ผัดใบหัวไชเท้า　 Dikon Furi kake ไปจ่ายตลาดเห็นใบหัวไชเท้าวางขาย เลยซื้อมาทำฟุริคาเกะและข้าวใบหัวไชเท้า เป็นหนึ่งในอาหารท้องถิ่นของจังหวัดไอจิคะ ต้องใช้ใบที่ต้นหัวไช่เท้ายังเล็กๆแบบนี้ละคะ กำลังอร่อย ที่ญี่ปุ่นนอกจากราคาตามร้านอาหารจะแพงแล้ว ราคาวัตถุดิบนำมาทำอาหารก็มีราคาแพงไม่แพ้กัน โดยเฉพาะช่วงหน้าหนาว ผัก ผลไม้ จะมีราคาสูงเลยทีเดียว เครื่องปรุง ใบต้นหัวไชเท้าอ่อน............ 150g ส่วนผสมปรุงรส มิริน................... 1 ชช เหล้าสาเก ............1 ชต น้ำตาล.................. 1 ชต โชยุ.......................1 ชต น้ำมันงา .................1 ชต งาขาว วิธีทำ 1) ล้างผักให้สะอาด หั่นต้นและใบแยกไว้ก่อน 2) ใส่น้ำมันงาลงในกระทะ ใส่ช่วงลำต้นและก้านลงผัดก่อน ถ้าชอบเผ็ดให้ใส่พริกแห้งลงผัดด้วย หรือจะใส่กุ้งแห้งลงไปด้วยก็ได้คะ 3) พอผัดลำต้นและก้านสุกแล้วให้ใส่ใบลงผัด พร้อมส่วนผสมปรุงรส ผัดจนแห้ง ปิดเตา โรยงาขาว ตักใส่ภาชนะที่มีฝาปิด เก็บไว้ในตู้เย็น เวลาจะกินก็เอาออกมากราดลงบนข้าวคะ หรือจะผสมรวมกับข้าวทำเป็นข้าวปั้นก็อร่อยไม่แพ้กันนะคะ ลองทำดูนะคะ ทำแล้วอจจะมีแฟนเป็นคนญี่ปุ่นก็ได้นะ ;   Create Date : 13 มกราคม 2560 6 comments Last Update : 19 พฤษภาคม 2560 12:05:18 น. Counter : 11309 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณเกศสุริยง

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต หนี่งหน่อง Review Travel Blog ดู Blog อุ้มสี Fanclub Blog ดู Blog หอมกร Literature Blog ดู Blog เรียวรุ้ง Literature Blog ดู Blog สาวไกด์ใจซื่อ Travel Blog ดู Blog คนบ้านป่า Literature Blog ดู Blog บ้านต้นคูน Food Blog ดู Blog Tristy Food Blog ดู Blog Close To Heaven Review Food Blog ดู Blog Mitsubachi Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น ไม่เคยทานเลยจริงๆเมนูนี้แต่ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก จะต้องลองแอบทำ คริคริ คุณบีสบายดีนะคะ   โดย: เกศสุริยง 13 มกราคม 2560 15:33:07 น.

สวัสดีครับ น่าไปปลูกผักขาย   โดย: จิรโรจน์ 13 มกราคม 2560 16:42:53 น.

ไว้วันหลังจะทำตามสูตรนะคะ แอบมาขอสูตรค่ะ ญี่ปุ่นน่าเที่ยว น่าอยู่ค่ะ แต่ไม่เคยได้อยู่เลย   โดย: mariabamboo 13 มกราคม 2560 18:10:30 น.

โอย น่าอร่อยอีกแล้วค่ะคุณก โหวต Food Blog นะคะ   โดย: จี๊ดจ๊าด (บ้านต้นคูน ) 13 มกราคม 2560 19:46:58 น.

สวัสดีครับคุณ บี ขยันจริงเลย หนูคนนี้ น่าอร่อยอีกแล้ว แกล้งคนแก่ให้หิวน่ะ ... บาปนะหนู!..   โดย: loongchat (สมาชิกหมายเลข 3016924 ) 14 มกราคม 2560 1:08:26 น.

สวัสดีค่ะคุณบี เพิ่งรู้ว่าใบหัวไชเท้านำมาทำกับข้าวได้ด้วยหรือคะ บ้านเรากินแต่หัวไชเท้า ใบก็ตัดทิ้งหมดไม่เคยเห็นใบแบบที่คุณบีถ่ายรูปมาลงเลยค่ะ   โดย: เรียวรุ้ง 14 มกราคม 2560 11:54:21 น.