Spargel mit Schinken - หมูพันหน่อไม้ฝรั่งอบ ช่วงนี้เป็นหน้าฤดูหน่อไม้ฝรั่งออก มาทำเมนูอร่อยๆกับเจ้าหน่อไม้ฝรั่งนี้กันค่ะ เมนูนี้เป็นเมนูประจำบ้านที่ทำกินกันทุกปีหน้าหน่อไม้ฝรั่งออกเยอะแบบนี้ คุณสามีขับรถไปซื้อมาสดๆจากไร่หน่อไม้ฝรั่งเชียวนะ ถูกและสดอร่อยกว่าตามท้องตลาด <º))))><.• สูตร Spargel mit Schinken By Sangduan •.><((((º> เครื่องปรุง-ส่วนผสม Spargel หน่อไม้ฝรั่ง 500 กรัม เนื้อหมู 500 กรัม Schinken 1 แพ็ค มันฝรั่ง 500 กรัม โรสมารีน 3-4 ยอด น้ำมันโอลีฟ, พริกไทย ,เกลือ ,นมสด, น้ำเปล่า ซอส Hollandaise ........................................................................................................ Spargel หน่อไม้ฝรั่ง เนื้อหมู ปล. ถ้าเป็นหมูติดมันหน่อยจะดีกว่านี้นะค่ะ เนื้อหมูจะนุ่มอร่อยไม่แห้งเหมือนใช้เนื้อหมูล้วนแบบนี้ Schinken หรือ จะใช้เบคอนก็ได้ค่ะ มันฝรั่ง โรสมารีน ซอส Hollandaise สำเร็จรูป วิธีทำก็ง่ายๆไม่มีอะไรมาก เริ่มแรกก็ปอกเปลือกหน่อไม้ฝรั่ง มันฝรั่ง ล้างทำความสะอาดค่ะ เอาหน่อไม้ฝรั่ง มาพันกับ Schinken แบบในภาพนี้นะค่ะ ต่อไปก็นำถาด แล้วรองด้วยฟรอย ใส่หน่อไม้ฝรั่งที่พันเสร็จเมื่อกี้ เนื้อหมู โรยเกลือ พริกไทย น้ำมันโอลีฟ นมสด น้ำนิดหน่อย บนเนื้อหมูค่ะ ดังภาพนะค่ะ เสร็จแล้วก็เอาฟรอยห่อถาดอีกที เจาะรู ระบายความร้อน อบซัก 1 ชั่วโมงนะค่ะ ระหว่างรอหน่อไม้ฝรั่งและหมูอบก็ต้มมันฝรั่งรอไว้ค่ะ ต้มมันฝรั่งเสร็จแล้วก็ได้ประมาณเนี้ย แล้วก็มาทำซอสกันต่อ ซอส Hollandaise หนึ่งชั่วโมงผ่านไปก็เสร็จแล้วนะค่ะ หน่อไม้ฝรั่งกับหมูอบ ตักใส่จานตกแต่งราดซอส หม่ำค๊า................... .. .. บ๊าย...บายนะค๊า......... สนุกมีความสุขกับการทำอาหารนะค่ะ   Create Date : 23 มิถุนายน 2552 10 comments Last Update : 20 สิงหาคม 2552 23:12:24 น. Counter : 5747 Pageviews. Share Tweet

เจิมมม แม่ครัวนู๋อ้อคนสวยจร๊าาา..   โดย: Prettymaew 23 มิถุนายน 2552 20:57:49 น.

นู๋อ้อจ๋า.. หน้าตา น่าทานจังเลย.. หน่อไม้ฝรั่ง พี่แมวก็ชอบทาน เอามาผัดอร่อยมาก ๆ ช่วงก่อนทานแทบทุกวันค่ะ.. .. ปล.รูปสวย มาก ๆ ทุกรูปเลยค่ะ.. นู๋อ้อสบายดีหรือเปล่าจ๊ะ รักษาสุขภาพด้วยค่ะ ฝากจุ๊บ ๆ ตัวน้อยทั้งสอง ด้วยค่ะ..   โดย: Prettymaew 23 มิถุนายน 2552 20:59:55 น.

น่ากินที่สุดเลยค่ะ   โดย: marabout 23 มิถุนายน 2552 21:55:59 น.

น่ากินมากเลยค่ะ ยังไม่เคยกินแบบต้นตำหรับสักที ปกติก็ซื้อมาผัดน้ำมันหอยตลอดเลย ต้องลองทำแบบนี้บ้างแล้วซิ   โดย: ลูกตาลเบอรี่ 24 มิถุนายน 2552 2:57:25 น.

ทำได้น่าทานมาก ๆ คะ ขอชิมซักคำนะคะ   โดย: Sweet Forever 24 มิถุนายน 2552 7:35:05 น.

ทำแต่ของไฮโซๆน่ะค่า จัดจานคล้ายๆในโรงแรมน่ะค่ะ อีกนิดนึงค่า อิอิ   โดย: มิคุริ 24 มิถุนายน 2552 8:52:26 น.

น่าทานมาก ๆ เลยนะคะคุณอ้อ รูปสวยมาก ๆ ค่ะ   โดย: Pastel pied 24 มิถุนายน 2552 10:49:18 น.

ภัตาคารมาเองเลยค่า   โดย: โปแป้ง (popang ) 24 มิถุนายน 2552 11:06:24 น.

น่าทานจังเลยค่ะ   โดย: Macys 25 มิถุนายน 2552 16:10:48 น.

โห...ขยันจัง น่ากินจริงๆๆๆ   โดย: currywurst 25 มิถุนายน 2552 16:18:15 น.