิ น้ำพริกแกงฉู่ฉี่ ใบมะกรูดหั่นฝอย พริกชี้ฟ้าแดง ใบโหระพา




2.ผัดหัวกะทิ เติมน้ำพริกแกงฉู่ฉี่ ผัดให้เข้ากัน

ถ้าแห้งมากเติมน้ำได้ค่ะ




3.เติมน้ำปลา น้ำตาล อย่างละนิดหน่อย (ระวังน้ำพริกอาจเค็ม) ผัดให้เข้ากัน




4.ใส่ใบโหระพา ลงไป ผัดให้เข้ากัน




5.ชิมดู ขาดรสอะไร เติมได้ค่ะ พร้อมราด




6.ตักราดบนตัวปลาที่ทอดแล้ว




เสร็จเรียบร้อยพร้อมเสริฟ ร้อนๆ จ้า

Create Date : 06 มิถุนายน 2549 Last Update : 20 ธันวาคม 2550 8:27:10 น. Counter : 1263 Pageviews.		3 comments
Share Tweet