อันนี้อยากทำใส่บาตรตอนเช้ามองในตู้เห็นมีส้มเขียวหวานอยู่ ก็เลยขอโชว์ฝีมือกันหน่อยถ่ายออกมาไม่สวยเลย ขี้เรเด๊ะ ป่ะ ต้องไปหัดถ่ายรูปอีกนิดหน่อยน่ะเราเนี๊ยอันนี้ทำใส่บาตร 1 ก้อน อีกหนึ่งก้อนเบิร์ดเดย์พี่ที่ทำงานจ้า จะแกะกลีบส้มมาเชื่อมเหลือบไปเห็นเยลลี่มาใส่ดีก๊าฮิๆๆๆๆๆๆ

ส่วนผสมที่ 1
แป้งพัดโบก 2 ถต.+1/2 ถต.
ผงฟู 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย (1) 1/4 ถต.
เกลือ 1/4 ชช.

ส่วนผสมที่ 2
น้ำมันพืช 1/4 ถต.
ไข่แดง 4 ฟอง
กลิ่นส้ม 1 ชช.
น้ำส้มคั่นสดๆ 1/3 ถต.
สีส้ม 1/4 ช้อนชส

ส่วนผสมที่ 3
ไข่ขาว 4 ฟอง
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ชช.
น้ำตาลทราย (2) 1/4 ถต.

วอร์มเตาที่ 120 องศารอไว้ก่อนค่ะ เตรียมพิมพ์ขนาดครึ่งปอนด์ 2 ใบ ทาเนยขาวรองด้วยกระดาษไขค่ะ

1. นำส่วนผสมที่1 ร่อนด้วยกัน 2 ครั้งค่ะพักไว้
2. แยกไข่แดงกับไข่ขาว อยากบอกว่าทำไข่ลูกแรกแตก เซ็งเลยต้องเปลี่ยนโถเลย เก็บไข่ไปทอดเลย
3. แล้วก็มาผสมส่วนผสมที่2 ของไข่น้ำมันพืช สีส้ม กลิ่มส้ม แล้วก็น้ำส้มเข้าด้วยกัน จากนั้นก็ใส่แป้งลงไปผสมเข้าด้วยกันอีกทีตะล่อมเบาๆ น่ะจ๊ะ
4. ตีไข่ขาวให้ขึ้นฟองแล้วใส่ครีมออฟทาทาร์ลงไป แล้วค่อย ๆ ทยอยใส่น้ำตาลตีให้ตั้งยอดแข็ง
5. แล้วก็เอามาตะล่อมใส่ในส่วนของแป้งนมและไข่ตะล่อมให้เข้ากันด้วยตะกร้อมมือ เบา ๆน่ะ
6. เทใส่พิ่มพ์ครึ่งปอนด์มาใส่ลงไป สูตรนี้ได้ 2 ก้อน แถมยังเหลือใส่คัพเค้กอีก 4 ถ้วย
7.เข้าอบด้วยไฟ160 องศา นาน 20-25 นาทีแล้วแต่เตาใครเตามัน

หน้าส้๊มส้ม........
น้ำส้มคั่น 250 กรัม
น้ำเปล่า 150 กรัม
แป้งข้าว 25 กรัม
สีส้มสองสามหยด
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง(สูตรจริง ๆใช้ 1 ถต. แต่ขอลดลงเพราะส้มที่คั่นหวานมากจ้า)

แล้วเอาไปตั้งไฟกวนให้ข้น เมื่อข้นได้ที่แล้ว ก็ใส่เนยลงไป 2 ช้อนโต๊ะ แค่นี้ก็สำมะเร็จ

แต่งหน้าแต่งตา.............
นำเค้กมาสไลด์เป็นสามส่วน นำหน้าส้มมาราดที่ละชั้น ทีละชั้นแล้วก็ราดด้านบน แต่งหน้านิดหน่อยเป็นอันเสร็จจ้า