|
กลับมาพร้อม สังขยาฟักทอง อิอิ
ก่อนอื่นต้องขอบคุณทุกกำลังใจสำหรับซูชินะคะ หลังประชุมเสร็จเจ้านายอนุญาติให้อยู่ต่อได้อีกสามวัน เลยกลับบ้านไปตากแดดซะตัวดำเลยค่ะ 
จริงๆ อยากอัพบล็อกตั้งแต่อยู่ที่เมืองไทยแล้วค่ะ แต่ที่บ้านไม่มีเน็ต (แหะ แหะ เชย เนอะ) เลยทำไม่ได้ค่ะ จริงๆ ข้อดีของการไม่มีอินเตอร์เน็ตนี่ก็ดีนะคะ กลับบ้านงวดนี้ ถึงแม้ว่าได้อยู่แค่สามวัน แต่มีความสุขมากค่ะ เพราะว่าไม่ต้องคอยเช็คเมล์ แล้วก็ปวดหัวกับงานอ่ะ แต่ปวดหัวกับเจ้าตัวยุ่ง หลาน 2 คนแทน ไม่มีเวลาได้ทำอะไรเลย แต่ก็มีความสุขดีค่ะ 
ตอนนั่งรอเครื่องที่สนามบินไม่รู้เป็นงัย อยากทานสังขยา อยากทานมาก ถึงขนาดได้กลิ่นสังขยา น้ำลายไหลเลยนะคะ เลยโทรบอกเพื่อนให้ซื้อฟักทองเตรียมไว้ให้ด้วย (ดูสิคะเป็นเอามาก) ผลหรือคะก็โดนมันด่าเข้าให้เพราะตอนโทรหามันน่ะเป็นเวลาตีสามที่เมืองจีนค่ะ แถมมันยังว่าเข้าให้อยู่เมืองไทยได้ทานแบบต้นฉบับทำไมไม่หารับประทาน (ก็คิดอยู่เหมือนกันทำไมตูไม่ทานก่อนกลับฟะ) ไม่เป็นไรค่ะถึงจะโดนด่าแต่เธอก็เตรียมไว้ให้ 
เอ่อจริงๆแล้ว ตาทำไม่เป็นหรอกนะคะ ครั้งนี้ครั้งแรกที่ลองทำดู ทำแบบง่ายๆ แต่ผลที่ออกมาก็ใช้ได้ค่ะ หากทำผิดสูตรหรือถ้าใครมีทิปดีๆ ขออนุญาต แบ่งปันบ้างนะคะ
เครื่องปรุง
1. ฟักทอง 1 ผลเล็ก
2. ไข่ไก่ 3 ฟอง
3. กะทิ 1 ถ้วยตวง
4. น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วยตวง (หรือจะใช้น้ำตาลทรายขาวก็ได้นะคะ แต่สีของสังขยาเมื่อสุกแล้วจะเป็นสีขาวค่ะ)
วิธีทำ
1. ล้างฟักทองให้สะอาด แล้วผ่าด้านบนของฟักทองเป็นช่องสี่เหลี่ยม คว้านเมล็ดฟักทองออกให้หมด แล้วล้างน้ำให้สะอาด
2. ตอกไข่ใส่ถ้วย ผสมกับน้ำตาลทรายแดง ตีให้เข้ากันจนขึ้นฟู
3. หลังจากนั้นผสมน้ำกะทิ แล้วตีให้เข้ากัน เสร็จแล้วกรองด้วยผ้าขาวบางเพื่อไม่ให้มีเศษน้ำตาลตกค้างค่ะ
4. เทน้ำสังขยาใส่ฟักทองจนเต็มลูก แล้วใส่หม้อนึ่งค่ะ พอดียังมีเหลือ เลยเอามาใส่พิมพ์ขนมได้อีก 2 ถ้าย อิอิ
5. นึ่งประมาณ 30-40 นาที ค่ะ พอสุกก็ปิดไฟแล้วทิ้งไว้ให้เย็น แล้วตัดเป็นชิ้นๆรับประทานได้เลยค่ะ (สำหรับสังขยาที่ใส่ในถ้วยใช้เวลาประมาณ 20 นาทีก็สุกแล้วค่ะ)
เอ่องานนี้ต้องรับผิดชอบคนเดียว เพราะเพื่อนตัวดีขอบายค่ะ เธอบอกว่าหวานเกินไปสำหรับเธอ เฮ้อ อ้วนอีกแล้วสิเรา ส่วนคุณเธอเหรอค่ะ นี่เลยค่ะ นั่งโซ้ยเอา ๆ ตำถั่วใส่ปลาร้า อย่างไม่ลืมหูลืมตา เลี้ยงง่ายจริงเน้อ
| Create Date : 23 พฤศจิกายน 2552 |
|
14 comments |
| Last Update : 23 พฤศจิกายน 2552 1:31:28 น. |
| Counter : 5989 Pageviews. |
|
 |
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
