วันนี้เป้มาชวนทำบราวนี่ส์กันนะคะ เพราะว่า..  มันง่ายมากและอร่อยมากๆด้วยย   ขนาดโมอายที่ไม่ค่อยยอมหม่ำขนมที่แม่เป้ทำ ยังติดใจบราวนี่ส์สูตรนี้เลยนะคะ...  สูตรนี้มีชื่อว่า  "ของชอบของครอบครัว" .....  อิอิอิ

ที่มาของสูตรนี้ก็มาจากสูตรโกโก้ของคุณอ้วนดำ + สูตรของพี่แพท งาขาว + สูตรของน้องๆเพื่อนๆหลายๆคนในนี้เลยนะคะ   คือรวมๆกัน แล้วก็เอามาปรับๆเพื่อบริหารสมองตัวเองมั่ง ลอกมาเยอะแล้นน กร๊ากกก ออกมาเป็นสูตรผสมผสานที่อร่อยมากๆเลย  ที่สำคัญ วิธีทำมันง่ายย  ผิดพลาดยากก ล้างอุปกรณ์น้อยด้วย  มือใหม่ไฟแรงๆทั้งหลาย แนะนำให้ลองดูนะคะ

ส่วนผสมมีแค่นี้ค่ะ  ในรูปขาดชอกโกแลตกับเนยนะคะ
สูตรนี้ตอนทำเป้ไม่เคยชั่งส่วนผสมก่อนเลย ทำไปชั่งไป
มาทำไปด้วยกันนะค๊า

ส่วนผสมตามนี้นะคะ

เนยสด(จืดหรือเค็มก็ได้)   160  กรัม

ชอกโกแลต   200  กรัม

น้ำตาลทราย  270  กรัม

ไข่ไก่        3      ฟอง

วานิลลา     2      ช้อนชา

แป้งเอนกประสงค์   80  กรัม

โกโก้               30  กรัม

อันดับแรกเลยหลังเอาของออกมาวางบนโต๊ะแล้ว  เปิดเตาอบอุณหภูมิ180องศาซีไว้ค่ะ
เอาเนย 160 กรัม  (บางทีชั่งได้ 150 ก็ได้ 170 ก็ได้  ไม่เคยเป๊ะเลยแต่ออกมาอร่อยทุกครั้งแฮะ)
กับชอกโกแลต 200 กรัม (อันนี้ก็ด้วย บางทีมีแค่ 160  ก็ไม่หยิบเพิ่มนะค๊า แต่ก็ออกมาอร่อย)
ใส่รวมกันในถ้วยทนไฟไว้                             

เอาเข้าเวฟ 1 นาที

ระหว่างรอเวฟอย่าเสียเวลาค่ะ.. เอากระดาษฟลอยด์รองถาดไว้ หุ้มให้มิดเลยจะได้ไม่ต้องล้างถาด...  ไม่ต้องล้างจริงๆน๊า สะอาดมากกก

หุ้มถาดเสร็จแล้ว ยังไม่กิ๊งเลย นี่เลยค่ะชั่งน้ำตาล 270 กรัม ไว้

ชั่งไม่ทันเสร็จกิ๊งซะแระ...  ไม่เป็นไรน๊า ไว้ในเตานั่นแหละค่ะ

ชั่งเสร็จแล้วก็ไปเอาออกมา ได้แบบนี้ไม่ต้องเศร้านะคะ มันละลายแล้วค่ะ ยังไม่คนเฉยๆ

คนซะก็ได้แบบนี้

ใส่น้ำตาลเมื่อกี้ลงไปเลยนะคะ  แล้วก็คนๆๆให้เข้ากัน

วางไว้ก่อนมาแล้วมาชั่งแป้งนะคะ ...  

แป้งว่าว   80  กรัม  

ชั่งแป้งตอนนี้จะได้ให้เวลาชอกกับเนยเค้าเย็นลงหน่อยอ่ะค่ะ

เพื่อประหยัดน้ำยาล้างจานก็ชั่งโกโก้ไปด้วยเลย  30  กรัม

แล้วเอาไข่ไก่มา 3 ฟอง

ใส่ฟองที่ 1 ลงไปในถ้วยชอก แล้วคนให้เข้ากัน

เอ๊ะ...มีอะไรมาด้วยไม่รู้  น่ากลัวอ่ะ  เป้เอาออกนะคะ ไม่กล้าคนไปด้วย

ใส่ฟองที่2  แล้วคน  

ฟองที่ 3 .. อย่าเพิ่งคน  ใส่วานิลลาไปด้วย 2 ช้อนชาค่ะ  แล้วคนได้เลย

 คนให้เนียนแล้วออกมาได้แบบนี้

ใส่แป้งกะโกโก้ในถ้วยเมื่อกี้ลงไปให้หมดเลย...  จะเสร็จแล้วว

 คนเลยค่ะ  คนให้เนียนๆ  แบบนี้เลยน๊า

เทใส่ถาดที่เราห่อฟลอยด์ไว้ค่ะ

เข้าเตาอบ  30  นาที  ...   มีของต้องล้างแค่นี้เอง 

ครบแล้ว 30 นาทีเอาไม้จิ้มฟันจิ้มตรงกลางค่ะ  เปียกๆแบบนั้น ได้แล้วๆ  พักให้เย็นนะคะ

แล้วตัด...  เป็นชิ้นๆ  แจกจ่ายๆ  ...

เสร็จแล้วค่า..  ง่ายๆเนาะ สูตรนี้ "ของชอบของครอบครัว" รับสักชิ้นมั๊ยค๊า