บ้านเราอาหารเกาหลีก็เริ่มมาฮิตกันมากมายก็ตั้งแต่เริ่มมีละครเกาหลีเข้ามายิ่งตอนหลังมาฮิตนักร้องเกาหลี ดาราเกาหลี แฟชั่นเกาหลี เครื่องสำอางค์เกาหลี ทัวร์ประเทศเกาหลี ผ่าตัดหน้าเกาหลี อะไรๆ ก็เกาหลี...ว่าแล้ว อัพบล๊อกอะไรที่เกาหลีสักบล๊อกก็ดี จะได้ไม่ตกเทรนด์...หุหุทีนี้พวกดารานักร้อง เครื่องสำอางค์แฟชั่นความงามไม่ได้อยู่ในสายตาเราเลยแต่พอเป็นเรื่องของกินล่ะก็ไม่มีพลาด แต่ถึงอย่างงั้นอาหารเกาหลีกับเราเรียกว่าเจอกันแทบจะนับครั้งได้ ครั้งแรกที่ได้รู้จักและกินอาหารเกาหลีแท้ๆ ก็ตอนสมัยเรียนเพราะมีเพื่อนเกาหลีร่วมหอพักอยู่หลายคน ตอนเย็นทำอาหารมาแลกกันชิมอยู่บ่อยๆ แต่ก็ไม่ได้ประทับใจมาก มากินอีกทีก็หลังจากนั้นอีกหลายสิบปีตอนไปทำงานที่ปักกิ่ง ตอนนั้นละครเกาหลีกำลังบูมที่นั่น ใครๆ ก็คลั่งละครเกาหลี ร้านอาหารเกาหลีก็เลยเปิดกันทั่วเมืองและขายดิบขายดีทุกร้านถึงกับต้องเข้าคิวกัน แถวบ้านก็มีอยู่ร้านหนึ่ง ส่วนตัวเราก็ไปกินกับเพื่อนร่วมงานอยู่ไม่กี่ครั้ง เพราะชอบอาหารญี่ปุ่นมากกว่าที่ประเทศจีนมีคนเกาหลีไปอยู่กันแยะมากค่ะ โดยเฉพาะนักศึกษาเกาหลีในเมืองใหญ่ๆ ร้านอาหารเกาหลีจะแยะมากจนมี Korean Town กันเลยร้านอาหารเกาหลีที่ไปกินกันวันนี้ มีเพื่อนพาไปกินในดงร้านอาหารเกาหลีที่เมืองกวางเจา อาหารเกาหลีต้องมีพวกเมนูย่าง นอกจากจะมีเนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อไก่ อาหารทะเลที่เมืองจีนทุกร้านจะต้องมีเนื้อเก้งเอ๋งด้วย แถมราคายังแพงกว่าเนื้ออื่นอีก ชอบอาหารเกาหลีตรงเครื่องเคียงสารพัดกิมจิ สารพัดผักดอง เนี่ยแหละ เครื่องเคียงอีกอย่างเป็นยำถั่วงอกสดยกตามมา ส่วนผักสดกับกระเทียมซอยสำหรับกินกับเนื้อย่าง น้ำจิ้มสำหรับเนื้อย่าง มีเต้าเจี้ยวบด กับอีกถ้วยเป็นน้ำมันงาSamgyeopsal เนื้อย่างเกาหลี....กินกันแค่ 2 คน สั่งเป็นเนื้อจานเล็กพนักงานที่นี่ดูแลเอาใจใส่ดีมาก เอาเนื้อลงกะทะย่างให้เสร็จ แต่ถ้าจะย่างเองก็ได้นะคะเนื้อสุกแล้วเอาวางบนผักสดตามด้วยน้ำจิ้มแล้วก็ห่อใส่ปาก.....มัวแต่นั่งเมาท์กันเพลิน พนักงานก็ย่างเพลินจนแห้งแกงกิมจิ หรือ Kimji Chigae หน้าตาคล้ายๆ แกงส้มบ้านเรา แต่รสออกเปรี้ยวกับเค็มส่วนตัวเราชอบแกงส้มแบบบ้านเราที่รสชาติกลมกลืนกลมกล่อมมากกว่า จานสุดท้าย Dolsot Bibimbup หรือที่คนไทยเรียกว่าข้าวยำเกาหลี เสริฟในชามหินร้อน แต่ละร้านก็จะมีส่วนผสมที่แตกต่างกันไปเป็นข้าว เนื้อสัตว์ตามแต่ชอบ ผักลวกแล้วแต่จะใส่ ส่วนใหญ่จะเป็นผักโขมถั่วงอก แตงกวา แครอท เห็ด บางอย่างกินสดบางอย่างเอามาลวกเอามาผัดเอามาคลุกน้ำมันงาก่อน (แบบจุกจิกมาก) แล้วก็ราดด้วยซอสพริกโกชุจังโปะหน้าด้วยไข่ดิบ เวลาจะกินก็คลุกในชามร้อนไข่ก็จะสุกพอดี.....ปกติจะเป็นไข่ดิบ เพื่อนสั่งเป็นไข่ดาวมาแทนไข่ดิบ เคยกินอยู่หลายครั้งไม่ค่อยถูกปากเราเท่าไร ของอย่างนี้ชอบใครชอบใครเนอะ มื้อนี้เบ็ดเสร็จจ่ายไป 140 หยวน คนที่ใช้เวป Multiply อยู่คงจะทราบกันอยู่แล้วนะคะว่าทางเวปจะปิดการใช้บริการปลายปีนี้เราเองก็มีกับเค้าด้วย ที่เขียนๆ เอาไว้จะทิ้งไปก็เสียดาย บางอันก็เซฟเก็บไว้ก่อนอันไหนย้ายมานี่ได้ก็ย้ายมา อย่างเช่นบล๊อกนี้ รีวิวไว้ตั้งแต่ 2 ปีก่อน แต่เรื่องของอาหารไม่มีตกยุคอยู่แล้ว ก็เอามาดูกันเพลินๆ แล้วกันนะคะ Create Date : 27 สิงหาคม 2555Last Update : 27 สิงหาคม 2555 19:35:47 น.Counter : 4495 Pageviews. 7 comments ShareTweet ตามมาชิมด้วยคน แต่อยากกินฝีมือคุณแหม่มมากกว่าค่ะ มิเชลไม่ชอบอาหารชาติอื่นมากนัก กินแต่ฝรั่ง ไทย และญี่ปุ่น คราวหน้าต้องลากเข้าร้านเกาหลีบ้างแล้วค่ะ เผื่อจะชอบ ปล. ไม่ค่อยได้มาแต่คิดถึงเสมอนะคะ โดย: maeboon IP: 85.201.230.251 วันที่: 27 สิงหาคม 2555 เวลา:16:49:48 น. อยากกิน อยากไปเด๊ยวหาค่าตั๋วก่อนนะคุณแหม่มมมมมมมม โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 27 สิงหาคม 2555 เวลา:17:10:00 น. ตามมาชิมอาหารเกาหลีค่ะใช่เลย ไปร้านไหน ๆ ก็มีเครื่องเคียงเพียบ โดยเฉพาะกิมจิ แต่ละจังหวัดก็รสชาดแตกต่างกันไปนะคะ เราชอบไก่ตุ๋นโสมค่ะคุณแหม่ม ไปคราวที่แล้วเรากินหมดตัวเลย อิอิ.. เราว่าอร่อยดีค่ะสงสัยเพราะอากาศหนาวกับซุปร้อน ๆ มังเนอะเลยถูกใจ หรือว่าร้านนี้ทำอร่อยก็ไม่รู้ค่ะ โดย: เนินน้ำ วันที่: 27 สิงหาคม 2555 เวลา:17:21:09 น. ตามมาหม่ำอาหารเกาหลีค่ะพี่แหม่มแต่วันนี้หม่ำไกลถึงกวางเจาโน่นเลย อิอิเห็นด้วยกับพี่แหม่มเลยค่ะว่าอะไรที่เป็นเกาหลีไม่เคยอยู่ในสายตาเลย ยกเว้น อาหารค่ะ กินได้กินดี กินอร่อยค่ะพี่แหม่ม ที่ที่เมืองจีนมีน้องเก้งเอ๋งด้วยหรือคะ ไม่กล้ากิน พี่แหม่ม่เคยลองไหมคะปล มีหลังไมค์นะค้าาา โดย: AdrenalineRush วันที่: 27 สิงหาคม 2555 เวลา:23:36:37 น. มาอีกรอบค่ะพี่แหม่มมาส่งข่าวว่าส่งแล้วค่า การบ้านเมนูเห็ดดดด โดย: AdrenalineRush วันที่: 28 สิงหาคม 2555 เวลา:12:04:28 น. ตามมาชิมอาหารเกาหลีกับพี่แหม่มค่ะเห็นแล้วอยากทานพวกเนื้อย่างจังเลย ชอบๆๆๆได้รับอีเมลล์โจทย์แม่มดแล้วนะคะ กำลังเสิร์ชหาสูตรอยู่ อิอิกะทำอะไรไม่ซ้ำใคร ... แต่ตอนนี้ยังคิดไม่ออก งุงิขอบคุณพี่แหม่มที่แวะมาอวยพรวันเกิดก่อนหน้านี้ไม่อยู่บ้านหลายวัน หนีไปเที่ยวพักร้อนมา ตัวดำเลย 55+ตอนนี้กลับถึงบ้านแล้ว มีภาพมาฝากค่ะ ^^ โดย: diamondsky วันที่: 28 สิงหาคม 2555 เวลา:18:21:29 น. เห็นเครื่องเคียงกิมจิแล้วอยากทานมากๆ ดีน่ะค่ะเค้าย่างเนื้อให้ ต้องให้ทิปไหมค่ะ แต่ย่างแห้งไปจริงๆ เมือสองวันก่อนดูรายการอาหาร เห็นเค้าเอากิมจิมาผัดข้าวผัดแล้วใส่ไข่ดาวไว้ข้างบน น่าทานดีค่ะ ไก่เห็นเค้าบอกว่ากิมจิต้องใช้เวลาดองนานมาก ถึงสองเดือนขึ้นไป ได้ยินแล้วคิดว่าถ้าอยากทำกิมจิคงต้องซื้อดีว่าค่ะ คุณแหม่มดีน่ะค่ะได้ทานอาหารเกาหลีด้วย ไก่ยังไม่เคยทานเลยค่ะตอนนี้ที่บ้านร้อนมากๆ ค่ะ แล้วเรื่องคนที่เปิดประตูบ้านคุณแหม่ม เค้ามาอีกหรือเปล่าค่ะ ตอนนี้น่ากลัวน่ะค่ะ คนตกงานเยอะ นักโทษออกจากคุกเยอะ ไก่เห็นร้านครัวไทยแล้วค่ะ บอกกับสามีว่าว่างๆ จะไปกิน ก็ไม่ได้ไปสักที บ้านไก่ใกล้กับฮ่องกงซุปฯ และครัวไทยค่ะ เดินไปได้ บางทีก็เดินแล้วเอาน้องหมาสามตัวไปด้วย เวลาเข้าไปซื้อของที่ฮ่องกงซุปฯ ก็ให้สามีดูหมาไว้ข้างนอก รีบซื้อแล้วรีบออก เพราะน้องหมาสามตัวยืนรออยู่ ใครเห็นก็ขำกันเพราะน้องหมาจะชอบแวะไปเยี่ยมทุกร้านคุณแหม่มช่วงนี้คงงานยุ่งใช่ไหมค่ะ ดีน่ะงานยุ่ง เงินเยอะ โดย: สวยตลอดกาล วันที่: 29 สิงหาคม 2555 เวลา:6:48:30 น. ชื่อ : Comment : *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
มิเชลไม่ชอบอาหารชาติอื่นมากนัก กินแต่ฝรั่ง ไทย และญี่ปุ่น คราวหน้าต้องลากเข้าร้านเกาหลีบ้างแล้วค่ะ เผื่อจะชอบ
ปล. ไม่ค่อยได้มาแต่คิดถึงเสมอนะคะ