เมนู 45.*ข้าวอบเผือก* (แบบง่ายๆ) แถม*แกงจืดฟักแบบใสๆ*




*เมนูนี้ทำไว้นานแล้ว และก็เป็นช่วงที่กล้องเสีย
จึงใช้มือถือถ่าย รูปที่ได้อาจมัวๆบ้างนะคะ*

เริ่มเลยนะคะ

1.เผือกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ต้มในเวฟสัก 3 นาทีก็จะสุก
เม็ดบัวซื้อแบบสุกมาแล้ว
กุนเชียงหั่นสี่เหลี่ยมทอดไว้แล้ว
และ กระเทียมสับ

*เครื่องปรุงส่วนนี้ อาจเพิ่มเติมอย่างอื่นได้ เช่น เห็ดหอมแช่น้ำนิ่มแล้วหั่น เนื้อหมู เนื้อไก่ กุ้งแห้ง กุ้งสด แล้วแต่ท่านใดจะประยุกต์ หรือ ที่บ้านมีอะไรบ้าง ก็ใช้ตามที่มีก็ได้ค่ะ




2.ข้าวสวยหุงน้ำน้อยกว่าปกตินิดหน่อย สุกแล้วตักใส่จานผึ่งลมไว้ให้เย็น




3.เจียวกระเทียมให้หอม นำเครื่องตามข้อ 1 ลงผัด




4.เติมซอสปรุงรส ตามชอบ ผัดให้เข้ากัน




5.เติมข้าวสวยลงไปผัด ผัดให้ข้าวกับเครื่องคลุกเคล้าให้เข้ากัน




6.เทข้าวที่ผัดแล้ว ลงไปในหม้อหุงข้าวไฟฟ้า ปิดฝากดปุ่มหุงต่อ จนสุก




7.เมื่ออบอยู่ในหม้อไฟฟ้าสักครึ่ง ชม. ก็พร้อมตักเสริฟได้




**ใช้หม้อหุงข้าวไฟฟ้าทำแกงจืดฟักค่ะ

8.ใส่น้ำลงในหม้อ เติมกุ้งแห้ง ปลาหมึกแห้งลงไป
(กุ้งแห้ง และ ปลาหมีกแห้ง ต้องแช่น้ำ แล้วล้างให้สะอาดก่อนด้วย)




9.ต้มให้เดือด ใส่ฟักลงไป




10.รอให้เดือด




11.สังเกต ฟักใกล้จะสุก จึงใส่หมูสับปรุงรสลงไป แล้วรอให้เดือดอีกครั้ง ก็เป็นอันเสร็จ ถอดปลั๊กไฟได้




12.ตักใส่ชามพร้อมรับประทาน




13.ข้าวอบเผือก เสริฟ พร้อมต้มจืดฟัก จ้า




**การใช้หม้อหุงข้าวไฟฟ้าทำกับข้าว ตัวทำความร้อนจะทำงานตลอดไม่เหมือนการหุงข้าวจะมีการตัดไฟ เมื่อข้าวสุก แต่การทำกับข้าว ด้วยหม้อหุงข้าวไฟฟ้ามันไม่ตัดให้ ต้องระวังด้วย ถ้าปล่อยทิ้งไว้ จนมันตัดไฟ ก็คือกับข้าวในหม้อนั้นแห้ง จนติดก้นหม้อแหละค่ะ**






Create Date : 21 มิถุนายน 2549
Last Update : 31 มีนาคม 2551 0:31:18 น.
Counter : 2818 Pageviews.

6 comments
✿✿Food For Fun :: Hot Wok Return #40 :: เมนูเข้ากั้น...เข้ากัน "แกงเขียวหวานเนื้อ-ไข่เจียว✿✿ Sai Eeuu
(13 ต.ค. 2562 00:50:33 น.)
Food For Fun :: Hot Wok Return #40 เมนูเข้ากั๊น...เข้ากัน "คั่วกลิ้งหมูสับ & ไข่เค็ม" ALDI
(12 ต.ค. 2562 21:02:16 น.)
Food For Fun : Hot Wok Return #40 - เดือนตุลาคม "เข้ากั๊น...เข้ากัน" - ตำแตง - ไข่ต้ม ทนายอ้วน
(12 ต.ค. 2562 14:55:45 น.)
✿✿Food For Fun :: Hot Wok Return #40 :: เมนูเข้ากั้น...เข้ากัน "ส้มตำ-สันคอหมูย่าง✿✿ Sai Eeuu
(10 ต.ค. 2562 03:17:17 น.)
  
หวัดดีค่ะ

ข้าวอบน่าทานค่ะ แต่ดูแล้วสมาชิกที่บ้านจะไม่ค่อยชอบข้าวจานเดียวแบบนี้อ่ะค่ะ

แต่แกงจืดแบบนี้ สมัยก่อนแม่เคยให้ช่วยทำค่ะ แต่ใช้หัวไชท้าวแทนฟักอ่ะค่ะ จะหวานๆกุ้งแห้ง มีกลิ่นปลาหมึกหน่อยๆค่ะ
โดย: ป้าไฮเทค IP: 124.121.33.142 วันที่: 22 มิถุนายน 2549 เวลา:12:44:53 น.
  
หวัดดีค่ะ

ไม่ชอบเมนูนี้ไม่เป็นไรจ้า หาเมนูอื่นๆ นะคะ
เห็นคุณป้าไฮเทค ขยันหาเมนูอยู่เรื่อยๆ พักนี้สมาชิกที่บ้านคงเริ่มติดอกติดใจ อาหารทำเองที่บ้านแล้วซิคะ
ขอให้มีความสุข และ สนุก กับการทำอาหารที่บ้านนะคะ
โดย: ป้า IP: 58.8.35.76 วันที่: 22 มิถุนายน 2549 เวลา:22:33:13 น.
  
สวัสดีค่ะ แอบเข้ามาหลายครั้ง ได้สูตรทำกินเยอะเลย ไว้วันหน้าจะมาส่งการบ้านนะค่ะ
ขอบคุณมากๆเลยค่ะ
โดย: หมาตูนครับ (หมาตูนครับ ) วันที่: 25 มิถุนายน 2549 เวลา:7:09:14 น.
  
อ๊ะ อ๊ะ เจอคนนำสูตรป้าลักกี้ไปทำกินอีกคนแล้ว

ด้วยความยินดีเลยจ้า

เมื่อกี้เข้าไปอ่านบล็อก คณหมาตูนครับ มา

ที่แรกคิดว่าผู้ชาย ที่แท้ผู้ชายคือ หมาตูน

*********************************

บ่นต่อในนี้เลยดีกว่า

พักนี้ไม่ได้อัพบล็อกเลย งานยุ่งๆ หน่อยค่ะ

แต่มีเก็บภาพอยู่ เพราะต้องทำกินอยู่ทุกวัน

บางวันก็ทำเมนูเดิม ๆ วันไหนเป็นเมนูที่ยังไม่ได้

ทำลงบล็อก ถึงจะเก็บภาพค่ะ

ตอนนี้อยู่พัทยา อากาศดีจังเลย

เมื่อกี้มีฝนลงเม็ดปรอยๆ ตอนนี้ก็หยุดแล้ว

ยังกังวลว่าคุณลุงไปตีกอล์ฟ จะเจอฝน

ดีจังที่ฝนหยุด สักครู่เดี๋ยวต้องถูบ้าน ซักผ้า

คาดว่าน่าจะไปดูงาน ช่วงหลังเที่ยง

สงสัยวันนี้กลางวันจะทำ*ข้าวต้มกระดูกหมู*

เดี๋ยวต้องรอ คุณลุงเธอ มาคอนเฟริม อีกครั้ง

เฮ้อ...มาเที่ยวนี้ลืมเอากล้องมาด้วย

ต้องเก็บภาพด้วยมือถืออีกแล้วเรา
โดย: ป้า IP: 203.188.40.100 วันที่: 25 มิถุนายน 2549 เวลา:7:47:30 น.
  
อยากบอกว่าชอบเมนูป้าลัคกี้มากๆเลยค่ะ
ใช้ไมโครเวฟกับหม้อหุงข้าวทำอาหารได้ตั้งหลายอย่าง
ถูกใจมั่กๆ เพราะที่บ้านมีแต่ไมโครเวฟ+หม้อหุงข้าว+หม้อไฟฟ้าแค่นั้นอะค่ะ

ปกติฝากท้องไว้กับ กับข้าวถุง จนเบื่อแล้วเบื่ออีก
(แม่ค้าเค้าขายเมนูเดิมๆทุกวัน T_T)
วันไหนเบื่อมากๆ ก็ไม่กิน ต้มมาม่าประชดชีวิตซะงั้น -*-
(สารอาหารไม่ค่อยตกถึงท้องเลย)

เพิ่งจะมารู้จักป้าลัคกี้เมื่อเร็วๆนี้...
เสียดายกินแกงถุง+มาม่าอยู่ตั้งนาน(ฮือๆ)

ปล.อยากได้สูตรทำขนมจากอุปกรณ์ 3 อย่างข้างบนอะค่ะ แหะๆ
โดย: Calamine IP: 124.121.173.218 วันที่: 12 สิงหาคม 2549 เวลา:6:51:45 น.
  
น่าทานมากๆค่ะ เดิมก็ซื้อถุง หรือทานนอกบ้านตลอดเหมือนกันค่ะ

ทีหลังจะลองทำดูบ้างแล้วค่ะ
โดย: paninee (paninee ) วันที่: 7 กันยายน 2549 เวลา:15:04:09 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Sriratri.BlogGang.com

BlogGang Popular Award#15



ลักกี้
Location :
กรุงเทพ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 34 คน [?]

บทความทั้งหมด