Bloggang.com : the grinning cheshire cat : ครัวในบ้าน ซ. หลังสวน อร่อยนะคะ

ครัวในบ้าน ซ. หลังสวน อร่อยนะคะ

คิดอยู่นานว่าจะเขียนออกมายังไงดี จะรวมทุกเรื่องที่เกิดขึ้นเมื่อวานนี้ไปไว้ที่อยู่ไปวันๆ หรือจะมาอยู่ที่พากินพาเที่ยวให้หมดดี แต่สุดท้ายก็แยกเฉพาะร้านอาหารมาไว้ที่นี่ เพราะคิดว่าคนคงเสิร์ชหาหัวข้อร้านอาหารมากกว่า น่าจะเป็นประโยชน์มากกว่านะคะ

เมื่อวานนี้หลังจากส่งแพนด้าชุนกลับไปฉลองวันเกิดอย่างหวีดหวานแล้ว (รายละเอียดอื่นๆ อ่านได้ที่กรุ๊ปบล็อกอยู่ไปวันๆ) LMJ ก็คิดการใหญ่จะกลับสีลมไปกินราเมงหมายเลขแปด แต่บังเิอิญไปเจอน้องตุ๊กตาเข้าซะก่อน เลยเดินตามน้องเขาไปหาพี่เอ๋กับคุณคำหอม (แบบนี้แถวบ้านเรียกใจง่ายค่ะ) แล้วก็รวมตัวกันไปกินข้าวซะงั้น (เขาไม่ได้ชวนสักหน่อยน่อ)

*พี่เอ๋เป็นบก.หนังสือ หากค่ำคืนหนึ่งในฤดูหนาวฯ ค่ะ ส่วนคุณคำหอมเคยโดน LMJ เอามานินทา เ่อ่อ... เขียนถึงแล้ว เธอเป็นบก.สุดสัปดาห์สำนักพิมพ์ค่ะ

ร้านนี้น้องตุ๊กตา มนัสชื่น โกวาภิรัติ นักแปลจ๋าวจ๋วยเป็นคนแนะนำ (เขียนนามสกุลเธอถูกหรือเปล่าไม่ทราบ เธอเคยโดนเขียนผิดขึ้นปกหนังสือมาแล้ว) แต่จะไปอย่างไรนั้น LMJ ไม่ทราบค่ะ เพราะนั่งไปกับเขาเฉยๆ พอรู้ตัวอีกทีก็ถึงแล้ว รู้แต่ว่าอยู่หลังสวนและมีประตูสองประตู ประตูหนึ่งเข้าไปจะเจอครัว ให้ต้องถอยรถกลับออกมาเป็นที่ขายหน้ายิ่งนัก

พวกเรายกขบวนกันไปมากมายจนเขาให้เข้าไปอยู่อีกห้องหนึ่งต่างหาก ทั้งห้องมีอยู่สองโต๊ะ โต๊ะแบบโต๊ะจีนมีถาดหมุนอยู่ตรงกลางน่ะค่ะ งงๆ นิดหน่อย เพราะได้ยินมาว่าที่นี่คอนเซ็ปต์แบบบ้านๆ นี่หว่า

แต่เอาเถอะ เขาให้นั่งยังไงก็นั่งไป คนเสิร์ฟเขาดุค่ะ ทำตัวดีๆ เข้าไว้ เดี๋ยวไม่ได้กิน

ที่นี่ไม่มีเมนูน้ำให้ดูค่ะ คนเสิร์ฟจะท่องให้ฟังยาวเหยียด ยาวจนต้องขอรอบสอง แต่อนิจจา... เมื่อชาติก่อน LMJ เกิดเป็นปลาทอง ชาตินี้เลยยังมีสมองเป็นปลาทองอยู่ พอเขาท่องจบก็ลืมไปแล้วว่าตอนแรกๆ มีอะไร สุดท้ายเลยขอน้ำเปล่าก็แล้วกันนะจ๊ะ

แต่ที่บ่นมานั่นทุกอย่างจะหมดความหมายไปเมื่ออาหารมาถึงค่ะ เพราะมันอร่อยมากมาก ขอแนะนำผักน้ำผัดกระเทียม นัยว่าผักน้ำนี่เป็นผักกระเฉดที่โดนจับกดน้ำตั้งแต่เด็กๆ ค่ะ ได้ยินมาแว่วๆ ไม่รู้จริงหรือหลอก เพราะ texture มันไม่เหมือนกระเฉดเลย มันบางและกรอบ รสชาตินุ่มนวลมาก ใบเรียวหดรวมกันเป็นเส้นสวยสีเขียวเข้ม ก้านสีเขียวอ่อน งดงามน่ารัก และผัดได้ฮ้อมหอมค่ะ กินๆ อยู่ก็คุยกับน้องวาสที่นั่งข้างๆ ว่าที่อื่นจะมีให้กินไหมเนี่ย คือมองข้ามช็อตไปมื้อหน้าแล้วอ่ะ

อาหารแนะนำอย่างต่อไปคือกระดูกหมูทอดกระเทียม เนื้อหมูนุ่มนวลมาก เสียแต่กระดูกใหญ่ไปหน่อย ส่วนรสชาิติบาลานซ์ดีค่ะ

แล้วนางเอกอีกอย่างก็คือปลากะพงทอดกระเทียม (เหตุไฉนมีแต่กระเทียม แดร๊กคูล่าเห็นทีจะอดตาย) ตอนสั่งเราตกลงกับเขาเป็นดิบดีว่าเอาตัวลูกมันนะ (คือไม่ใหญ่มาก) แต่พอมาถึง... แบบว่าอยากเห็นแม่มันอ่ะ เพราะลูกมันที่ว่าตัวใหญ่เท่าท่อนแขนเข้าไปแล้ว เนื้อแน่นปุยมากๆ ขาวจั๊วะ นุ่มหอมอร่อยอีกแล้ว เป็นคำวิเศษณ์ที่อยู่คู่ร้านนี้จริงๆ

ส่วนบรรดาตัวประกอบก็มีแกงส้มชะอมกุ้ง น้ำข้นอร่อยถูกใจมาก กินแล้วนึกถึงเืืพื่อนคนหนึ่งที่เป็นเซียนแกงส้ม มีอาชีพตามชิมแกงส้มทั่วราชอาณาจักร แต่ทว่า...กุ้งตัวเล็กไปค่ะ แม้ว่าจะเนื้อหนั่นแน่นหวานนุ่มก็ตาม และที่สำคัญชะอมค่ะ ชะอมบางมากๆ แผ่นละ 2 มิลเท่านั้น โกดอ่ะ มาตรฐาน LMJ ต้องชิ้นละเซ็นขึ้นไปเท่านั้น ต้องแน่นนุ่มหนา หอมกลิ่นไข่อวลผสมกลิ่นชะอมอย่างลงตัว แนะนำร้านหลุยส์ท่่าพระจันทร์นะคะ ใครไปอย่าลืมแวะชิม

แล้วก็มีทอดมันกุ้งชิ้นหนา กุ้งสับหยาบๆ เคี้ยวหนึบๆ แต่น่าเสียดายที่มาตอนเริ่มอิ่มแล้ว เลยกินไม่ค่อยอร่อยค่ะ

นอกจากนั้นก็มีอาหารที่ LMJ ไม่ได้กินหรือไม่ค่อยได้กิน คือเนื้อแดดเดียว (ไม่ทานเนื้อค่ะ) กับยำวุ้นเส้นที่แน่นหนาไปด้วยปลาหมึก (ไม่ทานปลาหมึกค่ะ) แต่คนที่กินยืนยันว่าอร่อยค่ะ

ปิดท้ายด้วยไอติมยี่ห้อเอเต้ ยังอร่อยเหมือนเดิมนะจ๊ะ ชอบกินไอติมจัง

จบละ สรุปให้สี่ดาวครึ่งค่ะ ****1/2

Create Date : 24 สิงหาคม 2549

Last Update : 27 ตุลาคม 2551 20:56:01 น.

5 comments

Counter : 1536 Pageviews.

แกงส้มชะอมกุ้ง ท่าทางน่าหม่ำมากๆ

ปลาหมึก-ป๋มก็ชอบบบบ

โดย: แพนด้ามหาภัย

วันที่: 24 สิงหาคม 2549 เวลา:20:25:08 น.

ทำไมเวลาคนอื่นออกนอกบ้าน เขาได้กินอะไรอร่อย ๆ กันฟะ

วันนี้ไปอัมรินทร์พลาซ่ากับพาราก้อน ... หิวโหยค่ะ หิวโหย หากินยากจิ๊บ เที่ยงกินกะเพราในร้านตามสั่ง เย็นเข้ายูซีซีกินสปาเก็ตตี้แซลม่อน อ่ะนะ เดินคนเดียวก็งี้แหล่ะ

โดย: ยาคูลท์

วันที่: 25 สิงหาคม 2549 เวลา:0:01:33 น.

ครัวในบ้านอร่อยค่ะ ราคาไม่แพง เพ่งไปล่าสุดตอนงานหนังสือเดือนมีนา ไปกับแอน อุษณีย์ แล้วก็ไอซ์ พัท พี่เต๋อ แอนเป็นเจ้ามือ อิอิ

พี่ติ่มจ๊ะ ถ้าวันนั้นมาเจอเพื่อนฝูงพี่น้องก็ได้กินฟรีแล้วนะจ๊ะ โฮะๆๆ

งานยุ่งมากเลยตอนนี้ คงไม่ได้ไปงาน

โดย: มณฑารัตน์

วันที่: 26 สิงหาคม 2549 เวลา:18:32:45 น.

น่าอร่อยจัง พาไปกินบ้างสิจ๊ะ

โดย: atalanta (atalanta

) วันที่: 28 สิงหาคม 2549 เวลา:15:01:43 น.

โห อ่านแล้วน้ำลายสอเลยค่ะ

โดย: เอริ...จัง (เอริ...จัง

) วันที่: 20 กันยายน 2549 เวลา:9:58:19 น.