Bloggang.com : weblog for you and your gang
Group Blog
ห น้ า ห ลั ก
「M e A w」 ฅ՞ﻌ՞ฅ
「G r e e n T h u m b」
อ่ า น , ดู แ ล้ ว ม า เ ล่ า
ท ริ ป นี้ จิ ป า ถ ะ
S E O U L 2 0 1 1
Working Holiday Scheme New Zealand 08/09
p i c t u r e s, c a m a r a & K I N D L E.
อ า ห า ร
ห้องเก็บของ (private)
กรกฏาคม 2551
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
28 กรกฏาคม 2551
ไข่ตุ๋นใจเย็น
All Blogs
ข้าวหมกไก่ ทดลองครั้งที่ 1
อาหารไหว้อากง ปี 54
บ๊ะจ่างแบบทำง่ายๆ พอหายอยาก
ต้มข่าไก่สูตรไกลบ้าน
ไข่ตุ๋นใจเย็น
หมูย่างเครื่องต้มยำ
แฮกึ้น+ทอดมันกุ้ง
ไข่ตุ๋นใจเย็น
เมื่อวานทำไข่ตุ๋นกินกันเองที่บ้าน แม่อยากกินแบบร้านอาหารญี่ปุ่น เลยลองทำดูแต่สงสัยใส่น้ำน้อยไปเลยแข็งไปหน่อย วันนี้เลยแก้มือใส่น้ำเพิ่มลองดูว่าจะเป็นยังไง
ส่วนผสม
1. ไข่ไก่ 4 ฟอง
2. ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา
3. เกลือ
4. มิริน 2 ช้อนชา
5. น้ำเปล่า 1 3/4 ถ้วย
ลืม
พริกไทย
ค่ะ
ไข่ตุ๋นที่ออกมาอ่อนเค็มนะคะ ทำคราวหน้าต้องเพิ่ม
เค็ม
นิดนึง
ก่อนอื่นเลยต้มน้ำค่ะ เก๋ขี้เกียจขัดเลยเอากะทะแทน ไฟแรงหน่อยนะคะตอนแรกให้น้ำเดือดเร็วๆ ตอนเราเตรียมไข่
แล้วตอกไข่ใส่ชาม
เติมน้ำลงไป
เติมเกลือ ซีอิ้วและมิริน
จะได้เป็นแบบนี้ก่อนที่เราจะค่อยๆ กวนเบาๆให้เข้ากัน
รูปหลังกวนค่ะ ค่อนข้างเหลวและนวล ตอนนี้จะกรองรึไม่กรองก็ได้นะคะ ถ้ามีฟองก็จิ้มให้แตกเลยค่ะ
ตอนนี้หรี่ไฟจนเบาสุดๆ เลยค่ะ ให้ผิวน้ำมีไอขึ้นมาเท่านั้น ไม่ให้เดือดจัด
นึ่งเลยค่ะ ปิดฝานึ่งประมาณ 40 นาที เพราะอุณหภูมิน้ำต่ำ ต้องใช้เวลาในการตุ๋นนิดนึง ไข่ตุ๋นของเก๋ต้องใจเย็นค่ะ ค่อยๆ ตุ๋นไป ดูหนังไป อยากให้เนียนๆ
เสร็จแล้วค่ะ เนียน น้ำชุ่ม แม่บอกว่าต้นหอมแยะไปหน่อย ก็คนทำชอบเป็นการส่วนตัวค่ะ
บนจานข้าว
อาหารเย็นวันนี้ ไข่ตุ๋น จับฉ่าย กินจนลมไปออกกำลังกายเลยค่ะ ชักจะยังไงๆ แล้ว
Create Date : 28 กรกฎาคม 2551
Last Update : 28 กรกฎาคม 2551 19:38:01 น.
3 comments
Counter : 847 Pageviews.
Share
Tweet
น่ากินจังเลย
ขออนุญาตขโมยสูตรไปทำมั่งนะคะ...อิอิ
โดย: ^__^ (
ละอ่อนฮักดี
) วันที่: 1 สิงหาคม 2551 เวลา:12:39:47 น.
ได้เลยค่ะ ยินดีมากๆ เลย ใส่น้ำมากกว่านี้นิดนึงได้นะคะ
โดย:
pocha_t
วันที่: 2 สิงหาคม 2551 เวลา:20:35:20 น.
น่าอร่อยจังนะคะ เห็นแล้วหิวข้าวเลย
ขอตัวปัยทานข้าวก่อน
โดย: aom IP: 222.123.115.148 วันที่: 28 มิถุนายน 2552 เวลา:11:31:03 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
pocha_t
Location :
ยะลา Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [
?
]
Friends' blogs
ป้ามด
รำเพย
nainoi_tplusone
เพ่ยซัน
Clear Ice
fakeplasticgirl
ชลธิรา
Kurt Narris
J-Nap
Plin, :-p
Cooking_For_Love
อ้วนดำปื๊ดปื๊อ
Nada_diamond
Amber n the Gang
โตมิโต กูโชว์ดะ
หลั่มหมั่นเหม่ง
lozocat
dont wanna no
ge-or-ge
StrayBird
soopara
ลูกสน
Kluaytub
AKITTENLAZY
Kidkapoo
หมวยเกี๊ยะA2
Calamity
BoomK
narellan
ninaM
มิถุนายน
Charlotte Russe
Conglomerate
bogydog
bear hunt
pumorg
Froggie
keethaya
Webmaster - BlogGang
[Add pocha_t's blog to your web]
Links
hotmail
yahoo
tripadvisor รีวิวโรงแรมทั่วโลกค่ะ
Colour Code
BlogGang.com
MY VIP Friend
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.
ขออนุญาตขโมยสูตรไปทำมั่งนะคะ...อิอิ