ดอกกุหลาบเชียงใหม่จากทริปเชียงใหม่ครั้งล่าสุด   กุหลาบหนูน่าจะสักพันดอก ( ก็ขี้เกียจนับ)  ไม่น่าเชื่อว่าจะซื้อมาได้สีเดียวกันเป๊ะ   คงจะชอบสีนี้มากกว่าเพื่อน   หรือ มีสีให้เลือกไม่มาก  เลือกที่ชอบมากที่สุดและเสี่ยงน้อยที่สุดที่จะได้สีที่ไม่ชอบ  ..

                 ช่วงนี้ทำเค้กทานเอง  ยิ่งทำยิ่งง่าย  เมื่อวานทำเค้กลูกพรุนสองครั้ง  ทำเสร็จใส่ไว้ในเตาอบกะว่าเลิกงานแล้วจะมาเก็บ    มดแดงแห่กันไปกินเลี้ยงเบิกบานใจ..  ค่ำมืดต้องทำใหม่อีกครั้ง   

                 ทำเค้กแล้วก็ต้องเปิดตู้หยิบชุดน้ำชามาวันละชุด   ความสุขเล็กๆน้อยๆ  จะเรียกไม่เดือดร้อนใครก็ไม่ได้   ลูกน้องกลัวจะทำแตก   ต้องกำชับให้ระวัง  ถ้าแตกเพราะไม่ระวังเดินแกว่งไปมาก็จะต้องถูกว่า   ( แต่ก็ยังดีกว่าเพื่อนร่วมงานสมัยเข้าไปทำงานใหม่ๆ   เห็นเครื่องประดับของเราที่เป็นคนชอบใส่   นางบอกอย่าใส่มาเลยเดี๋ยวทำคนอื่นเดือดร้อน ... ก็งงนะ  จะมาเดือดร้อนอะไรกับฉัน  .นางบอกถ้าหายจะต้องมาเดือดร้อนช่วยกันหา.. เฮ้อเกิดมาฉันก็เพิ่งเคยได้ยิน    และก็ตั้งแต่ทำงานจนลาออก  ฉันก็ยังไม่เคยให้ใครมาช่วยหาเครื่องประดับอะไรหล่นหายเลย   ทำงานไปนานๆ เราก็รักกันเพราะฉันก็ไม่สนใจปากนาง  ถ้าแกว่งมาหาเสี้ยนฉันก็จะตอกกลับให้  )
     

 

               ชุดนี้สมาชิกใหม่ Jame Kent   กับเค้กลูกเกด  ทำขนมตามพี่หัดสอน  แล้วถ่ายภาพส่งไปอวดพี่ทุกวัน    พี่บอกอาการหนักเกินไปแล้ว    อาทิตย์นึงอย่าเกินหนึ่งชิ้น   อยากบอกว่ามันอร่อยมาก  ใส่อะไรก็ได้ที่เราชอบทานให้มากเท่าที่เราชอบ   และควบคุมไม่หวานไม่มัน   เมื่อไหร่ที่คิดว่าสูตรอยู่นิ่งอร่อยสุดแล้ว  จะมาเขียนลงบันทึกบ้าง  ตอนนี้ ยังอร่อยเพิ่มขึ้นทุกวัน  และมีเทคนิคส่วนผสมใหม่ๆุทุกวัน    สงสารก็แต่คนช่วยชิม  มองสายตาของฉันที่รอคอยคำตอบว่า  อร่อยมั้ย  ..อร่อย..เอิ๊ก..  ถ้าเป็นลูกน้องต่างด้าว  นางพร้อมใจกันตอบว่า  อร่อยมากค่ะ  ทำขายได้เลยค่ะ...อยากกินก็ไม่ทำขายจ้ะ.. 555
 

เค้กชิ้นเล็กๆ  ใช้แป้งครั้งละ แค่ 100 กรัม เทคนิคสำคัญที่สุดคือทำน้อยๆ 
ทำมากทานไม่หมดสักทีคนเบื่อ....ทำเค้กอีกแล้วเหร้อ...



ชั่งตวงวัด ผสมต่างๆ ไม่เกิน 15 นาทีก็พร้อมอบ  ทำเค้กง่ายกว่าขนมปังเยอะ



หน้าตาเค้กลูกพรุน  อร่อยมากๆ



หน้าตัดขวาง ก็ยังดูดี  ลูกพี่บอกอยากให้เนื้อบางเบากว่านี้  แหม อยากโน่นนี่ก็ทำเองเลยดิ
ได้แค่นี้ก็เก่งจะแย่อยู่แล้ว  บางเบามากเหมือนชิฟฟอน แล้วมันใช่เหรอชิ้นละ 10 บาทเอง

                 ขอโทษ ชาอูหลงดอยช้าง แก้วนี้ไม่ธรรมดานะคร้า  เพราะ ดอกหอมหมื่นลี้ออกดอกเยอะหอมเปรี้ยวๆฟุ้งไปทั่วบริเวณ   จัดการเด็ดมาโยนใส่แก้วชา  ถึงได้รู้แล้ว  ชาหอมหมื่นลี้เป็นเช่นนี้เอง  คือ ก่อนจะจิบจะได้กลิ่นหอมของดอกหอมหมื่นลี้อยู่ในแก้วชา  หลังจากจิบแล้วถึงจะได้ความหอมของชาที่หอมอบอวลอยู่ในช่องจมูกและปากค่ะ   ขอให้มีฟามสุขกับการรับชม  หาเด็ดดอกไม้หอมใกล้มือลงแก้วชาดูบ้างค่ะ   อาจห่างหายหน้าจอไปสักพัก  แขกเก่าเพิ่งกลับเมื่อวาน  พรุ่งนี้พี่สาวมาจาก ตปท.สุดสัปดาห์นี้   คนไทยไปอยู่ไหนก็อยากกลับเมื่องไทยค่ะ   เราจะเริ่มทริปท่องเที่ยวในประเทศกันอีกแล้ว 

ปล. ภาพวันนี้สีสันอาจไม่ค่อยได้มาตรฐาน  โน๊ตบุคคุณภาพดีช่างบอกว่าฮาร์ดดิสค์หมดอายุซะแล้วซ่อม 2,500 + บาท ถอยมาคิดก่อนจะซ่อมหรือจะซื้อใหม่   ตอนนี้ใช้เครื่องสำรองไปก่อนค่ะ