เมนู 25. *แกงจืดดอกขจร*




**ดอกขจร สงสัยเด็กๆ คงจะกินยากนะคะ เพราะมีกลิ่นออกเขียวๆ (ไม่อยากเรียกเหม็นเขียวเลย) แต่ดอกขจรนี่กินเป็นยาได้นะคะ แต่ไม่แน่ใจในสรรพคุณ เลยไม่ขอกล่าวถึงแล้วกันนะคะ

1.ดอกขจร




2.รากผักชี กระเทียม พริกไทย เกลือตำละเอียด ซุปก้อน ใช้ครึ่งก้อน ( วันนี้ไม่มีกระดูกซุป เกิดความไม่แน่ใจ เลยขอใช้ซุปก้อน สักหน่อย ค่ะ เพราะปกติจะไม่ใช้ ) รากผักชีส่วนที่ตำใช้นิดหน่อยค่ะ เหลือเป็นชิ้นๆ ต้มลงไปในน้ำแกงเลยค่ะ




3.เตรียมน้ำ หมูบดหมักซีอิ้วขาวนิดหน่อยค่ะ




4.วันนี้ทำไม่มาก ใส่หมูลงไปในน้ำได้เลย ไม่ต้องต้มน้ำให้เดือดก่อนก็ได้ค่ะ เข้าเวฟไปเลยพร้อมๆกัน ค่ะ ประมาณ 7 นาที




5.นำออกมาใส่ดอกขจรลงไป




6.ใส่เกลือลงไปนิดหน่อย จะทำให้ผักที่ต้มมีสีเขียวสด




7.เข้าเวฟแค่ 2 นาทีก็พอ




8.กระเทียมเจียว เจียวในเวฟ ใช้เวลา แค่ 1-2 นาทีค่ะ




9.ตักใส่ชามพร้อมเสริฟจ้า




10.ซูมๆ จ้า




11.แถมหน่อยแล้วกัน ผัดผักบุ้งจ้า เตรียมเครื่องที่จะผัดให้พร้อมเลยนะคะ เพราะจะต้องผัดเร็วๆ ค่ะ




12.ผัดเสร็จแล้วจ้า




13.วันนั้นในสำรับมี แกงจืดดอกขจร ผัดผักบุ้ง ปลานิลแดดเดียวทอด (ส่วนผัดกระเพรากุ้งสด ทำเก็บไว้เพราะกุ้งนี่หลายวันแล้ว กลัวจะเสียน่ะ)








Create Date : 08 มิถุนายน 2549
Last Update : 25 พฤษภาคม 2551 23:10:28 น.
Counter : 7690 Pageviews.

0 comments
ร้านอัล ซาราย (Al Saray) @ สีลม Emmy Journey พากิน พาเที่ยว
(8 พ.ย. 2562 11:32:58 น.)
จากกวางตุ้ง...สู่ชาวโลก ... "หมูอบทรงเครื่อง" เสือตะหลิว
(6 พ.ย. 2562 09:46:08 น.)
บราวนี่คีโตฯแบบฉ่ำ (หรือคัพเค้กได้ในสูตรเดียวกัน)​ nonnoiGiwGiw
(4 พ.ย. 2562 16:17:53 น.)
ครัวทนายอ้วน - ข้าวผัดแหนมเห็ด ทนายอ้วน
(2 พ.ย. 2562 18:34:29 น.)
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Sriratri.BlogGang.com

BlogGang Popular Award#15



ลักกี้
Location :
กรุงเทพ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 34 คน [?]

บทความทั้งหมด