Bloggang.com : Mitsubachi : ปีกไก่ทอด นาโกย่า　

ปีกไก่ทอด นาโกย่า　


	ปีกไก่ทอด นาโกย่า　 เมนูปีกไก่อีกแล้วคะ แต่เป็นปีกไก่สไตล์นาโกย่าคะ ปีกไกทอด นาโกย่า หรือ นาโกย่า เทบะซากิ เป็นอาหารที่มีชื่อเสียง ของเมือง นาโกย่า จังหวัดไอจิ และที่นี่ยังมีชื่อเสียงในเรื่องไก่พันธุ์เนื้อ ที่เรียกว่า นาโกย่า โคจิ นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียง เช่น มิโซะนิโคมิ อูด้ง (อูด้งซุปมิโซะ) ฮิซึมาบุชิ (ข้าวหน้าปลาไหล) โกเฮโมจิ (ข้าวปั้นเสียบไม้ ย่างทาด้วยซอสมิโซะหวาน เครื่องปรุง ปีกไก่............ 5-6 ปีก แป้งมัน ......... พอประมาณ ส่วนผสม A หมักไก่ โชยุ ....................2 ชต เหล้าสาเก............ 1 ชต ขิง(บดละเอียด) ....1 ชช ส่วนผสม B โชยุ ............... 3 ชต มิริน.................4 ชต เหล้าสาเก ........2 ชต น้ำผึ้ง................. 1 ชต งาขาว(บดหยาบ).... สำหรับโรย วิธีทำ 1) นำปีกไก่หมักกับส่วนผสม A พักไว้ใบตู้เย็น 20 นาที จากนั้นนำปีกไก่ที่หมักแล้วออกมาซับน้ำออก คลุกแป้งมัน ให้ทั่ว นำไปทอด ในน้ำมันร้อน 180 องศา จนสุกเหลือง ตักออกพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน 2) ผสมส่วนผสม B เข้าด้วยกัน ใส่ปีกไก่ทอดลงแช่ ประมาณ 10 นาทีหรือมากกว่า จากนั้นนำมาจัดใส่ภาชนะโรยด้วยงาขาวบดหยาบ เสิร์ฟ ทานว่างก็ได้ทานกับข้าวก็ดีคะ	;

Create Date : 01 กันยายน 2559

Last Update : 15 พฤษภาคม 2560 20:49:43 น.

11 comments

Counter : 5005 Pageviews.

ว้าววว เหมือนร้านยามะจังเลยค่ะ วิธีทำก็ไม่ยุ่งยาก น่าลองๆๆเสียดายขาดเหล้าสาเกค่ะ สงสัยต้องไปหาซื้อติดบ้านไว้ล่ะ

โดย: touch the sky

วันที่: 1 กันยายน 2559 เวลา:13:22:49 น.

แวะมาขโมยสูตรไก่ทอดค่ะ เสียดายไม่มีสาเก ไม่ทราบถ้าไม่ใส่นี่รสชาติเพี้ยนเยอะมั๊ยหนอ

โดย: คนสวยที่ไม่เคยสวย

วันที่: 1 กันยายน 2559 เวลา:13:26:31 น.

ปีกไก่น่ากินอีกแล้วอะคุณบี

ตอนแรกว่าจะทำตามนะ เลื่อนลงมาดูสูตร

ไอ้หย๋า เหล้าสาเก แล้วจะหาที่ไหนได้ล่ะเจ้าคะ

แล้วมิรินอีก มันคือไรหว่า

ไปหาคุณบีที่ญี่ปุ่นอ้อนให้ทำให้หม่ำง่ายกว่ามั้ยนี่

ซื้อแป้งมาทำพายอีกหรือคะ ขยันจังต่างกับรุ้งเลย

แล้วแวะมาก๊อกๆบอกหน่อยนะว่าพายอบเสร็จแล้ว

โดย: เรียวรุ้ง

วันที่: 1 กันยายน 2559 เวลา:14:35:50 น.

น่ากินมากสาวน้อย พี่โหวตหมวดอาหารนะคะ

พาเที่ยวลาวจบแล้ว อาจจะมีเวลามาลงครัวมั่ง รอนะ

โดย: Maeboon

วันที่: 1 กันยายน 2559 เวลา:14:51:46 น.

mitsubachi Food Blog

สวัสดีค่ะ
ตามมาจากบล็อกคนอื่นนะคะ
ชอบทานไก่ทอด ในรูปทอดได้น่าทานมาก
ขอแอดเป็นเพื่อนด้วยนะคะ จะได้มาทัก
ทายกันได้สะดวก

โดย: เวียงแว่นฟ้า

วันที่: 1 กันยายน 2559 เวลา:20:41:56 น.

ปีกไก่ทอดหน้าตาตาน่ากินจัง ทำเองใช่ไหมเอ่ย เก่งจังค่ะ แบบนี้ต้องให้กำลังใจน้องบีคนสวยด้วยหน่งโหวตค่

mitsubachi Food Blog ดู Blog

โดย: ดอยสะเก็ด

วันที่: 1 กันยายน 2559 เวลา:21:10:47 น.

โห อยากกิน ข้าวหน้าปลาไหล ข้าวปั้นเสียบไม้ ของนาโกย่า อ่าาา อิอิ

น้องบีบอก เหรออออ เดี๊ยะๆๆๆ เอ็งจะโดน
พอข้าลงเมนู ปีกไก่ทอด ดันผ่าจะอยากกินอย่างอื่น

เดี๋ยวตบหน้าหัน แล้วเอาปีกไก่ยัดปากด้วยเลย เอ็งนี่ เรื่องมากจริงๆ555

สูตรนี้ พี่เต๊ะ เห็นมี ขิงกะน้ำผึ้งด้วย

รสชาติ คงออกหวานนุ่ม มีเผ็ดนิดๆ
อ้าวมีสาเกด้วย งั้นต้องแถม มึนหน่อยๆด้วยแล้วละจ๊ะ 555

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต

Mitsubachi Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

โดย: multiple

วันที่: 2 กันยายน 2559 เวลา:5:04:58 น.

น่าอร่อยอีกแล้วค่ะน้องบี ปีกไก่นาโงย่าด้วย โรยงา สมมาจากนาโงย่าจริงๆ

แต่เสียดายที่ไม่มีใบแมงลักนะคะ ไมงั้นแกงเลียงได้ออกมาโชว์แน่นอน

โหวต Food Blog นะคะ

โดย: ตุ๊กจ้ะ

วันที่: 2 กันยายน 2559 เวลา:13:55:26 น.

น่ากินสุดๆไปเรยคร่า

โดย: ทนายอ้วน

วันที่: 2 กันยายน 2559 เวลา:15:16:52 น.

มาไม่ทันบล๊อกเค็กที่น้องบี เอาไปเสริฟที่บ้านค่ะ จะตามมาดูชุดชา สวยมากเลยนะคะ

ส่วนปีกไก่วันนี้ก็น่ากินค่ะ ไก่ทอดนี่ น่ากินทุกสูตรเลยนะคะ ป้าอิ๋วชอบตรงปีกที่สุดเลยค่ะ เนื้อแห้งๆ อร่อยดีนะคะ

โดย: Sai Eeuu

วันที่: 3 กันยายน 2559 เวลา:12:25:21 น.

น่ากินสุดๆ เลยค่ะคุณบี

โดย: sawkitty

วันที่: 3 กันยายน 2559 เวลา:19:54:40 น.