BlogGang.com : : I^^ : สูตรแป้งซาลาเปา

สูตรแป้งซาลาเปา

ได้อ่าน blog ของคุณ khao-jaa

สูตรตัวแป้งคือ

แป้งซาลาเปา สูตรจากโรงเรียนสารพัดช่าง โดยคุณวิภาวีค่ะ สูตรนี้จะได้ประมาณ 30 ลูกนะคะ
*************************************************************
แป้งส่วนที่ 1
แป้งเค้ก 350 กรัม
ยีสต์แห้ง 3/4 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 1 ถ้วยตวง

แป้งส่วนที่ 2
แป้งเค้ก 150 กรัม
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1/2 ถ้วยตวง
ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

*************************************************************

แต่ตอนทำ ก็มีเติมน้ำ เติมส่วนผสมบางอย่างเพิ่มเติม เสียดายไม่ได้ถ่ายรูปตอนทำกับหลังทำเสร็จ แต่โดยรวมพี่น้องบอกว่าแป้งนิ่มใช้ได้ แต่ไส้ไม่ค่อยเค็ม สงสัยใส่ซอสน้อยไปหน่อย

ก็ถือว่าทำครั้งแรกก็ประสบความสำเร็จใช้ได้เลย เตรียมพร้อมสำหรับตรุษจีนปีหน้าแล้ว