แกงกะหรี่กับที่บ้านเป็นของคู่กันมานานค่ะ แต่จะแกงแบบธรรมดาไม่เครื่องมาก แค่น้ำพริกแกงกะหรี่กับเนื้อสัตว์และใส่มันฝรั่ง โรยหอมแดงทอดเป็นอันเสร็จเมื่อได้ไปกินแกงกะหรี่น้ำขลุกขลิกแบบเข้มข้นจากร้านอาหารแถวซอยนานา จากร้านอาหารอินเดียก็ติดใจ จนกระทั่งช่วงที่ได้ไปทำงานคูเวต ที่บ้านไม่ได้ต่อเนทไว้เพราะค่าเนทบ้านแพงมหาโหด(เกือบห้าพันบาท/เดือน)ก็เลยได้แต่นั่งเฝ้าจอทีวี โดยเฉพาะช่อง Food Chanel รายการที่ชอบที่สุดก็เป็นของ Mr.Keith Floyd ชื่อ Floyd's India ถึงแม้จะเป็นรายการเก่าที่เอามาฉายซ้ำ แต่ก็น่าติดตามสำหรับคนชอบอาหารแขกๆ เพราะ Mr.Floyd จะพาทัวร์วัฒนธรรมการกินของแต่ละเมืองที่ไปในอินเดียและจบท้ายด้วยการสาธิตทำอาหารของแต่ละท้องถิ่น เลยทำให้รู้เทคนิคและได้อาหารแขกแบบอินเดียมาหลายสูตร สูตรนี้เราจดมาจากรายการของ Mr.Floyd เนี่ยแหละ แต่จำไม่ได้ว่าเป็นของเมืองไหน ทำออกมาแล้วเหมือนกับแกงกะหรี่ร้านประจำที่ซอยนานา น้ำแกงเข้มข้น แกงหอมจนกลบกลิ่นเนื้อแพะบางคนที่บอกว่าไม่กินเนื้อแพะเพราะเหม็นสาป พอได้กินแกงกะหรี่แพะสูตรนี้ไม่มีใครบ่นสักคำ มีแต่จะถามว่ามีอีกไหม สำหรับคนไม่ทานเนื้อแพะ สูตรนี้ใช้แกงกับไก่ก็อร่อยนะคะ แกงแบบน้ำขลุกขลิก และไม่ต้องเคี่ยวนานเหมือนแพะด้วย ร้านขายแพะที่ซื้ออยู่ประจำมี 2 ร้าน แต่ต้องซื้อทียกขาไม่แบ่งขาย จะเป็นขาหน้าหรือขาหลังก็ว่ากันไป บางทีอยากกินก็ต้องยอมซื้อ ให้ที่ร้านสับมาให้เรียบร้อย เอาล้างทำความสะอาด ผึ่งให้สะเด็ดน้ำและแบ่งใส่ถุงเข้าช่องฟรีสไว้ สัดส่วนสำหรับแกงเนื้อแพะครึ่งกิโล (500 กรัม) ยี่หร่า 1 ช้อนโต๊ะ เม็ดผักชี 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยดำ ลูกเฮ้น 7-8 เม็ด (เผื่อ 2 เม็ดสำหรับบดด้วย) กานพลู 6 ก้าน (หมดค่ะเลยไม่ได้ใส่) อบเชย 1 แท่ง****เครื่องเทศข้างบนทั้งหมดใส่กระทะคั่วให้หอม****เอายี่หร่า เม็ดผักชี พริกไทยดำ และแบ่งลูกเฮ้น 2 เม็ด มาบดทุกอย่างรวมกันให้ละเอียด พริกป่นแขก 2 ช้อนโต๊ะ ขมิ้นผง 1 ช้อนโต๊ะ ถ้าชอบแกงรสเผ็ดก็เพิ่มพริกป่นลงไปอีกแล้วแต่ชอบ มะเขือเทศลูกโต 4-5 ลูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก พริกชี้ฟ้าเขียวสับละเอียด 5 เม็ด ผักชีซอย 1 ถ้วย ใบสะระแหน่ซอย 1 ถ้วย มันฝรั่งตามชอบ หั่นขนาดที่ต้องการแล้วทอดก่อน เืพื่อเวลาใส่ในแกงจะได้ไม่เละไว หอมแดงซอยหรือตำหยาบๆ 1 ถ้วย กระเทียมตำ 1/2 ถ้วย ขิงตำ 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ใส่น้ำมันพืชกับ Ghee อย่างละ 50:50 ประมาณ 1/4 ถ้วยใช้ Ghee ทำแกงแขกทำให้แกงหอมจริง แต่ต้องใส่ในสัดส่วนที่พอเหมาะ เพราะถ้ามากไปอาจจะกลายเป็นแกงเหม็นก็ได้ เอาหอมแดงลงเจียวพอหอมเริ่มนิ่ม ใส่กระเทียมลงไปเจียว พอหอมกระเทียมเริ่มเหลือง ใส่่เครื่องเทศที่บดไว้ลงไป ลูกเฮ้น กานพลู อบเชย ลงไปผัด พร้อมกับขิงสับ ผัดจนเครื่องหอมแล้วใ่ส่มะเขือเทศสับ พริกชี้ฟ้า ผักชีซอย สะระแหน่ซอย พริกป่นอินเีดีย ผงขมิ้น ผัดเครื่องทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่เนื้อแพะที่ล้างและผึ่งไว้ลงไปผัดให้ทั่ว เติมโยเกริต 1 ถ้วย และผัดให้เข้ากัน เิติมน้ำและตั้งไฟอ่อนค่อนไปกลางจนกระทั่งเนื้อแพะนุ่มระหว่างนี้ต้องคอยคนนิดหน่อยเพราะจะติดก้นหม้อ ถ้าแห้งก็เติมน้ำลงไปทีละน้อย เคี่ยวจนเนื้อแพะเปื่อยนุ่ม ปรุงรสด้วยเกลือ เอาข้นเอาแห้งแค่ไหนแล้วแต่ชอบ จะกินกับข้าวหมก ข้าวสวย แผ่นนาน โรตี หรือขนมปังก็อร่อยทั้งนั้น จะดัดแปลงราดบนข้าวบุหรี่เป็นข้าวหมกแพะก็ได้น๊า เอาแบบตามร้านไง เค้าจะหุงข้าวหมกกับแกงแยก เวลาสั่งข้าวหมกก็ใช้ตักราดเอาตามแต่ลูกค้าจะเลือกวิธีทำข้าวหมกหรือข้าวบุหรี่และน้ำจิ้ม คลิ๊กตรงนี้เลยค่ะ เอารูปวิธีทำข้าวหมกแพะมาแปะเพิ่มให้ค่ะข้าวหมกแพะแบบที่หุงอบกับข้าว จะหอมอร่อยกว่าข้าวหมกราดแกงแพะ รูปที่เอามาลงพอดีข้าวบาสมาติหมดเลยใช้ข้าวไทยหุงเม็ดเลยบานๆ ไม่สวยร่วนเหมือนบาสมาติ แกงที่จะมาหุงข้าวหมกไม่ต้องใส่มันฝรั่ง วิธีทำละเอียดวิธีการซาวข้าวหุงข้าวให้ดูรายละเอียดการหุงจากบล๊อกข้าวหมกไก่ (2) ที่เคยรีวิวไว้ ข้าวหมกไก่ (2) คลิ๊กที่นี่ต่อให้มือใหม่หัดทำข้าวหมกรับรองว่าวิธีนี้ข้าวไม่แข็งไม่แฉะ ถ้าต้องการให้ข้าวหมกที่ออกมาหลายสี ใช้ผงขมิ้นละลายกับน้ำประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ สีหุงข้าวหมกกับน้ำประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ หยอดลงบนข้าว ถ้าต้องการให้หอมหญ้าฝรั่นหรือSaffron ก็ใช้แค่หยิบมือเล็กๆละลายน้ำนิดหน่อยแล้วเอาโรยด้านบนก่อนปิดฝาหม้อพอได้ที่แล้วก็คลุกเบาๆ ให้เข้ากันแล้วตักเสริฟเลย น้ำจิ้มเครื่องเคียงดูจากบล๊อกข้าวหมกไก่เลยจ้า Create Date : 19 มีนาคม 2554Last Update : 29 พฤศจิกายน 2554 22:36:06 น.Counter : 15777 Pageviews. 31 comments ShareTweet น่ากินมากๆเลยค่ะคุณแหม่ม ชอบที่สุดเลยแกงแพะเนี่ย แต่ก็ไม่ได้ทานบ่อยหรอกค่ะ อาศัยช่วงที่เค้ามีเส้นไหว้เจ้าที่มุสลิม ก็จะได้กิน รสชาดนี่หอมเครื่องเทศเป็นอย่างยิ่ง นึกแล้วอยากกกินค่ะ โดย: Ananas99 วันที่: 19 มีนาคม 2554 เวลา:12:38:17 น. เพิ่งมาชิมติมซำบัฟเฟ่ เมือเย็น ได้ชิมแกงกะหรี่แพะอีกแล้วเหรอเนี่ยเรา สาวมีเครืองแกงอยู่ ข้างกระปุกเขียนว่า yellow curry past มันคือแกงกระหรี่ หรือเปล่าคะพี่ แหม่ม ทีแรกเข้าใจผิดนึกว่าแกงใต้ ซึ่งมาตั้งแต่มาอยุ่เมกาได้ สองเดือนแรก ยังเชยๆ ไม่รู้เรืองรู้่ราวซื้อ ของผิดประจำ หุหุ จากนั้นพอลองเปิดดู ที่ใหนได้ ไม่ใช่แกงเหลืองปักใต้ษ์ อ่ะ เลยไม่ได้ทำอะไรเลย แกงแพะยังไม่เคยทานเลยค่ะ เนื้อแพะรสชาติเป็นแบบใหนคะพี่แหม่ม อร่อยกว่าเนื้อวัว ใหม แหะๆ อยากรู้ (ถามหลายคำถามจังเรา ) แต่เห็นพี่แหม่มทำออกมา ทั้งแกงทั้งข้าวหมก สีเหลืองเม็ดข้าวนวลน่าทานจังเลยค่ะ โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด วันที่: 19 มีนาคม 2554 เวลา:12:48:32 น. มาแล้ว มาแล้ว แฟนขับ[ไล่] มาแว๊วคร๊า คุณแหม่มคะคะ ขาขา คิกคิกเห็นหัวข้อแล้วต้องรีบ ๆ เร่เข้ามาชม ขอปาดน้ำหมากซับน้ำลายก่อนน๊าเห็นแกงแพะแล้วคิดถึงป๋ามาก ชอบกินจริง ๆ เวลาที่บ้านจะทำเมนูแพะแม่จะให้ป๋าไปซื้อที่ร้านเพื่อนเค้า ร้านอาหารเจริญกรุง ตรงหัวมุมสีลมคะ ร้านนี้ทำแพะไม่มีกลิ่นสาบ เยี่ยมยอด ถ้าของที่อื่นไม่ค่อยกล้าทานนะคะเห็นภาพเครื่องเทศต่าง ๆ แล้วน้ำตาซึม แอบคิดถึงผู้จากไปมากมายหากคุณเธอยังอยู่ เครื่องแกงหน้าตาประมาณนี้มีครบถ้วน เก็บเป็นระเบียบตอนนี้ไม่มีเธอ เราไม่ค่อยได้ทานแกงเหล่านี้เลย หากอยากกินมากก็ต้องโทรไปบอกแม่บ้านที่บ้านลุงทำให้ทาน แต่เราก็เกรงใจน๊ะ แต่เขายินดีตอนแม่ทำเราก็ไม่เคยติดตามเฝ้าชม คอยกินเมื่อเสร็จแล้วอย่างเดียวมาเห็นของคุณแหม่ม เครื่องเทศส่วนผสมต่าง ๆ มันเยอะขนาดนี้เชียวหรือ ปูรู .. ใบแกงกะหรี่จะใสเฉพาะแกงปลา ส่วนแกงเนื้อ แพะและไก่จะไม่ใส่คะตอนนี้อยากกินแกงดาลจาไก่ใส่เครื่องในมาก แต่ทำแล้วคงต้องกินคนเดียวเพราะคุณพี่สาวและหลานชายไม่ปลื้มกันเลย อยากกินมากกกกก สุดสุดเอาดาลจามาจิ้มขนมปังปิ้งและโรตีหนา ๆ กรอบ ๆ เยี่ยมยอด แหล่มเลย โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 19 มีนาคม 2554 เวลา:12:59:55 น. ฟริ้ววววววว แวะมาอีกรอบคะ ... รีเฟอร์วันก่อนเห็นคุณแหม่มคุยกับหม่อมป้าอิ๋วเรื่องใบแกงกะหรี่ในกระทู้วันนี้เข้ามาเห็นเมนูนี้เลยต้องรีบไปเก็บภาพใบแกงที่เม้าท์มอยกันมาให้ชมวันนี้เลยเอาหน้าตาใบกระหรี่มาให้ช เฮ้อออ เลี้ยงต้อยมาห้าเดือนแล้วคะยังไม่ยอมเจริญพันธ์เติบโตซ๊ะที ยังได้ต้นแค่นี้ ยังหาที่ลงให้เค้าไม่ได้สงสัยจะน้อยใจที่จัดให้อยู่ในที่แคบ ๆ งอลลล เลยไม่ยอมโตให้ทันใช้งาน ไปได้ต้นนี้มาจากในกุโบว์ตรอกจันทร์คะ ตอนไปฝังศพคุณน้าชายเจอหน้าคุณป้าที่รักการปลูกต้นไม้ ถามป้าว่าที่บ้านป้ามีใบแกงกะหรี่ไม๊ป้าบอกมีจิ แต่มานี่เลย ในกุโบว์นี่หล่ะมีเยอะ ขึ้นเกลื่นกลาดเต็มไปหมดว่าแล้วก็ลากแขนพาไปชม โอ้โห มีเยอะจริง ๆ มีไปทั่วพื้นที่ฝังศพคะว่าแล้วป้าก็อ่านดุอาร์ขอแล้วก็ดึงมาให้สองต้น กลับมาลงกระถางทันทีทำการเนอสเซอรี่ให้หล่อนก่อนโดยจับใส่ไว้ในกระถางใบนี้หล่ะคะนี่ก็ห้าเดือนมาแล้วน๊ะ หล่อนไม่เติบโตเท่าไร เฮ้อออ ปลูกยากจริง ๆ กลิ่นรุนแรงแบบที่คุณแหม่มว่า หากไปโดนใบนิดนึง กลิ่นติดมือทนนานเลย โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 19 มีนาคม 2554 เวลา:13:01:42 น. ชอบมากกกกกกกกกกโปรดมากกกกกกกกก มีเพื่อนเป็นมุสลิมเยอะ บ้านไหนทำบุญเขาจะชวนทุกบ้านเพราะเขารู้ว่าเราชอบกินแกงแพะมากกกกกกกกกกกกกก กินแบบปลดเข็มขัดเลยครับพี่น้องครับ โดย: otto (หวานปานฉะนั้น ) วันที่: 19 มีนาคม 2554 เวลา:13:10:37 น. เย้ยยย น่ากินจังค่ะ คุณแหม่มแกงกะหรี่แพะ ไม่เคยทานค่ะ แต่มัสหมั่นแพะน่ะเคยค่ะพอเห็นแกงกระหรี่แพะ ให้นึกนึงสมัยสาวๆ มีหนุ่มคนหนึงชื่อแพะ เคยมาจีบและจะชวนไปกินแกงกะหรี่แพะนี่แหละ ฮ่าๆๆๆ ไม่เคยหลวมตัวไปเดทด้วยสักครั้ง คิดแล้วยังขำไม่หาย อดีตในวัยหนุ่มสาว กร๊ากกกกะหรี่แบบนี้ ป้าอิ๋วยังไม่เคยทำเลยค่ะ คุณแหม่ม ดูคลาสสิคดีจังค่ะ เคยทำแบบทั่วๆ ไปน่ะค่ะ แต่ก็ดองแล้วดองอีก อิอิ เนื้อแพะนี่ยอมรับเลยนะคะว่าหายากจริงๆ ที่พอหาได้ก็แช่แข็งในซุปเปอร์นะแหละค่ะ แต่ชิ้นนิ๊ดหนึง แต่คนไทยไม่นิยมทานนะคะ เลยขายยากหน่อยแวะมาบอกว่าได้รับของกลางเรียบร้อยแล้วค่ะ เดี๋ยวหลังไมค์ไปคุยรายละเอียดหน่อยค่ะ อ้อ e-mail ดีกว่า ยาวๆ หน่อย กราบขอบพระคุณมากค่ะ ป้าอิ๋วจะส่งของกลางบางส่วนให้หม่อมแม่พิสูจน์อีกรอบค่ะ ตัวเองไม่มั่นใจ แต่ 80 เปอร์เซ้นต์คิดว่าเป็น "หมุยหอม" ค่ะ ขอบคุณค่ะ โดย: Sai Eeuu วันที่: 19 มีนาคม 2554 เวลา:13:52:54 น. เปิดประตูเข้ามาแวะบ้านนี้สองหนละครั้งแรกก็อาหารอินโด Food For Funครั้งนี้ก็แกงกะหรี่แพะ แถมมีข้าวหมกมีแต่อาหารแปลกๆไม่คุ้นหูคุ้นตาแต่แลดูน่าทานเป็นที่สุดชอบทานข้าวหมกไก่ เคยทานแกงแพอยู่เหมือนกันแต่แกงกะหรี่แพะไม่เคยค่ะ ถ้าจะอร่อยน่าดู โดย: Tick Juntavaro วันที่: 19 มีนาคม 2554 เวลา:19:04:17 น. เข้ามาอีกรอบ เพิ่งนึกได้ค่ะ คุณแหม่มว่าลืมถามเรื่องลูกเฮ้น กับพริกป่นอินเดียค่ะ ไม่เคยเห็นขายที่ไหนเลยค่ะ ลูกเฮ้นคือ green cardamom ใช่มะคะพริกป่นอินเดีย ประมาณพริกปาปริก้าไม๊คะ เดาเอาว่าไม่ค่อยเผ็ด คิดว่าพริกป่นไทย คงใช้ไม่ได้ปลาโอ หายากอย่างนั้นเลยเหรอคะ ที่นี่ขายไม่ค่อยได้ค่ะ เพราะมีปลาอื่นๆ อร่อยๆ เยอะค่ะ ถ้าอยู่ไกล้ๆ ก็จะส่งให้อยู่หรอกค่ะ มันสดมากๆ เลยค่ะหนุ่มแพะ หน้าตี่สุดๆ ค่ะ หน้าตี่ บานๆ ฮ่าๆ ตอนนี้คงลูก 3-4 คนแล้วมั้ง อิอิแวะมาบอกด้วยค่ะ ว่าส่ง e-mail ไปทาง 3F ค่ะ โดย: Sai Eeuu วันที่: 19 มีนาคม 2554 เวลา:20:26:20 น. ยังไม่เคยทานเนื้อแพะเลยค่ะแต่คิดว่าน่าจะอร่อยค่ะข้าวหมกน่าทานมาก ๆ เลยค่ะ โดย: เนินน้ำ วันที่: 19 มีนาคม 2554 เวลา:21:09:40 น. เหมือนได้กลิ่นหอมของแกงกะหรี่เลยค่ะ .. อยากมาก อยากจริงๆ มีผลทำเอาไว้น่ะค่ะแต่ว่ายังไม่ไดซื้อวัสดุมาทำเลยค่ะคุณแหม่ม .. โดย: JewNid วันที่: 19 มีนาคม 2554 เวลา:23:10:39 น. ห๊อมมมมม...หอมเครื่องเทศพี่แหม่มทำเยอะแถมน่าหม่ำจังเลยค่ะข้าวเม็ดยาว ๆ แบบนี้เคี้ยวแล้วแข็งไม๊คะพี่แหม่ม ..คนที่บ้านเค้าเคยคิดจะลองซื้อมาหุงอยู่เหมือนกันแต่ก็ไม่ได้ซื้อสักที ติดใจแต่ข้าวหอมมะลิไทยกันเท่านั้นอ่ะดูเนื้อสิ ดูนุ่มเลยนะคะ..ก็อีกแหละยังไม่เคยลองเนื้อแพะเพราะทำไม่เป็นขอชิมจากภาพสุดท้านเนี่ยผ่านบล็อกพี่นี่แหล่ะนะ ปล. ฮิ ๆๆๆ แอบย่องมาเขียนพี่แหม่มยังแอบมาเจอจนได้ อารมณ์ประมาณพี่แหม่มเลยคะเหมือนกันเลยแต่ดีหน่อยวันนี้ไม่มีแหว่ง ๆ เมื่อวานถ่ายรูปเค้าก็เริ่มจะหงุดหงิดเพราะมันจะทำให้ยิ่งช้าขึ้น.. แต่พอเราทำรูปแน๊ะ!! มาขอดูบอกเฮ้ยทำไมหัวล้านว้าา.. ถ้าว่าหัวล้านนี่ไม่เกี่ยวกับเราแล้วหล่ะพี่แหม่ม 5 5 5+ โดย: pumorg วันที่: 19 มีนาคม 2554 เวลา:23:35:55 น. แกงกะหรี่แพะไม่เคยทานแต่ชอบอาหารอินเดียเหมือนกันค่ะ โดย: little mouse in big apple วันที่: 20 มีนาคม 2554 เวลา:0:33:28 น. พี่แหม่มสุดยอดมากๆไปทำงานถึงคูเวตเลยหรือคะ...ดีจังเมนูนี้พี่แหม่มโขลกน้พริกเองเลยอร่อยเข้มข้นแน่ๆ...ฟันธงว่าแต่เนื้อแพะสชาติมันใกล้เคียงแกะไหมค่ะพยายามจะจับแพะมาชนแกะหนึ่งไม่เคยกินเนื้อเค้าเลย เคยกินแต่นมแพะ อร่อยดีเรื่องแพนเค้ก ถ้าพี่แหม่มชอบอยู่แล้วน่าจะชอบนะคะทำง่ายๆ ลองทำดูนะคะหนึ่งตะกละค่ะ เลยกินเกลี้ยงเลยหนึ่งชอบเหมือนกันค่ะ อะไรแป้งๆนุ่มๆ ไม่จำกัดสัญชาติค่ะเป็นพวก "ไฮคาร์บ" อิอิมีความสุขสุดสัปดาห์ค่า โดย: AdrenalineRush วันที่: 20 มีนาคม 2554 เวลา:0:35:47 น. น่าทานจังค่ะคุณแหม่ม เห็นขั้นตอนแล้วเข้มข้นแหงมๆเว่อร์ชั่นแพะซะด้วย ถ้าดูเฉพาะหน้าตาเผินๆเหมือนอินดี้จะเคยทานแต่เป็นกระต่ายค่ะ วันนั้นทานที่ร้านเลยไม่รู้ว่าวิธีปรุงจะเหมือนกันกับคุณแหม่มรึเปล่านะคะ ขอตามไปอ่านข้าวหมกต่อ น่าทานมากเช่นกันจ้า โดย: IndyLand วันที่: 20 มีนาคม 2554 เวลา:3:30:01 น. เครื่องเทศอย่างเยอะแบบนี้ คงหอมมาก ๆ นะคะ เข้มข้นน่าอร่อยจริง ๆ ค่ะชอบลองอาหารแขกเหมือนกัน แบบชอบความหอมของเครื่องเทศ คุณแหม่มทำออกมาแบบที่เขาขายที่ร้านเลย ถ้ามีโอกาสจะลองทำบ้างค่ะ โดย: Tristy วันที่: 20 มีนาคม 2554 เวลา:6:37:42 น. น่าทานจังเลยค่ะ ฝ้ายไม่เคยทานเนื้อแพะเลย เอามาทำแกงกะหรี่ใส่เครื่องเทศเยอะๆอย่างน่าอร่อยจัง โดย: - Porfai - วันที่: 20 มีนาคม 2554 เวลา:14:42:40 น. โดย: bee_koki วันที่: 20 มีนาคม 2554 เวลา:14:59:03 น. เห็นด้วยอีกคนค่ะ ว่าเหมือนได้กลิ่นแกงโชยมาดูน่าทานมาก มาก ค่ะอยากจะหัดทำบ้าง ก็ไม่ค่อยมั่นใจ กลัวเสียของ 555 โดย: hellojaae (hellojaae ) วันที่: 20 มีนาคม 2554 เวลา:16:29:25 น. ก๋อยว่าใช้ รวมมิตรทะเลผัด ก็น่าหร่อยนะคะ สำหรับเมนูผัดเต้าหู้ยี้ โดย: Ananas99 วันที่: 20 มีนาคม 2554 เวลา:19:02:52 น. น่ากินมากครับ แต่ไม่เคยกินแพะไว้เจอที่ไหนจะลองฃิมมองไปข้างๆขวามือเนี่ย เห็นแกงส้มเนื้อแบบพริกสด เป็นอาหารบ้านพี่เหมือนกัน นานๆก็แกงที พักนี้เว้นนาน ถ้าจะต้องทวนความจำเสียหน่อย พ่อกะแม่ก็ชอบกินมาบ้านนี้ทีไรได้ความคิดเรื่องเมนูอาหารวันที่มาทุกที ไม่โหวตไม่ได้แล้ว โดย: nulaw.m วันที่: 20 มีนาคม 2554 เวลา:20:39:49 น. ขออนุญาติเรียกคุณแหม่ม..ตามคนอื่นๆเลยนะคะ..เค้กสูตรใส่น้ำส้มสายชูอร่อยดีค่ะคุณแหม่มแต่ความที่เนื้อมันชุ่มๆ เลยรีบๆทาน ไม่กล้าเก็บไว้หลายวันน่ะค่ะอ๋อไปเห็นซาโมซาในบล็อกของคุณแหม่มอ๋อเคยทาน 2-3 หน...ชอบมากเลยค่ะอ่านดูแล้ว มันก็คล้ายๆกะหรี่ปั๊บของเรานะคะ โดย: little mouse in big apple วันที่: 20 มีนาคม 2554 เวลา:21:20:38 น. ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมนะคะ เปิดมาเจอของกินตอนดึกๆแบบนี้หิวเลยค่า โดย: หนีแม่มาอาร์ซีเอ วันที่: 20 มีนาคม 2554 เวลา:23:14:38 น. ขอบคุณที่แวะไปทักทายกันนะค่าแต่เอ เค็งมาผิดเวลาป่ะเนี่ย เข้ามาบ้านนี้แล้วน้ำลายไหลอ่ะ ไปเช็ดน้ำลายก่อนนะค่า 55555 โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 21 มีนาคม 2554 เวลา:0:42:43 น. พี่เป็นแรงบันดาลใจให้ผมมุ่งมั่นในการดำเนินชีวิตน่ะ ผมชอบวิธีการเล่าของพี่มากๆ เรื่องอาหารก็น่ากินมาก เก่งมากๆ ชอบมากๆครับ เมื่อคืนเผลอไปอ่านเรื่อง ผีที่จีน โห เห็นภาพ ยิ้มไป กลัวไป อ่านก่อนเข้านอนอีกต่างหาก ชอบมากๆ ครับ โดย: ลี (zmake27 ) วันที่: 21 มีนาคม 2554 เวลา:1:23:54 น. โอ้โห คุณแหม่มค่ะ ครบสูตรเลยทั้งแกงกระหรี่ทั้งข้าวหมกน่าทานมากๆ บังเิอิญจัง แม่แอ๋นทำข้าวหมกวันก่อน ไม่เห็นน่ากินแบบนี้เลย แหะๆ โดย: anigia วันที่: 21 มีนาคม 2554 เวลา:2:10:59 น. หม่ำด้วยคนคร๊า ขอจานโตๆเลยนะคะ โดย: ไก่ (Schnuggy ชนุ๊กกี้ ) วันที่: 21 มีนาคม 2554 เวลา:4:14:03 น. น่าทานมากๆเลยค่ะ โดย: auau_py วันที่: 4 เมษายน 2554 เวลา:7:59:18 น. อันนี้คล้ายๆแกงกะหรี่ไก่ที่อ๋ออยากทานนะคุณแหม่มจำได้ว่าเต้าใส่ไก่ชิ้นโตๆเลย แบบอกทั้งชิ้น แล้วก็ไม่ใส่มันฝรั่งเลยแบบไก่กับน้ำแกงราดมาบนข้าวเลย โดย: little mouse in big apple วันที่: 9 เมษายน 2554 เวลา:22:24:17 น. รบกวนถามหน่อยคะ จะหาซื้อต้นกระหรี่ใด้ที่ไหนบ้างคะ่. อยากได้จริงๆ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ โดย: Roong IP: 101.109.191.158 วันที่: 21 มีนาคม 2555 เวลา:20:42:37 น. อยากทราบชื่อร้านอาหารที่ขายแกงกะหรี่ ในซอยนานาแนะนำร้านที่อร่อยๆให้หน่อยสิค่ะ ขอบคุณล่วงค่ะ โดย: jaa IP: 27.55.2.104 วันที่: 15 พฤษภาคม 2556 เวลา:20:35:24 น. แกงกะหรี่แพะ น่าทานค่า โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 21 มีนาคม 2563 เวลา:13:43:09 น. ชื่อ : Comment : *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก