ไก่ทอดน้ำพริก

^@^ ไก่ทอดน้ำพริกอันนี้ ทำไว้เมื่อช่วงปีใหม่ ที่บ้านชอบทานกันมากมายครับ
สูตรนี้มีที่มาจากเห็นแม่สลิ่มทำไก่ทอดเกลือ แล้วอะโหวววววว น่าอร่อยจัง อยากทำบ้าง
แต่ตอนทำดันจำผิด เขาให้ใส่น้ำพริก 1/2 ช้อนชา ดันไปใส่ 2 ช้อนโต๊ะ ไก่ที่หมักสีแดงเถือกเลย
ตกใจกลับไปดูสูตรที่จดไว้เลยรู้ว่าผิดซะแล้ว เลยปล่อยเลยตามเลยใส่โน่นใส่นี่เพิ่มไปเรื่อย
แต่ไม่น่าเชื่อ ออกมาอร่อยครับ 555 แต่จะเป็นยังไง ลองไปดูกันนะครับ





ส่วนประกอบ

1. ปีกกลางไก่ผ่ากลาง 1 กิโลกรัม (จะทำกินแต่ละที ราคาแพงขึ้นเรื่อยๆ)
2. น้ำพริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ (ซื้อจากตลาดแถวบ้านครับ)
3. เกลือป่น 1 1/2 ช้อนชา
4. แป้งข้าวโพด 4 ช้อนโต๊ะ (กะเอาคร่าวๆ)
5. กะทิ 4 ช้อนโต๊ะ
6. พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ (ตามชอบเลย ถ้าชอบเผ็ดกว่านี้ก็ประโคมเข้าไปอีก 555)
7. น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ

1. ผสมทุกอย่างยกเว้นน้ำมัน แล้วคนให้เข้ากันหมักไว้ 30 นาทีขึ้นไป (กลิ่นจะเหมือนห่อหมกเลยครับ 555)





2. ตั้งน้ำมันให้ร้อนจัด แล้วลดเป็นไฟอ่อน ใส่ไก่ที่หมักเครื่องแกงแล้วลงไป ซู่ว ......... ^@^





3. ทิ้งไว้สักพัก กลับด้าน เร่งเป็นไฟกลางค่อนข้างแรง ถึงขั้นนี้จะมีเสียงระเบิดปุปะ และน้ำมันกระเด็น
ใครมีฝาครอบเอามาครอบปิดก็ได้ครับ ครัวจะได้ไม่เลอะเนอะ ^@^





4. ปิดฝาไว้สัก 1-2 นาที ฟังดูพอไม่มีเสียงระเบิด เปิดฝา ถ้าเห็นว่าเหลืองส้ม สวยงามก็ตักขึ้นโลดดดด
แต่ถ้าสียังไม่สวยก็ทอดต่ออีกหน่อย พอเห็นว่าได้ที่ก็ยกขึ้น





5. ซับน้ำมันนิดหน่อย เสิร์ฟร้อนๆ หุหุ (ถ้าใครชอบน้ำจิ้มไก่ก็ตามสะดวกนะครับ) ^@^





อ๊ะ แหวกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก

เกรียมแต่นอกในแผ้ว ผ่องเนื้อ นพคุณ





แถมให้อีกคำครับ แหวกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก





จบของคาวก็ต้องมีของหวานๆ ล้างปาก นี่เลย Blueberry Cheese Pie ทำเองกะมือ
ยกให้ทั้งถาด กินให้จุกเลย 555





ตักกินแล้วซูม
ช่างเป็นปีใหม่ที่แสนสุขเสียนี่กระไร





ขอให้อิ่มอร่อยทุกท่านนะครับ
กินแล้วก็อย่าลืมออกกำลังกายกันด้วยนะครับ ^@^






Create Date : 03 พฤษภาคม 2552
Last Update : 3 พฤษภาคม 2552 17:09:22 น.
Counter : 1355 Pageviews.

18 comments
Food For Fun :: Hot Wok Return # 64 "เมนูโปรดในดวงใจ"...หมูแดดเดียว & หมูก้อนทอดใส่วุ้นเส้น Sweet_pills
(18 ต.ค. 2564 14:11:21 น.)
Food For Fun : Hot Wok Return #64 : "เมนูโปรดในดวงใจ" - ต้มข่าไก่ ทนายอ้วน
(17 ต.ค. 2564 13:09:56 น.)
[วิถีเผ็ดแซ่บร้อน ตอนที่ 4] นั่งดูคนญี่ปุ่นเผ็ดกับอาหารไทย ชีริว
(16 ต.ค. 2564 18:37:08 น.)
YoongMi Box ไก่ 6 รสชาติในกล่องเดียว บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
(7 ต.ค. 2564 16:31:56 น.)
  
น่ากินมากๆค่ะ
โดย: Complicatedgirl วันที่: 3 พฤษภาคม 2552 เวลา:17:48:46 น.
  
ขอบคุณมากค่ะ จะลองไปทำทานดู
โดย: nar_jeabjeab วันที่: 3 พฤษภาคม 2552 เวลา:17:49:32 น.
  
ไก่ทอดสูตรนี้น่าลองค่ะ เดียววันไหนว่างๆก่อน จะทำส้มตำกะข้วเหนียวควบไปด้วย
โดย: currywurst วันที่: 3 พฤษภาคม 2552 เวลา:18:11:30 น.
  
น่ารับประทานเป็นที่สุดค่ะ

ทั้งไก่และบลูเบอรรี่ชีส

อืม เข้ากันมากค่ะ
โดย: หยุ่ยยุ้ย วันที่: 3 พฤษภาคม 2552 เวลา:19:15:43 น.
  
ไก่ว่าน่าหม่ำแล้ว
พอเห็นบลูเบอรี่เข้าให้
แทบจะพุ่งเข้าใส่เลยค่ะ
น่าทานนนนนนนนนนนนนนนสุด ๆ
โดย: โสดในซอย วันที่: 3 พฤษภาคม 2552 เวลา:20:03:05 น.
  
Ayam Goreng น่ากินมากกก
โดย: never the last วันที่: 3 พฤษภาคม 2552 เวลา:20:58:28 น.
  
โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 3 พฤษภาคม 2552 เวลา:21:28:42 น.
  
เดี๋ยวขอสูตรเลยนะคะ
โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 4 พฤษภาคม 2552 เวลา:7:02:25 น.
  
น่ากินมากเลย ขอบคุณสุด สุด
โดย: nook IP: 125.25.32.91 วันที่: 4 พฤษภาคม 2552 เวลา:10:14:54 น.
  
น่ากินมากเลย ขอบคุณสุด สุด
โดย: nook IP: 125.25.32.91 วันที่: 4 พฤษภาคม 2552 เวลา:10:14:57 น.
  
น่ากินที่ซู้ดเลยค่าจะลองทำดูนะคะ
โดย: coco&mimi วันที่: 15 พฤษภาคม 2552 เวลา:2:27:22 น.
  
มาดูแล้วก็กลืนน้ำลาย
อยากวิ่งออกไปซื้อซะเดี๋ยวนี้เลย

แต่ฝนตกอ้ะ
แงๆๆ
โดย: แบกเป้เที่ยว วันที่: 28 พฤษภาคม 2552 เวลา:17:50:46 น.
  
วันหลังต้องทำมั่งแล้วค่ะ ช่างคิดจัง ใส่กะทิด้วย
ดูน่าอร่อยมาก ๆ ... คล้าย ๆ ของฝรั่งใส่นมกับ
ปาปริก้า ... แต่ของไทยเรารสดีกว่าแน่นอนค่ะ
โดย: Tristy วันที่: 28 พฤษภาคม 2552 เวลา:20:13:06 น.
  
ฟลุ๊คจังเลยค่ะ ตอนนี้พอดีนั่งกินไก่ทอดไปนั่งเล่น bloggang ไปด้วย เปิดมาเจอสูตรไก่ทอดอีก น่าทานมากค่ะ มีการคลุกเครื่องแกงด้วย
โดย: pandyDog วันที่: 4 มิถุนายน 2552 เวลา:6:01:22 น.
  
น่าทานมากเลยค่ะ มีของหวานตบท้ายด้วย ไม่ม่เครื่องทำไอติมก็ทำไอติมได้นะคะ ในบล๊อกออยมีสูตรแบบไม่ต้องใช้เครื่องด้วยค่ะ จะลองทำไก่ทอดพริกแกงดูบ้าง เห็นแล้วหิวเลยค่ะ
โดย: ออย (mini oven ) วันที่: 14 ตุลาคม 2552 เวลา:13:47:01 น.
  
น่าอร่อยนะคะ ไว้จะลองทำมั่ง อิอิ
โดย: Mapleinwinter วันที่: 24 ธันวาคม 2552 เวลา:22:05:40 น.
  
มา confirm ความอร่อยของ Blueberry Cheese Pie
ได้กินแล้วอร่อยมากเลย หลังจากนั้นก็โหยหาและกระเสือกกระสนไปหามากินตลอด
โดย: sara_psyche IP: 10.6.9.39, 203.144.144.165 วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:15:07:50 น.
  
อย่าลืมออกกำลังกายนะ อันนี้สำคัญมาก
โดย: wattana IP: 115.87.80.235 วันที่: 3 มีนาคม 2553 เวลา:21:19:04 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Deawnakrub.BlogGang.com

ตรีศูล
Location :
พิจิตร  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]