บลูเบอร์รี่ชีสเค้ก ไม่ต้องอบ ไม่ต้องมีพิมพ์ มีแค่สาก(กระเบือ)ก็ทำได้แล้ว

งานยุ่งมว๊ากกกกกกกกกก เพื่อนที่ทำงานลาออกไปสอง หัวหน้าไปฮอลิเดย์ เริ่มงานใหม่สองคน หัวหมุนติ้ว

กลับมาถึงบ้านไม่อยากจะกินอะไรนอกจากอาหารไทย แต่แฟนทำไม่เป็น ทำได้แค่อาหารฝรั่งซึ่งอ๋อยไม่อยากกิน เลยได้แต่อดๆอยากๆหากินอะไรง่ายๆพอประทังชีวติไปวันๆ เศร้าม่ะ ประสานเสียงว่า ม่ายยยยย

บลูเบอร์รี่ชีสเค้กนี่ทำเมื่อเสาร์ก่อนนู้น เพราะเพื่อนแวะมาหา เลยอยากทำไรอร่อยๆกินกะน้ำชา เสิรชหาสูตรบนเน็ตแล้ว อันนี้เด็ดสุด ง่ายสุด ไม่ต้องทำไรมาก แค่รอล้างอย่างเดียว

เริ่มต้นที่ส่วนผสม

บลูเบอร์รี่ 180 กรัม
บิสกิต 8 ชิ้น
ครีมชีส 300 กรัม
ดับเบิ้ลครีม 4 ชต
น้ำตาลไอซิ่ง 4 ชต. และอีก 2 ชต.ไว้้ตมกะบลูเบอร์รี่
เลมอน 1 ลูก ขูดผิว และใช้น้ำด้วย
เนย 25 กรัม





รูปรวมๆ




บลูเบอร์รี่ล้าง ผึ่งให้แห้ง แล้วเทลงหม้อ ตามด้วยน้ำตาลไอซิ่ง



ตั้งไฟอ่อนกลางประมาณ 5 นาที จนพอน้ำออกมา อย่าคน เดี๋ยวเละ(หรือถ้าชอบก็ไม่ว่ากัน) อ๋อยใช้วิธียกหม้อขึ้นมาเขย่าๆให้น้ำตาลมันเข้ากันกะบลูเบอร์รี่ จนได้หน้าตาเป็นแบบนี้ ทิ้งไว้ให้เย็น



จับเอาเจ้าบิสกิตมาทุบตีในถุง(แม่ดัสติน แม่เลาวริ ห้ามเอาแบบอย่าง ลูกนะ ไม่ใช่บิสกิต ) ในสูตรบอกว่าเอาเข้าเครื่องปั่น แต่อ๋อยว่ามันจะละเอียดไป (ที่จริงขี้เกียจล้างเครื่อง)



เอาเนยใส่แก้ว เข้าไมโครเวฟ ประมาณ 15 วิ ให้ละลาย เสร็จแล้วเทลงไปในถุงบิสกิต ขยำให้เข้ากัน



เทของเหลวทุกอย่างในอ่างผสม(จะถ้วย จะไห แล้วแต่สะดวก)



คนๆให้เข้ากัน



ขูดเปลือกเลมอน บีบน้ำเลมอน แล้วคนๆๆๆๆๆๆ



คนจนเนียนเป็นเนื้อเดียว ใช้เวลาไม่นานเลยคะ ประมาณ 1 นาทีเอ๊ง



แล้วก็เอาบิสกิตใส่แก้ว ใช้ด้ามสากกดๆให้มันแน่น



แล้วเติมครีม



แล้วก็หยอดบลูเบอร์รี่ลงไป ขอบอกว่าระหว่างทำๆแก้วแตกไปสองใบ แทนที่จะใช้แก้วไวนืทั้งหมด เลยมีแก้วกินน้ำมาด้วย



เอาไปแช่ตู้เย้นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง แล้วเสริฟ อร่อยเป็นบ้า ทำเองกินเองชมเองนะคร้าาาาาาาา


ไปแล้วค่ะ ขอบคุณที่แวะมาชมครัวมั่วอีหลี แล้วจะตามไปเยี่ยมนะคร้าาาาา

Create Date : 01 พฤศจิกายน 2554 Last Update : 1 พฤศจิกายน 2554 5:09:42 น. Counter : 4588 Pageviews.		24 comments
Share Tweet