ต้มยำปลาทู สำหรับใครที่เบื่อต้มยำแบบธรรมดา เบื่อกุ้ง ปลา ไก่แล้ว ลองเปลี่ยนมาเป็นต้มยำปลาทู ต้มยำปลาทู ต้มยำปลาทู สำหรับใครที่เบื่อต้มยำแบบธรรมดา ที่ใส่ กุ้ง ปลา หรือไก่แล้ว ลองเปลี่ยนมาเป็นต้มยำปลาทูดูครับ ปลาทูที่หาซื้อได้ไม่ยาก มีขายตามท้องตลาดแน่นอน เอามาทำต้มยำรสชาติจัดจ้าน ทานแล้วอร่อยได้รสชาติและคุณค่าทางอาหารจากปลาทูด้วยครับ 1. ปลาทูสด 2 ตัว 2. เห็ดฟางผ่าครึ่ง 100 กรัม 3. น้ำซุปไก่ 500 มล. 4. ผักชีฝรั่ง 1 ต้น 5. ตะไคร้ 2 ต้น 6. รากผักชี 1 ราก 7. พริกขี้หนูสวนทุบ 15 เม็ด 8. หอมแดง 6 หัว 9. ใบมะกรูด 5 ใบ 10. ข่า 2 หัว 11. น้ำมะนาว 2 ชต. 12. น้ำปลา 1 ชต 13. เกลือ ? ชช. 14. น้ำตาลทราย ? ชช. 1. หั่นผักชีฝรั่งเป็นท่อนๆ ตามด้วยหั่นตะไคร้เป็นชิ้นเฉียง ทุบรากผักชี หั่นข่าเป็นแว่นๆ และทุบหอมแดง รวมถึงฉีกใบมะกรูดเตรียมไว้ก่อน 2.นำน้ำซุปตั้งไฟให้เดือด เติมพริก , ข่า ,ตะไคร้ ,รากผักชี , หอมแดง ต้มให้เดือด 5 นาที 3.ปรุงรสด้วยเกลือ ,น้ำปลา ,น้ำตาลทราย เติมเห็ดลงไป 4.นำปลาทูลงต้มในน้ำแกงที่เดือดจัด จากนั้นลดไฟลงอ่อนสุด 10 นาที 5.เติมใบมะกรูด , ผักชีฝรั่ง ปิดแก็สและเติมน้ำมะนาวลงไป เป็นอันเสร็จ ขอขอบคุณข้อมูลดีๆจาก Foodtravel.tv Create Date : 11 พฤศจิกายน 2554 Last Update : 11 พฤศจิกายน 2554 17:47:53 น. 0 comments Counter : 508 Pageviews. Share Tweet ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก Comment :   *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet