Madarin Cake with Orange Source - เค้กส้มในตำนาน  ท้าวความเดิมตอนทำ Orange Spong Cake - สูตร คุณ tiara วันนี้เรามาต่อยอดทำหน้าตาสวยงามกันดีกว่าค่ะ หลังจากได้เค้กมาแล้วเราก็จัดการสไลด์เป็นสองชั้นก่อนนะคะ น่านใช้ที่ตัดเค้กแบบที่เป็นเหมือนไม้แขวนเสื้ออะค่ะ สะดวกดี ตรงด้วย รายการเครื่องปรุงค่ะ 1. น้ำ 300 กรัม 2. น้ำส้มเข้มข้น 50 กรัม 3. น้ำตาลทราย 120 กรัม 4. แป้งกวนไส้ 25 กรัม 5. เนยสดอ่อนตัว 20 กรัม  เริ่มทำกันเลยค่ะ - ผสมทุกอย่างลงหม้อ ยกเว้นเนยสดอ่อนตัวค่ะ - คนให้เข้ากันแล้วนำไปตั้งไฟ กวนจนแป้งสุก (สังเกตสุกโดยน้ำส้มที่ได้จะมีลักษณะคล้ายน้ำเชื่อม ตอนร้อนจะไม่เหนียวมากนะคะ) - เมื่อแป้งสุกยกลงจากเตา เติมเนยสดอ่อนตัว แล้วคนให้เข้ากัน (เนยละลายหมดค่ะ)  - ระหว่างรอให้ซอสส้มอุ่น ก็มาเตรียมนำส้มในน้ำเชื่อมมาสะเด็ดน้ำก่อนค่ะ  - นำเค้กส่วนล่างวางบนแท่นแต่งหน้า แล้วปาดซอสส้มลงไปค่ะ เกลี่ยให้ทั่ว  - วางเค้กชั้นบนลงไป  - แล้วแต่งหน้าตามชอบเลยค่ะ ขั้นตอนนี้ไม่สามารถถ่ายภาพได้ค่ะ เลอะมากๆ อิอิ มีแอบวางเชอร์รี่นิดนึง เพราะกล้องโฟกัสไม่ได้ มันส้มมมม ไปหมด  ด้านข้างของน้องเค้กค่ะ แอบไม่เรียบนิดนุง 
น่ากินจังเลยค่ะ
 โดย: หยุ่ยยุ้ย
 วันที่: 29 มกราคม 2550 เวลา:19:04:35 น. น่ากินมากเลย ดูภาพไปน้ำลายก็หยดติ๋ง ติ๋ง แต่ถ้าให้ทำเองชาตนี้คงไม่ได้กินแน่ ๆ ๆ ขอซื้อกินแล้วกันน่ะโดย: Donut_ty
วันที่: 29 มกราคม 2550 เวลา:19:15:31 น.เก่งจัง....เราเคยทำอ่ะ แต่ก้อไม่รอด
 แล้วไปซื้อแป้งกวนไส้จากไหนหรอ เราหามาหลายที่แล้วไม่เคยเจอเลยซะทีอ่ะ โดย: cioccolato
วันที่: 29 มกราคม 2550 เวลา:19:16:53 น.จดๆๆๆๆ เดี๋ยวขอเอาไปทำมั่งนะคะ ได้ยินมานานแล้วเค็กส้มนี่แต่ยังไม่เคยลอง นี่หม่ำมากๆเลยค่ะ
โดย: น้องหมาบีเกิ้ล
วันที่: 30 มกราคม 2550 เวลา:0:05:55 น.ขอซัก 2 ชิ้นนะคะ น่าทานจริงๆค่ะ เห็นแล้วน้ำลายไหลลลลลล
 โดย: angielicious (angielicious
) วันที่: 30 มกราคม 2550 เวลา:1:27:21 น.เห็นทำมาหลายคนแต่ของแต่ของคุณ P.Panda นี่ติดอันดับน่ากินต้นๆ ในความความคิดของผมเลย น่ากินมั่กๆ ขอลองซักหกชิ้น อีกชิ้นสำหรับคนทำ55555
โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง (หลั่มหมั่นเหม่ง
) วันที่: 30 มกราคม 2550 เวลา:17:13:33 น.เข้าที่ที่ซู๊ด ถ้าอาจารย์มาตรวจการบ้านคงให้คะแนนเกินร้อย แน่นอนค่ะ มีลูกศิษย์ที่ทำได้น่ากินมั่ก ๆ เลยนะคะเนี่ยะ
  โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ
วันที่: 30 มกราคม 2550 เวลา:20:28:21 น.- คุณหยุ่ยยุ้ย / คุณ Donut_ty / คุณ bogydog มาทานด้วยกันซิคะ
- คุณ cioccolato คะ แป้งกวนไส้น่านซื้อที่ร้านบิ๊ก สยาม อะค่ะ เป็นแป้งกวนไส้ตราดาว ถ้าหาไม่เจอถามเค้าได้ค่ะ - คุณ icebridy เอาเย็นตาโฟมาแลกหรือเปล่าคะ อิอิ - คุณน้องหมาบีเกิ้ล คะ ลองทำซิคะ อร่อยค่ะ - คุณ angielicious ขาซับน้ำลายแล้วมาหม่ำเลยค่ะ - คุณหลั่มหมั่นเหม่ง คะ ขอบคุณค่ะ สำหรับกำลังใจ จำได้ว่าตั้งแต่บล็อกแรกก็ได้รับกำลังใจจากคุณหลั่มหมั่นเหม่ง เลยอะค่ะ - เจ๊หลีคะ (คุณกินๆ เที่ยวๆ ) ขอบคุณค่ะ .. ตอนนี้น่านแอบไปเรียนแต่งหน้าเค้กที่ blog เจ๊หลีบ่อยเลยค่ะ ถ้ามีเครื่องตีอันใหญ่จะทำบัตเตอร์ครีม แล้วลองฝึกแต่งหน้าดูค่ะ โดย: p.panda
วันที่: 30 มกราคม 2550 เวลา:21:19:07 น.ขอบคุณที่แวะมาอวยพรวันเกิดให้ลี่นะคะ ^^ เค้กส้มน่ากินมากๆเลยค่ะ
 โดย: angel_lily
วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:9:09:31 น.มะหร่ายเค้าจะได้ชิมฝีมือแม่เค้า จั๊กกะทีเน้อ
 โดย: เจ้าขา (แชบ๊วย
) วันที่: 16 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:20:58:39 น.แวะมาขอพี่น่านชิมด้วยคะ มีเชอร์รี่ประดับด้วย ว้าวๆๆ
โดย: eeh (คิตตี้น้อยสีชมพู
) วันที่: 31 มกราคม 2551 เวลา:13:41:11 น. |
บทความทั้งหมด
|
|||||||||||||||||||||
 |
|
ขอกินด้วยยยยย
ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [