Bloggang.com : LoveParadise : ✿❤✿... ม ะ เ ขื อ เ ท ศ ม อ ส ซ า เ ร ล ล่ า ท า ร์ ต ...✿❤✿

✿❤✿... ม ะ เ ขื อ เ ท ศ ม อ ส ซ า เ ร ล ล่ า ท า ร์ ต ...✿❤✿

ช่วงนี้ขยันค่ะ วันนี้มาต่อด้วยเมนูที่ทำทานเล่นเบาๆกันนะคะ ต้องบอกว่าไปค้นบ้านแม่ปูอีกแล้วค่ะ นั่นก็คือมะเขือเทศ มอสซาเรลล่า ทาร์ต นั่งจดรายการที่จะต้องซื้อมาทำ ก็รีบไปซุปเปอร์ในทันทีคลิ๊กสูตรอร่อยได้ที่นี่ค่ะ

ต้องขอบคุณแม่ปูมากๆอีกครั้งค่ะ :))

พอทำออกมารสชาดออกไปทางอาหารฝรั่งค่ะ เต็ม 10 คะแนน ให้ซัก 7 1/2 คะแนน แต่คุณสามีกลับชอบมากมายเลยค่ะ พี่แกตักกินสองครั้งเลย บอกว่าอร่อย อิอิ คนทำก็ยิ้มแป้นสิคะ เพราะเป็นครั้งแรกเลยที่ลงมือทำแล้วประสบความสำเร็จ

... เอาภาพมายั่วสักหน่อยค่ะ

สูตรตามบล็อกแม่ปูเราไม่มีเครื่องปั่นอาหารหรือแป้งแบบนั้น เลยประยุกต์นิดหน่อยค่ะ ใครจะลอกสูตรก็ไม่ว่ากันนะคะ เป็นสูตรที่คนฟินน์เค้านิยมทำเค๊กทาร์ตกัน ก็เลยเอาทางลัดนี่แหละค่ะ

ไปชมกันเลยนะคะ

ส่วนครัสท์

ใช้พิมพ์ทาร์ตขนาด 8 นิ้ว หรือ 9 นิ้ว เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 c

นี่คือ ส่วนผสมของเราที่ใช้นะคะ (แปลเป็นไทยให้แล้วน๊า)

125 g voita (hyvin pehmennyttä) = เนย

1 dl sokeria = นํ้าตาลทราย

1 kpl kanamuna = ไข่ไก่ 1 ฟอง

1 tl leivinjauhetta = ผงฟู 1 ช้อนชา

3-4 dl täysjvehnäjauhoja = แป้งสาลี

เกลือ 1 ช้อนชา

น้ำเย็นจัด 3 ช้อนโต๊ะ

1. คลึงแป้งให้เป็นวงกลมขนาดใหญ่กว่าพิมพ์สักประมาณ 3-4 นิ้วนะคะ

2. จากนั้นก็ทำการกรุแป้งใส่ในพิมพ์ทาร์ต กดด้านข้างให้แป้งติดกับพิมพ์ จัดรูปทรงให้สวยงาม

3. แล้วก็ตัดแป้งส่วนที่เกินออกมาทิ้งไป โดยใช้ไม้คลึงแป้งกดทับขอบบนของพิมพ์ตัดแป้งให้ขาด เมื่อได้ครัสท์ในพิมพ์เรียบร้อยแล้ว ก็ให้นำไปแช่ในช่องฟรีซ นานประมาณ 12 นาที จนแป้งแข็งตัว ระหว่างนี้ก็เปิดเตาอบไว้ด้วยที่อุณหภูมิ 200 c อย่าลืมใช้ส้อมจิ้มครัสท์ให้เป็นรูเล็กๆจนทั่วด้วยนะคะ อบแล้วจะได้ไม่พอง จากนั้นแช่ช่องฟรีซไว้ค่ะ

4. พอครัสท์แข็งตัวใช้ได้แล้ว ก็ให้เอาออกจากช่องฟรีซ ปูกระดาษฟรอยด์ทับ แล้วเทเมล็ดถั่ว(อะไรก็ได้)ลงไปทับๆไว้ เวลาอบจะได้ไม่พองค่ะ อบไปประมาณ 12 นาที อุณหภูมิ 200 c

5. เมื่อครบกำหนด ให้ยกพิมพ์ออกมา ค่อยๆยกฟรอยด์ ที่ทับด้วยเมล็ดถั่วออก แล้วลดอุณหภูมิลงเป็น 175 c จากนั้นก็เอาพิมพ์อบครัสท์กลับเข้าไปอบใหม่ให้เหลืองสวย ใช้เวลาประมาณ15-20 นาที หรือจนกว่าสีจะเหลืองสวย

6. เมื่ออบได้ที่แล้วก็เอาออกมาวางพักบนตะแกรง แล้วไปทำไส้ทาร์ตกันค่ะ

...

มะเขือเทศ มอสซาเรลล่า ทาร์ต

Mozzarella cheese 150 g 3 ชิ้นไม่เล็กไม่ใหญ่มาก
มะเขือเทศโรมา 4-5 ผล
เฮฟวี่ครีม 1/4 ถ้วย
ไข่ไก่ 2 ฟอง
เกลือ 1/4 ช้อนชา
พริกไทย 1/4 ช้อนชา
โหระพาเด็ดเอาแต่ใบสำหรับตกแต่งหน้าทาร์ต

ขั้นตอนการทำ

หั่นมะเขือเทศเป็นวงตามขวาง หั่นให้ได้สัก 15-20 ชิ้น แล้วแต่ว่าใช้พิมพ์ขนาดใหนนะคะ วันนี้เราใช้พิมพ์ขนาด 8 นิ้วเราใช้มะเขือเทศไปทั้งหมด 4 ลูกค่ะ

อบนานประมาณ 15-20นาที หรือจนชีสละลาย เมื่อชีสละลายดีแล้ว ก็ยกออกจากเตาอบใช้แปรงขนนุ่มๆจุ่มน้ำมันมะกอกทาหน้าทาร์ตด้วยนะคะ หน้าทาร์ตจะได้เป็นเงาสวย ไม่ดูแห้งจากนั้นก็พักไว้ก่อนให้ทาร์ตอยู่ตัวแล้วค่อยตัดเสิร์ฟ

...

1. หั่นชีสเป็นแผ่นๆเท่าจำนวนมะเขือเทศ

2. ผสมครีมกับไข่เข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย

3. เรียงมะเขือเทศสลับกับชีสให้เต็มพิมพ์ครัสท์

4. เทส่วนผสมครีมลงไปกะให้เต็มพอดี ไม่ต้องถึงกับล้น (แหะๆ เราแอบเทล้นนิดหน่อยไปแล้วค่ะ)

5. โรยด้วยใบโหระพา หรือจะโรยตอนอบเสร็จก็ได้ค่ะ

...

... แบบนี้นะคะ

... โรยด้วยใบโหระพา ที่ซอย/หั่นเป็นชิ้นเล็กๆไว้

... เตรียมเข้าเตาอบ อบนานประมาณ 15-20นาที หรือจนชีสละลาย

... ก็ยกออกจากเตาอบใช้แปรงขนนุ่มๆจุ่มน้ำมันมะกอกทาหน้าทาร์ตด้วยนะคะ(ขั้นตอนนี้อิชั้นลืมค่ะ เพราะพอทำเสร็จมองนาฬิกาอีกทีจะบ่ายสามแล้วต้องรีบไปรับสาวน้อยกลับจากโรงเรียน)

... แต่ไม่ลืมโรยด้วยใบโหระพา (อีกรอบ อิอิ)

... แชะๆๆ

... คุณสามีกลับมาจากทำงาน 4 โมงเย็นพอดี เสริ์ฟได้เลยค่ะ

... อร่อยๆด้วยกันค่ะ แง่มๆๆ (อันนี้ชิ้นเล็กๆของเราชิมก่อนใครเลย)

เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทำได้ไม่ยากเลยจริงๆน๊า ^^

... ภาพนี้ของแถมห้องครัวที่เพิ่งปรับปรุงใหม่ โทนสีขาว ที่เพื่อนๆขอมา ก็จัดไปสักแชะ มุมเล็กๆละกันนะคะ เพราะกว้างกว่านี้ เดี๋ยวจะได้ภาพรกๆติดมา อิอิ ในส่วนมุมอ่างล้างผัก อยู่อีกมุมหนึ่งนะคะ :))

ขอบคุณทุกๆท่านที่แวะมาชมกันนะคะ ^^

Have a nice day ka! จุ๊บๆๆ

Create Date : 01 มีนาคม 2555

Last Update : 1 มีนาคม 2555 16:32:08 น.

31 comments

Counter : 887 Pageviews.

น่าทานมากจริงๆครับ

โดย: ผัดไทเส้นหมี่

วันที่: 1 มีนาคม 2555 เวลา:16:58:45 น.

ได้เจิมไหมน้า ดูสีสันสดใสน่าทานมากๆเลย รสชาดคงไม่ต้องพูดถึงใช่ไหมคะ คงอร่อยมากแน่ๆ ขอทานด้วยคนนะคะ

โดย: sawkitty

วันที่: 1 มีนาคม 2555 เวลา:16:59:40 น.

มาแล้วค่ะคุณนก มาแล้วๆ ตามมชิมทาร์ตอร่อย
โอ้โห ใส่มะเขือเทศ กับชีสมอซซาเรลล่า เห็นแล้วนึกถึงพิซซ่าในอิตาลี อิอิ
ส่วนผสมสองอย่างนี้ฮิตมาก
อบออกมาชีสละลาย นึกภาพตอนตัด ชีสเยิ้มน่าหม่ำสุดๆ
เมนูนี้ไม่ยาก ขอบคุณมากที่ยกไปฝากกัน

พูดถึงอากาศ ช่วงนี้มิลานยังอุ่นตลอดสัปดาห์ 14-16c
ไปไหนมาไหนสะดวกมาก
ขอให้ที่บ้านคุณนกอุ่นขึ้นเรื่อยๆ เช่นกัน หิมะไม่ตกหนักอีก
โกยหิมะเหนื่อย... ละลายหายไปเลยดีกว่า ^^

ปล.ภาพของแถมสุดท้าย ครัวขาวใสปิ๊ง ดูสะอาดสบายตา
มีพื้นที่ทำครัวเยอะนี่เป็นความสุขใจของแม่บ้านอย่างเราจริงๆ ค่ะ

โดย: diamondsky

วันที่: 1 มีนาคม 2555 เวลา:17:18:31 น.

กรี๊ดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดด
กรี๊ดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดด
กรี๊ดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดด

มากรี๊ดครัวสีขาว สวยมากๆ ค่ะ
บุ๊งชอบจัง ดูสะอาดสะอ้านดีค่ะ
พื้นก็สวยค่ะ อร๊ายยย ชอบๆๆๆๆ

แล้วก็กรี๊ดกับทาร์ตอีก สุดยอดเลยค่ะ
ทำออกมาสวยมากๆ
ปกติบุ๊งชอบกินแบบชีสสดค่ะ
เวลาไปไลน์บุฟเฟต์ที่มีมะเขือเทศกับชีสแบบสด บุ๊งนี่ไปตักหลายๆ รอบเลยค่ะ ชอบมากๆ

แต่ไม่เคยกินแบบอบเลย
แค่คิดถึงชีสยืดๆ ก็น้ำลายไหลแล้วค่ะ

โดย: Close To Heaven

วันที่: 1 มีนาคม 2555 เวลา:18:29:57 น.

มาขอชิมสักชิ้นจ้านก วันนี้เม้นท์เยอะไม่ได้
แต่อยากบอกว่าครัวน่ารักนะ ดูนกเป็นคนชั่งแต่งประดับนะ ดูจากสาวน้อยนะจ๊ะ คุณแม่จับแต่งจนเหมือนเจ้าหญิงเลย
อ้าวไหงมาเรื่องนี้ได้ละนี่

โดย: ป้าณู

วันที่: 1 มีนาคม 2555 เวลา:18:58:11 น.

ขอวี๊ดวิ้ว...เป่าปากดังๆ กับห้องครัวสีขาวแสนสวย

สะอาดตาดีจริงๆด้วยคร้าคุณนกสวยเก๋มาก ชอบๆๆคร้า....
ขอบคุณมากๆค่ะที่แชะมาฝากด้วย

ทาร์ตมะเขือเทศ มอสซาเรลล่า ชีส
เมนูนี้ สวยงามน่าทานยิ่งนัก
ดูทำง่ายจังค่ะ เราให้ 10 เต็มเลยคุณนก
ส่วนรสชาติก็เชื่อลิ้นคุณสามีคุณนกละค่ะ
ว่าต้องอร่อยแน่นอน ครัวสวยๆแบบนี้ ต้องมีความสุขกับการทำอาหาร
และขนมอร่อยๆให้ที่บ้านรับทานกันสนุกสนานเพลินๆไปเลยละค่ะ
โหวต ฟู้ดบล๊อก ให้ไปเลยจร้า ...

โดย: tui/Laksi

วันที่: 1 มีนาคม 2555 เวลา:19:01:25 น.

เข้ามากรี๊ดก่อนค่ะ

ห้องครัวสวยมากเลยคะ ช้อบ ชอบ

ปล.. อบแป้งทาร์ได้สวยมากเลยค่ะ

เมษ์ไม่เคยทำทาร์ ได้ดีเลยคะ

โดย: ตาโตสุดสวย

วันที่: 1 มีนาคม 2555 เวลา:19:46:24 น.

วิ่งมาอย่างเร็วเลยค่ะคุณนก
นึ่งว่าเป็นพิซซ่า คุณนกทำได้สวยงามน่ากินมากๆ รสชาติแบบฝรั่งให้เต็มเลยทีเดียว
หนึ่งเห็นรูปก็ให้ไปเลย 100 เต็ม 10 ค่ะ อิอิ

ครัวสวยจังเลยค่ะ กิ๊วๆ

โดย: AdrenalineRush

วันที่: 1 มีนาคม 2555 เวลา:19:55:45 น.

น่าทานมากมายค่ะน้องนก
โหวตอาหารให้นะคะ

ช่วงนี้พี่ยุ่งหน่อยค่ะ อาจจะแวะมาช้าหน่อยนะคะ แต่คิดถึงน้อง ๆ เสมอค่ะ

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 1 มีนาคม 2555 เวลา:20:02:08 น.

หูยยยย มองเห็นแค่ภาพแรกภาพเดียว
ก็แบบว่าเกิดอาการอยากทาน หรือว่า "หิว"
แบบไม่ทันตั้งตัวกันเลยล่ะค่ะ

น่าทานดีแท้ๆ เลย

โดย: JewNid

วันที่: 1 มีนาคม 2555 เวลา:20:03:54 น.

โหวตแล้วนะคะ
ลืมบอกไปว่าครัวสีสะอาดน่าใช้มากค่ะ

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 1 มีนาคม 2555 เวลา:20:04:13 น.

น่าอร่อยค่ะ ชอบทานมะเขือเทศเหมือนกันค่ะ
ห้องครัวสวยมากๆเลยนะคะ ชอบมาก อยากได้บ้าง แต่คงไม่ไหวเพราะทำอาหารไทยส่วนใหญ่จะเลอะเทอะเอา

โดย: น้ำพันซ์

วันที่: 1 มีนาคม 2555 เวลา:20:24:13 น.

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
LoveParadise Food Blog ดู Blog

น่ากินที่สุดเลยค่ะคุณนก ทำออกสวยมากๆ น่ากินๆ
ครัวสีขาวสวยดีค่ะ สะอาดตาดีค่ะ
ฝนโหวตให้เหมือนเดิมนะคะ

โดย: สองหนุ่มเนื้อหอม

วันที่: 1 มีนาคม 2555 เวลา:20:43:50 น.

น่าทานมากๆเลยค่ะ ภาพแต่ละการทำเหมือนภาพในหนังสือทำอาหารเลย อยากลองทำเมนูนี้บ้างจัง แป้งชอบทานชีสค่ะ แต่จะทำได้ออกมาหน้าตาดีและรสชาติดีเหมือนที่เจ้าของบล็อกทำมั้ยน๊าาาา ><

โดย: INDYINDARE.IC

วันที่: 1 มีนาคม 2555 เวลา:20:54:58 น.

เดี๋ยวเอารูปครัวรกๆพี่มาประชันซะเลย
อ๊าย อาย แต่ว่า ออกแบบสวยมากๆค่ะน้องนก
สไตล์ทันสมัยๆที่ทางยุโรปโดยเฉพาะย่านสแกนดิเนเวียนิยมเลย
เห็นแล้วคิดถึง ikea อิอิ
ของพี่ทำใหม่สามสี่ปีที่แล้วก็ขาวค่ะ ตอนนี้ไม่ขาวใหม่แล้ว เด็กซน สีถลอกหมดแย้ว เง๊อ
เพ้อเรื่องครัวได้อีก

กลับมาเรื่องทาร์ต ทำได้สงย น่าทานมากเลยค่ะ แต่ปกติแล้วทานสดๆก็ได้ นี่เล่นอบเป็นทาร์ต อาหย่อยไปเลย เหมาะเป็นมื้อเช้ามากเลยเนาะ

โดย: anigia

วันที่: 1 มีนาคม 2555 เวลา:21:03:35 น.

ได้ชมครัวใหม่แล้ว เย้
สวยสะอาดตาน่าใช้มากเลยค่ะ เห็นแล้วอยากทำอาหารเนอะครัวน่าใช้แบบนี้

ทาร์ตน่ากิน ที่บ้านมีเครื่องครบซะด้วยนะ ถ้ามันไม่กลายเป็นสลัดไปซะก่อน อาจจะได้ทำนะเนี่ย
น้องนกทำได้สวยมากจริง ๆ ภาพก็สวยด้วยค่ะ

โดย: Secreate (secreate

) วันที่: 1 มีนาคม 2555 เวลา:21:38:27 น.

อบสวยน่ากินจัง กรุแป้งพายได้ดีมาก ๆ เลย

โดย: ALDI

วันที่: 1 มีนาคม 2555 เวลา:23:20:40 น.

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต

LoveParadise Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 3 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

มาโหวตให้เช่นกันค่ะคุณนก
เมื่อวานโควต้าหมด อิอิ

โดย: Close To Heaven

วันที่: 2 มีนาคม 2555 เวลา:0:35:32 น.

ไม่ได้แวะมาหาเลยค่ะคุณนกวันนี้ ยุ่งทั้งวัน

รีดแป้งและกรุพิมพ์ได้เรียบกริ๊บเลยค่ะคุณนก แถมเรียงชีสกับมะเขือเทศได้สวยเชียว อบออกมาแล้วคล้ายพิซซ่าเลยค่ะ น่าทานมากๆ นี่ถ้าคุณผู้ชายที่บ้านเห็น คงบ่นอยากทานมั่งแน่ๆ ตั้งแต่ย้ายมานี่ป้าทำแต่อาหารไทยทุกวันเลย นึกๆแล้วสงสารลุงเหมือนกัน 555+

ชอบห้องครัวบ้านคุณนกจังเลยค่ะ สะอาดโล่งตามากๆ เก็บข้าวไม่ให้เกะกะเลย ครัวบ้านป้าก็สีขาวๆครีมๆ แต่ดูแล้วรกมาก ฮ่า ฮ่า.... ข้าวของยังมีวางเป็นกองๆอยู่เลยค่ะ แต่ต่อให้จัดเสร็จก็คาดว่ารกอยู่ดี.... กร๊ากกกกก ป้าเป็นคนบ้าสมบัติอ่ะค่ะ

โดย: ปลาทอง9

วันที่: 2 มีนาคม 2555 เวลา:4:42:33 น.

กะกำลังจะพิมพ์เรื่องอาหารค่ะคุณนก
ว่าหน้าตาดี้ ดี น่าหม่ำมากๆ
แต่ต้องมาชมครัวคุณนกก่อนว่าสะอาดตา น่าใช้มากๆค่ะ
สีขาวแบบนี้ฮิตมากๆ เลยด้วยค่ะที่เยอรมันนี

จะคุยต่อเรื่องเศษฐกิจก็แอบเหนื่อยค่ะ
ก็ได้แต่ภาวนานะคะ ว่าให้ดีขึ้นเร็วๆ
คุณนกกับมิคสุ สบายดีนะคะ หน้าหนาวทำท่าจะลายังเอ่ย
จุ๊บๆๆๆๆ ค่ะ คิดถึงนะคะ

โดย: Sweety-around-the-world

วันที่: 2 มีนาคม 2555 เวลา:15:04:19 น.

หวัดดีครับ ขอบคุณนะครับที่แวะไปเยี่ยม และขอบคุณที่ชอบบทความ

โดย: ผัดไทเส้นหมี่

วันที่: 2 มีนาคม 2555 เวลา:16:48:16 น.

วันนี้มีเมนูอร่อยๆอะไรอยู่คร้าคุณนก
เรื่องโหวตไม่ต้องกังวลจร้า...ขอบคุณคร้า
วันนี้เว้นวรรค อัพบล๊อกเรื่องกีฬา
มาเป็นอาหารการกินแก้ขัดไปก่อนละค่ะ
เสาร์นี้มี Big Match อีกคร้า(วกมาเรื่องฟุตบอลอีกล๊ะ อิอิ)
ตอนนี้ทีวีมีถ่ายทอดสด ทั้งเทนนิสและฟุตบอลกันเต็มอิ่มค่ะ
อย่าลืมทำอาหารมาฝากอีกนะค่ะคุณนก