เครื่องปั่น เป็นอีกเครื่องใช้ไฟฟ้า ที่ทุกบ้านต้องมีไว้ใช้งานกันสัก 1 เครื่องอย่างแน่นอน เพราะ
เครื่องปั่น สามารถปั่นได้ทั้งผัก ผลไม้ รวมถึงเครื่องปรุง เครื่องเทศต่างๆ ปั่นละเอียดเนียนเข้ากันได้อย่างรวดเร็ว
ภาพจาก williams-sonoma.com
แต่หากคุณเคยเดินเล่นตามห้างสรรพสินค้า ก็จะพบว่า
เครื่องปั่นมีให้เลือกเยอะมากเลยใช่ไหมล่ะ บางทีก็ตัดสินใจไม่ถูกเหมือนกันล่ะเนอะ ว่าจะเลือก
เครื่องปั่นรุ่นไหนมาใช้งานกันดี
วันนี้เลยมีเคล็ดลับดีดี ในการเลือก
เครื่องปั่น ว่าควรเลือก
เครื่องปั่นแบบไหน ถึงจะเหมาะกับการใช้งานของเรามากที่สุด ไม่ว่าจะเป็นการใช้งานที่บ้าน หรือเป็นการนำไปใช้ในเชิงธุรกิจ
ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์
ก่อนอื่นเลยเราต้องตอบโทย์ไลฟ์สไตล์ของตัวเราเองก่อน ว่าเราจะเอา
เครื่องปั่นมาใช้ทำอะไร เน้นปั่นผลไม้ เน้นปั่นเครื่องเทศ เครื่องปรุงอาหาร หรือจะใช้
เครื่องปั่นมาประกอบอาชีพหลัก เพื่อที่จะได้กำหนดคุณสมบัติของ
เครื่องปั่นได้อย่างเหมาะสมมากที่สุด
ภาพจาก Forbes
เครื่องปั่นก็จะมีให้เลือกอยู่ 2 แบบด้วยกัน คือแบบที่ไม่ใหญ่มาก เน้นเรื่องของความรวดเร็วในการปั่น ใช้งานได้ทั้งภายในบ้านและนอกบ้าน พกพาสะดวก และ
เครื่องปั่นอีกประเภทคือ
เครื่องปั่นขนาดใหญ่ ที่สามารถใช้งานได้ครอบคลุม
เครื่องปั่นแบบแก้ว
เครื่องปั่นแบบแก้ว เป็น
เครื่องปั่นขนาดเล็ก ที่จะเหมาะกับการปั่นน้ำผลไม้สดเป็นหลัก ปั่นแล้วสามารถยกดื่มได้เลย บางรุ่นเนี่ยมีฝาปืดให้ใช้เป็นกระบอกน้ำได้ด้วย สะดวกมากๆ
ภาพจาก Engadget
เครื่องปั่นแบบมือจับ
เครื่องปั่นแบบมือจับ เป็น
เครื่องปั่นที่เราสามารถนำไปปั่นในภาชนะของเราได้เลย โดยไม่ต้องใส่โถปั่น สะดวกต่อการพกพา และใช้งานง่ายมาก ไม่ว่าจะเป็นภาชนะเล็ก หรือใหญ่ เจ้า
เครื่องปั่นแบบมือจับ ก็สามารถบดละเอียดได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ภาพจาก The Independent
เครื่องปั่นแบบมาตราฐาน
เครื่องปั่นแบบมาตราฐาน เหมาะสำหรับคุณแม่บ้าน ที่ต้องการ
เครื่องปั่นไว้ใช้งานสำหรับงานครัว ไม่ว่าจะเป็นการปั่นผัก ผลไม้ หรือเครื่องเทศ
เครื่องปั่นแบบมาตราฐาน ก็สามารถใช้งานได้อย่างดีเยี่ยม มีให้เลือกหลายขนาด แล้วแต่ว่าคุณจะนำไปใช้งานอย่างไร
ภาพจาก Groupon
ปล. บอกก่อนว่า เครื่องแน จะทำหน้าที่ปั่นและบดอาหารและเครื่องปรุงได้จำนวนมากก็จริง แต่ก็ไม่ควรที่จะใส่วัตถุดิบมากเกินครึ่งโถนะคะ เพราะจะเป็นการทำให้
เครื่องปั่นทำงานหนักมากเกินไป และแน่นอนว่าประสิทธิภาพในการปั่นก็ลดลงด้วยค่ะ
ฟังก์ชันการทำงานของเครื่องปั่น
ฟังก์ชันการทำงานของ
เครื่องปั่น นอกจากการปั่นละเอียดแล้ว ก็ควรจะมีฟังก์ชันเสริมอื่นๆ ที่ช่วยทำให้การประกอบอาหาร สามารถทำได้หลากหลายมากยิ่งขึ้น เช่น
- Low High ปรับควมเร็วและความแรงในการปั่น
- Ice Breaker ปั่นน้ำแข็งให้เป็นแบบสมูทตี้
- Stir ระบบสำหรับการกวนหรือคนวัตถุดิบ
- Puree ระบบสำรับการบดละเอียด
- Crumb ระบบสำหรับการบดแบบหยาบๆ
ภาพจาก Simply Love Gardening
กำลังไฟเครื่องปั่น
ในส่วนของเรื่องกำลังไฟฟ้าของ
เครื่องปั่น เราสามารถดูไดจากตัวฐานของเครื่อง (ส่วนใหญ่จะอยู่ที่ตรงนี้) โดยสัญลักษณ์จะเป็นตัวอักษร W ซึ่งตัวเลขไม่ควรต่ำกว่า 200 W สำหรับใช้งานทั่วไปที่บ้าน
แต่หากคุณกำลังมองหา
เครื่องปั่นไว้ใช้ประกอบอาชีพจริงจัง แนะนำว่ากำลังไฟไม่ควรต่ำกว่า 600 W แต่หากที่ร้านขายดีมากๆ ก็ควรจัด
เครื่องปั่นรุ่นใหญ่ไปเลยขนาด 1000 W ค่ะ
เพราะถ้าหากเราเลือก
เครื่องปั่นที่กำลังไฟฟ้าต่ำเกินไปสำหรับการใช้งาน ตัวมอเตอร์อาจจะไหม้และเสื่อมสมรรถภาพลงได้ง่าย แต่หากเลือกซื้อขนาดที่ใหญ่เกินไป ก็จะไม่คุ้มค่ากับเงินที่ลงทุนสักเท่าไหร่ค่ะ ดังนั้นเวลาเลือกก็ต้องดูด้วยว่า เราเอาไปใช้งานมากน้อยแค่ไหน เพื่อเลือกกำลังไฟได้อย่างเหมาะสม
วัสดุอุปกรณ์เครื่องปั่น
วัสดุอุปกรณ์ของ
เครื่องปั่น เป็นอีกอย่างที่เราต้องพิจารณาร่วมด้วย ไม่ควรมองข้าม วัสดุอุปกรณ์ไม่ว่าจะเป็นโถปั่น ใบมีด ก็ควรเลือกเป็นวัสดุที่ดี มีคุณภาพและทนทาน
โถปั่น : ควรเลือกเป็นพลาสติกเกรดดีจำพวก Polycarbonate เป็นวัสดุที่มีคุณภาพและความทนทานสูง ไม่แตกง่าย ที่สำคัญคือควรเลือก
เครื่องปั่นจากแบรนด์ที่รองรับเรื่องของความปลอดภัยจากสารปนเปื้อน เพราะพลาสติดเกรดต่ำอาจจะมีสารที่เป็นอันตรายต่อร่างกายเรา
ใบมีด : ใบมีดควรที่จะต้องเลือกเป็นสแตนเลส ที่มีความแข็งแรง คม และไม่เกิดสนิม อายุการใช้งานยาวนานมากกว่า และมั่นใจได้เลยว่าวัตถุดิบที่นำมาปั่น จะเนียนละเอียดอย่างที่เราต้องการแน่นอน
ภาพจาก Ginny's
ราคาเครื่องปั่น
มาถึงเรื่องที่สำคัญมากที่สุดคือ เรื่องของราคา
เครื่องปั่นนั่นเอง เราจะต้องกำหนดก่อนว่า ตัวเรานั่นมีงบประมาณอยู่ที่เท่าไหร่ สำหรับคุณแม่บ้านที่อยากจะได้
เครื่องปั่นมาตราฐานมาใช้งานที่บ้าน ก็ตั้งงบไว้ประมาณ 1,500 3,000 บาทก็เพียงพอ
แต่สำหรับคนที่อยากจะได้
เครื่องปั่นมาใช้ประกอบอาชีพ ก็ต้องเลือกที่มีฟังก์ชันเยอะมากขึ้นอีก ราคาก็จะสูงขึ้นไป อาจจะถึงหลักหมื่นเลยทีเดียว
ขอบคุณมากเลยจ้า เราใช้เครื่องนี้อยู่ คุณภาพดีมาก