ส่วนผสม
1.คอนเฟรก 250 กรัม (ให้ใช้คอนเฟรกที่มีสีเหลืองทอง
ขนมที่ออกมาจะได้มีสีที่สวย)
2.น้ำตาลทราย 7 ช้อนโต๊ะ
3.น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
4.เนยจืดหรือมาการีน 100 กรัม
5.นมข้นรสจืด 4 ช้อนโต๊ะ
6.วนิลลา 1 ช้อนชา + เกลือป่น เศษ 1 ส่วน 3 ช้อนชา
7.แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะพูนนิดหน่อย
8.เม็ดมะม่วงหิมะพานต์อบหรือคั่ว 150 กรัม
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะ ใส่เนยลงไป คนให้เนยละลาย
2.ใส่น้ำตาลทรายลงไป คนให้น้ำตาลละลาย
3.ใส่นมข้นรสจืดลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากัน
4.เบาไฟให้อ่อนมากๆและใส่น้ำผึ้ง,เกลือป่น และวนิลลา
ลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากัน ปิดไฟทันที
5.ค่อยๆใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ลงไปในกระทะและใช้
ตะกร้อมือคนเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากัน
6.ใส่คอนเฟรกและเม็ดมะม่วงหิมะพานต์ตามลงไปและ
คนให้ส่วนผสมเข้ากัน
7.เทส่วนผสมใส่ถาดที่รองด้วยกระดาษไขปาดหน้าขน
ให้เสมอกัน
8.ยกถาดขนมเข้าเตาอบ อบไฟ 150 องศาเซลเซียส อบ
ไฟล่างและไฟบน อบนานประมาณ 10 -12 นาที
9.ยกขนมออกจากเตา รอให้เย็น เก็บขนมใส่ภาชนะที่มี
ฝาปิดมิดชิด เสิร์ฟคาราเมลคอร์นเฟลกเป็นอาหารว่าง
ก็ได้
ผู้ติดตามบล็อก : 38 คน [
