Banana Cake - ลอกการบ้านคุณ Bambie

รายการส่วนผสม

1. แป้งเค้ก 1 ถ้วยตวง
2. เกลือ 1/4 ช้อนชา
3. ผงฟู 1/2 ช้อนชา
4. เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
5. น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
6. ไข่ไก่ 1 ฟอง
7. เนยเค็มละลาย 1/4 ถ้วยตวง
8. น้ำเปล่า 4 ช้อนโต๊ะ
9. วานิลลา 1/2 ช้อนชา
10. กล้วยหอมสุกงอมบด 3/4 ถ้วยตวง

>> วอร์มเตาอบไว้ที่ 180 องศาซี
>> เตรียมพิมพ์รองกระดาษและทาเนย

เริ่มลงมือเลยค่ะ

- นำเนยใส่โถแล้วเข้าเตาอบที่กำลังวอร์มไว้ค่ะ คอยดูด้วยอย่าให้ละลายจนไขมันแยกเป็นชั้นขึ้นมานะคะ แค่พอละลายก็เอาออกมาคนๆ ข้างนอกได้ค่ะ
- นำ แป้งเค้ก เกลือ ผงฟู เบกกิ้งโซดา เทรวมกันในโถใบใหญ่ คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากัน (ยังไม่ร่อนในขั้นตอนนี้ค่ะ)
- นำไข่ไก่แยกไปอยู่ในโถใบใหญ่อีกใบนึง
- นำน้ำตาลทรายใส่ในโถใบเล็ก น่านปรับสูตรโดยใช้น้ำตาลทรายขาว และน้ำตาลทรายแดง อย่างละครึ่งค่ะ
- นำน้ำเปล่าและวานิลลาผสมกันในถ้วยอีกใบ



- และอย่าลืมบดกล้วยค่ะ .. ในสูตรบอกใช้ 3/4 ถ้วย น่านเลยกะเอาว่า 2 ลูกค่ะ น่านใช้วิธีจับใส่ถูงแล้วใช้มือบีบๆ จนเละอะค่ะ



- กลับมาที่โถไข่ ตีไข่ให้แตก ด้วยความเร็วกลางแล้วค่อยๆ นำน้ำตาลทรายลงไปตีจนกระทั่งน้ำตาลละลาย และขึ้นฟู ใช้เวลาประมาณ 5 นาทีค่ะ



- นำเนยที่ละลายไว้ คนให้เข้ากันก่อน ค่อยเทลงไปผสม ตีให้เข้ากันประมาณ 1 นาที



- ปิดเครื่องตี ปาดอ่าง แล้วค่อยๆ ใส่กล้วยบดลงไปผสมให้เข้ากัน



- แบ่งส่วนผสมแป้ง 1/3 ร่อนลงไปผสม ให้เข้ากันอย่างเบามือ



- แบ่งส่วนผสมน้ำ 1/2 เทลงไป และคนให้เข้ากันอย่างเบามือ



- แบ่งส่วนผสมแป้ง ค่อยๆ ร่อนลงไปสลับกับน้ำ .. คนให้เข้ากันอย่างเบามือ



- จากนั้นเทลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ได้เลยค่ะ .. น่านใช้พิมพ์ขนาด 4 x 9.5 x 2.5 นิ้ว สงสัยจะใหญ่ไปสำหรับส่วนผสมนี้ค่ะ ถ้าจะให้เต็มพิมพ์คงต้องใช้สองสูตร



- สำหรับพิมพ์ขนาดที่น่านใช้ ใช้เวลาอบ 25 นาทีค่ะ ออกมาแล้วหน้าตาแบบนี้ค่ะ

Create Date : 12 กุมภาพันธ์ 2550 Last Update : 12 กุมภาพันธ์ 2550 14:35:43 น. Counter : 1148 Pageviews.		8 comments
Share Tweet

	อุ้มสีมาทำบุญ ๙ วัด ในวันขึ้นปีใหม่ที่จ.อุบลราชธานี อุ้มสี (3 ม.ค. 2567 19:10:02 น.)		สวัสดีปีใหม่ Rain_sk (1 ม.ค. 2567 21:38:33 น.)
	สวัสดีปีใหม่ Rain_sk (1 ม.ค. 2567 21:38:33 น.)		ไม่ลอดช่องโหว่ ปัญญา Dh (2 ม.ค. 2567 13:44:30 น.)