Nut Nougat & almond muffin
มัฟฟินง่าย ๆ รวดเร็วทันใจ ผสมเสร็จภายใน 10 นาที ค่ะ นาน ๆ จะได้ทำเค้กสักที เพราะไม่มีคนกิน วันนี้ได้โอกาสมีเพื่อนบ้านมาดูถ่ายทอดสด การแข่งรถฟอร์มูล่าวัน กับคนที่บ้าน บอกก่อนมาแค่ 2 ชั่วโมงเอง แล้ววันนี้เป็นวันอาทิตย์ ร้านค้าปิดกันหมด ก็มองหาวัตถุดิบที่พอจะทำออกมาเป็นเค้กที่รวดเร็วได้ ก็สูตรนี้ใช้ได้เลยค่ะ
++++++++++++++++++++++++
ส่วนผสม (ได้มัฟฟิน 12 ชิ้น)
แป้งสาลีอเนกประสงค์หรือแป้งเค้ก 120 กรัม เนยสดหรือมาการีน 100 กรัม น้ำตาลทราย 100 กรัม ไข่ไก่ 2 ฟอง ผงฟู 1 ช้อนชา นมสด 2 ช้อนโต๊ะ Nut Nougat หรือ Nutella 2 ช้อนโต๊ะ กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา อัลมอนด์สไลซ์ 50 กรัม
(ทำแค่ครึ่งสูตรค่ะ)
วิธีทำ
- อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาC เตรียมไว้
- ตีผสมเนยสดและน้ำตาลทรายให้เข้ากัน
- ใส่ไข่ไก่และกลิ่นวานิลา ตีผสมให้เข้ากัน
- ใส่ Nut Nougat หรือ Nutella และนมสด ตีผสมให้เข้ากัน
- ร่อนแป้งและผงฟูใส่ลงไป ตีผสมให้เข้ากัน (อย่าผสมนาน)
- สุดท้ายใส่อัลมอนด์สไลซ์ คนผสมให้เข้ากัน
- ตักส่วนผสมใส่พิมพ์มัฟฟินที่มีถ้วยกระดาษมัฟฟินรองไว้ 3/4 ของพิมพ์
- โรยอัลมอนด์สไลซ์อีกเล็กน้อย
- นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาC ไฟบน-ล่าง ประมาณ 20-25 นาที
- เช็คสุกโดยใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มไปที่ตรงกลางมัฟฟิน ถ้าไม่มีเศษส่วนผสมเปียก ๆ ติดมา แสดงว่ามัฟฟินสุกแล้วค่ะ
นำมัฟฟินออกจากพิมพ์และวางพักบนตะแกรงให้คลายร้อน
ทำครึ่งสูตรน่าจะได้ 6 ถ้วยมัฟฟิน แต่ทำได้แค่ 5 ถ้วย เองค่ะ
แต่งหน้าแต่งตาเล็กน้อย
นำชอคโกแลตมาละลาย แล้วก็ใส่ถุงบีบ บีบลายตามชอบค่ะ
ง่าย ๆ รวดเร็ว และอร่อยค่ะ
+++++++++++++++++++++++++++
ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่เข้ามาชมบล็อกและทักทายค่ะ
Create Date : 11 มิถุนายน 2555 |
Last Update : 21 สิงหาคม 2560 17:41:59 น. |
|
27 comments
|
Counter : 1577 Pageviews. |
|
|
กว่าจะได้พักก้ได้เวลาอาหารเย็นพอดี
มีชิมบ้างจนวางไม่ลงเลยค่ะ