Bloggang.com : หมวยเคี้ยง : ผักโขมอบชีส

ผักโขมอบชีส

ผักโขมอบชีส

ไปนั่งอ่านหนังสือมาก็เจอว่าผักที่วิตามินเยอะแสนเยอะ

ก็คือผักโขม

ถึงว่าทำไมป๊อปอายถึงต้องกินผักโขมถึงจะมีแรง
อ่านไปอ่านมาก็นึกถึงด่าตัวเองว่าทำไมเรานี่หนอช่างทำร้ายตัวเองได้มากขนาดนี้
ปกติชีวิตก็ไม่ค่อยจะดูแลรักษาอยู่แล้วก็ยังจะทำลายมันเข้าไปทุกวันอยู่ได้
กำลังกงกำลังกายก็ไม่เคยออกฟิสเนสเหรอไม่ได้กินเงินฉันหรอกน่า

แต่แค่จูงหมาไปเดินเล่นนี่ก็ออกกำลังกายแล้วมั้ง อาทิตย์นึงเดินอย่างมากก็ 2 วัน
หุๆจนหมามันจะเป็นง่อยตายอยู่แล้วเอาน่ายังไงวันนี้ก็มาดูแลตัวเองด้วยอาหารดีๆสักวัน

ง่ะ.....แต่ชีสเยอะขนาดนี้จะดูแลตัวเองรึจะฆ่าตัวตายทางอ้อมหว่า
เอาน่ายังไงๆซะมันก็เป็นโปรตีนไม่ใช่ไขมัน
ช่างเหอะอยากกินแล้วนี่มาเลย

เตรียมของ หุๆ ในที่สุดก็ต้องพ่ายแพ้ให้แก่ความตะกละเข้าจนได้

ส่วนผสมมีอไรมั่งน่ะเหรอ
ก็ผักโขมไงชื่อมันก็บอกอยู่แล้ว
อ่ะโด่....ชอบมากใส่มาก ชอบน้อยใส่น้อย
บางคนเขาก็เปลี่ยนเป็นปวยเล้งก็มีนะ
แต่เราไม่ชอบกินไม่ใส่ หุๆ
เนย 2 ช้อนโต๊ะ
หัวหอม 1 หัวเล็ก
เบคอนใส่เยอะๆเลยชอบๆๆ อ้วนดี ไขมันจงเจริญ
วิปปิ้งครีม 1/8 ถ้วยตวง (อ้วนๆๆๆ)
พริกไทยนิดหน่อย
ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
ชีสใส่มัน 3 อย่างเลย
พาเมซาน
เชสด้าชีส
มอสซาเรราชีส (จริงก็ใส่แค่มอซซาเรร่าชีสอย่างเดียวเองแต่ด้วยความโลภก็ใส่มันซะ 3 อย่างเลย)

ก่อนจะทำก็ไปเปิดเตาอบวอร์มไว้ก่อนที่ 200 องศาเซลเซียส

แล้วก็เอาผักโขมไปลวกน้ำแล้วรีบเอาแช่น้ำเย็นทันทีเลย ของเราแช่ในน้ำเย็นใส่น้ำแข็งด้วย เว่อร์ดี
หุๆจากนั้นก็เอามาสับๆๆๆและสับให้พอหยาบๆอย่าให้ละเอียดนะเพราะมันคือผักโขมไม่ใช่หมูบะช่อ
ปอกหัวหอมแล้วหัวหอมหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
อย่าใส่ลงไปทั้งเปลือกล่ะ ไม่ดีๆๆ

เบคอนเอาไปวางเฉยๆในกะทะเทปล่อนไม่ต้องใส่น้ำมันลงนะ
เพราะเดี๋ยวน้ำมันของมันจะออกมาเยอะมาก
ทีนี้ก็เอามาซับน้ำมันบนกระดาษซับมันรึว่าจะใช้กระดาษทิชชู่แทนก็ได้

ตามสะดวกอย่าเรื่องมากขอร้องทีนี้ก็เอาเนยใส่ลงไปในกะทะตามด้วยหอมใหญ่หัวหอมผัดจนหัวหอมใส

แล้วก็ใส่เบคอนลงไป
ผัดให้เข้ากันจากนั้นใส่ผักโขมที่สับตามด้วยซอสปรุงรส พริกไทย วิปปิ้งครีมเคล้าส่วนผสมให้เข้าให้กัน

ทีนี้ก็เอาผักโขมใส่ลงในชามทนไฟ
โรยด้วยชีส 3 อย่างโรยๆๆๆๆๆๆและโรย
จากนั้นเอาเข้าเตาอบ 15 นาที

15 นาทีผ่านไปอย่างรวดเร็วไวเหมือนโกหก
หุๆ ทีนี้ก็มาเลยฉลองปาร์ตี้ผักโขมอบชีส

........................ ไขมันจ๋า ไอ เลิฟ ยู..........................

Create Date : 19 มิถุนายน 2550

Last Update : 19 มิถุนายน 2550 4:23:14 น.

1 comments

Counter : 366 Pageviews.

มาแอบขโมยสูตรผักโขมอบชีส อิอิ

โดย: ต่ายหมายจันทร์

วันที่: 18 กันยายน 2550 เวลา:17:51:23 น.