|
| 1 | 2 | 3 |
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
|
|
|
|
|
|
|
✿❤✿... ผั ด ส ะ ต อ นํ้ า พ ริ ก เ ผ า กุ้ ง ...✿❤✿

วันหยุดปกติเจ้าของบล็อกนี้จะแอบขี้เกียจและยุ่งนิดๆนะคะ แต่วันนี้พอมีเวลาเลยเอาเมนูอร่อยๆมาลง นั่นก็คือ ผัดสะตอน้ำพริกเผากุ้ง จริงๆไม่รู้ด้วยซํ้าว่าต้องเอาสะตอมาทำกินยังไงเพราะไม่ถนัดอาหารใต้เลย แต่ชอบกินนะคะ เคยลองเอามาจิ้มๆกับนํ้าพริกสดๆก็อร่อยไม่เบา แต่ทานแล้วอย่าพูดกับใครนะคะ เพราะกลิ่นรันจวนจริงๆ อิอิ
แต่ถึงจะกลิ่นแรงก็อร่อยนะเออ... เราเคยลองแม้กระทั่งเอามาจิ้มๆกิบกับส้มตำ อร่อยดีค่ะ ใครอยากรู้ว่าอร่อยขนาดใหน ลองดูนะคร๊า ไม่ลองไม่รู้
วันนี้ขอไม่พูดพล่ามทำเพลงเยอะนะคะ ไปหมํ่ากันเลยดีกว่าค่ะ
ก่อนอื่นขอขอบคุณเจ้าของสูตรจากอินเตอร์เนตจากบล็อกคุณมาเรีย ณ ไกลบ้าน มากๆค่ะ ^^ สำหรับสูตรผัดสะตอน้ำพริกเผากุ้งอร่อยๆ
... เอาภาพมายั่วสักหน่อยค่ะ

วัตถุดิบ
1. สะตอผ่า (ผ่าและแช่น้ำเพราะจะลดกลิ่นได้ และจะได้เช็คสะตอด้วยว่าสุขภาพดีปราศจากหนอนด้วย)
2. กุ้งผ่าหลัง
3. เนื้อหมูหรือเนื้อไก่แล้วแต่ชอบ (เราไม่ได้ใส่นะคะ)
4. ต้นหอมหั่นเป็นท่อนๆ
5. พริกสดบุบหรือซอย
6. หอมแดงซอย
7.มะนาว 1 ซีก
8. มะเขือเปาะ อันนี้เอาไว้ทานสดๆหลังจากทานสะตอแล้ว มันจะช่วยล้างกลิ่นสะตอให้หายได้
9. น้ำซุป(เราใช้นํ้าเปล่าแทนค่ะ)
เครื่องปรุง
1. น้ำมันพืช
2. น้ำตาล
3. ซ๊อสหอยนางรม
4. ซ๊อสแม๊กกี้
5. ซีอิ้วขาว
6. น้ำพริกเผาเผ็ด
7. กะปิ
... เตรียมเครื่องปรุงพร้อม

ขั้นตอนในการปรุง
ผัดด้วยหอมแดงซอยใส่หมู กุ้ง น้ำซุป หรือน้ำเปล่า ชอบทานแห้งก็ใส่น้ำน้อยหน่อยแค่ไม่ให้ติดกะทะ ตามด้วยน้ำพริกเผาช้อนนึงและกะปิ (นิดหน่อย ) ใส่สะตอลงไปผัด ใส่เครื่องปรุงปรุงชิมรส แล้วบีบมะนาวเล็กน้อยจะทำให้มีรสเปรี้ยวปะแล่มๆ แล้วใส่ต้นหอมซอยก่อนยกขึ้น เมนูนี้รสออกหวานนำเล็กน้อยเพราะน้ำพริกเผา เลยต้องเอาความเปรี้ยวจากมะนาวและความเค็มของกะปิมาเบรก
... ผัดนํ้ามันกับหอมแดง พอหอมๆ

... ก็ใส่กุ้งลงไป

... ตามด้วยนํ้าพริกเผา

... ใส่สะตอ (พระเอกของงาน) ลงไป

... ใส่เครื่องปรุง ชิมรส

... ก่อนยกลงใส่ต้นหอมซอยลงไป

... ตักใส่จานเสริ์ฟ

... แล้วก็แชะภาพ

... ทานกับข้าวสวย อร่อยมว๊ากกก ขอบอก

... สักจานมั๊ยคะ?

... อร่อยๆด้วยกันค่ะ

ขอบคุณทุกๆท่านที่แวะมาชมและชิมกันนะคะ ^^
สุขสันต์วันหยุดนะคะ จุ๊บๆๆ
 | |
Create Date : 03 มีนาคม 2555 |
Last Update : 3 มีนาคม 2555 16:34:46 น. |
|
33 comments
|
Counter : 2370 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: tui/Laksi วันที่: 3 มีนาคม 2555 เวลา:16:40:29 น. |
|
|
|
โดย: tui/Laksi วันที่: 3 มีนาคม 2555 เวลา:16:48:27 น. |
|
|
|
โดย: tui/Laksi วันที่: 3 มีนาคม 2555 เวลา:17:14:02 น. |
|
|
|
โดย: diamondsky วันที่: 3 มีนาคม 2555 เวลา:17:19:19 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 3 มีนาคม 2555 เวลา:17:38:54 น. |
|
|
|
โดย: ปรัซซี่ วันที่: 3 มีนาคม 2555 เวลา:18:19:13 น. |
|
|
|
โดย: candy (candy17 ) วันที่: 3 มีนาคม 2555 เวลา:20:32:47 น. |
|
|
|
โดย: pantawan วันที่: 4 มีนาคม 2555 เวลา:0:03:17 น. |
|
|
|
โดย: JewNid วันที่: 4 มีนาคม 2555 เวลา:0:52:53 น. |
|
|
|
โดย: แม่น้องภาม (N'Bharm ) วันที่: 4 มีนาคม 2555 เวลา:1:05:53 น. |
|
|
|
โดย: ALDI วันที่: 4 มีนาคม 2555 เวลา:5:06:57 น. |
|
|
|
โดย: sawkitty วันที่: 4 มีนาคม 2555 เวลา:16:02:23 น. |
|
|
|
โดย: MamaBun วันที่: 4 มีนาคม 2555 เวลา:18:55:29 น. |
|
|
|
โดย: ปรัซซี่ วันที่: 4 มีนาคม 2555 เวลา:20:48:51 น. |
|
|
|
โดย: ปลาทอง9 วันที่: 5 มีนาคม 2555 เวลา:3:19:58 น. |
|
|
|
โดย: bear hunt วันที่: 5 มีนาคม 2555 เวลา:5:11:22 น. |
|
|
|
โดย: pantawan วันที่: 5 มีนาคม 2555 เวลา:12:42:22 น. |
|
|
|
โดย: diamondsky วันที่: 5 มีนาคม 2555 เวลา:15:56:53 น. |
|
|
|
โดย: phunsud วันที่: 5 มีนาคม 2555 เวลา:16:48:08 น. |
|
|
|
โดย: bear hunt วันที่: 5 มีนาคม 2555 เวลา:16:49:13 น. |
|
|
|
โดย: diamondsky วันที่: 5 มีนาคม 2555 เวลา:17:05:53 น. |
|
|
|
โดย: phunsud วันที่: 5 มีนาคม 2555 เวลา:18:01:04 น. |
|
|
|
โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 5 มีนาคม 2555 เวลา:19:10:58 น. |
|
|
|
โดย: ปรัซซี่ วันที่: 5 มีนาคม 2555 เวลา:20:19:41 น. |
|
|
|
|
|
|
|