มัฟฟินมะพร้าวสูตรดังห้องก้นครัวเมื่อตอนปี '47 เป็นสูตรของคุณ gothenburger

มัฟฟินมะพร้าวสูตรนี้ไม่มีแป้งเป็นส่วนผสม และทำง่ายมาก ๆ ค่ะ

ส่วนผสม

มะพร้าวอบแห้ง 200 กรัม

เนยสดหรือมาการีน 150 กรัม

ไข่ไก่ 3 ฟอง

น้ำตาลทราย 140 กรัม

เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

กลิ่นวานิลา 2 ช้อนชา หรือน้ำตาลวานิลา 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

- ละลายเนยสดบนเตาหรือในไมโครเวฟ

- จากนั้นใส่น้ำตาลทราย เกลือป่น และกลิ่นวานิลา คนให้เข้ากัน จนน้ำตาลทรายละลายไปกับเนย

- ใส่ไข่ ตีผสมให้เข้ากันจนเนียน ประมาณ 2 นาที

- ใส่มะพร้าวอบแห้ง คนผสมให้เข้ากัน

- ตักส่วนผสมที่ได้ใส่ถ้วยมัฟฟิน ประมาณ 3/4 ของถ้วย นำเข้าเตาอบ

ที่วอร์มความร้อนไว้แล้ว อุณหภูมิ 200 องศาC ประมาณ 15 นาที หรือจนกระทั่งขนมสุก

.

พอมัฟฟินใกล้สุกจะหอมกลิ่นมะพร้าวมาก ๆ ค่ะ

ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมาค่ะ

Create Date : 22 เมษายน 2556
Last Update : 21 สิงหาคม 2560 17:37:44 น.		27 comments
Counter : 3012 Pageviews.
Share Tweet