Group Blog
 
<<
ธันวาคม 2552
 
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
24 ธันวาคม 2552
 
All Blogs
 
ทีรามิสุ Tiramisu




ทีรามิสุ Tiramisu


ใกล้เทศกาลปีใหม่ เพื่อบ้านชื่อพี่หน่องชักชวนทำอาหารคาวหวานเพื่อต้อนรับเทศกาลแห่งความสุข จึงเชิญเพื่อนบ้านผู้เชี่ยวชาญในการทำอาหารหวานคาว ชื่อน้องซี่ น้องซี่ลูกชาย3 วัยกำลังทานทั้งนั้นเลย เธอจึงต้องทำอะไรทานเอง อร่อยๆทั้งน้าน เพราะหากไปซื้อทานเอง คงถล่มทลายแน่ รายการที่พี่น้อง request น้องซี่ให้สอน คือ Tiramisu

Tiramisu เป็นของหวานของอิตาเลี่ยน ซึ่ง ภ.สำเภา ทานครั้งแรก เมื่อปี 2000 ปู้น (จำแม่น) เพราะจำได้ว่า ทำไมของหวานของญี่ปุ่นมาอยู่ในภัตาคารอิตาเลี่ยนหว่า เห็นชื่อ มิสุ มิสุ ลงท้าย

พอได้ลิ้มรสครั้งแรก หลังจากนั้นก็ติดใจเรื่อยมา แต่ละร้านก็ขายแพ้งแพง ต่ำสุดที่ทานก็ชิ้นละ 65 บาท ไปจนถึง 150 บาท เพิ่งรู้ว่าทำไองได้ง่ายๆๆ ไม่ยากเลย รับรองว่าถ้า ปุ้ม ณ ภ.สำเภากางใบ บอกว่าไม่ยาก สิ่งนั้นย่อมไม่ยากแน่นอนที่สุด เพราะ อิฉันทำอะไรยากๆ ไม่เป็นเจ้าค่ะ

แต่เครื่องปรุง วัตถุดิบนี่ซิ แพงที่เหล้าอย่างอื่นไม่เท่าไหร่ ขอเริ่มเลยดีกว่านะคะ ก่อนใครจะลงมือทำ ทราบราคาวัตถุดิบก่อน คำนวนแล้วพิจารณาต่อว่าจะทำเอง หรือไปซื้อเขาทานดี ถ้าอยู่กันน้อยๆ ทานกันน้อยๆ ซื้อเขาทานอาจง่ายดี แต่ถ้ามันแพงทำทานเองบวกความภูมิใจก็คุ้มค่าคุ้มราคานะคะ

ส่วนผสม ทีรามิสุ

กาแฟ espresso 4 ชต ชงนำร้อน 500 ml (ทำเป็นถ้วยละ 250 ml)
ไข่ไก่ 2 ฟอง (เอาทั้งขาวและแดง1 ฟอง+ไข่แดงอย่างเดียว 1 ฟอง)
คาลัวร์ 5 ชต ( ขวดละ 990 บาท)
ขนมปัง ladyfinger ยี่ห้อ vicenzovo 1 ห่อครึ่ง (ห่อละ 74 บาทที่วิลล่า ห่อละ 54 บาท ราคาโปรโมชั่นพอดีที่ Gourmet Emporium)
Italian Soft cream Mascarpone แบบห่อ 1 ห่อ ( 149 บาท Gourmet Emporium)
วิปป้งครีมกล่อง 1 กล่อง 90 บาท
นำตาลทราย 75 กรัม และ 1 ชต


วิธีทำดูตามรูปและขั้นตอนที่บรรยายในรูปเลยนะคะ











Create Date : 24 ธันวาคม 2552
Last Update : 24 ธันวาคม 2552 12:10:35 น. 4 comments
Counter : 620 Pageviews.

 
ฤดูเปลี่ยนผันวันเปลี่ยนไป
ย่างเข้าปีใหม่สุขใจทุกวัน
ไม่ว่าปีไปวันไหม่เวียนผ่าน
กาลเวลาแสนนาน
ขอให้ยังเบิกบานในใจ

ขอให้มีความสุขตลอดปี
ไม่ว่าปีนี้หรือปีไหนๆวันเปลี่ยนเวียนไป
ขอให้สุขใจจริงเอย


โดย: chabori วันที่: 24 ธันวาคม 2552 เวลา:12:37:56 น.  

 
Photobucket


โดย: i_nookae วันที่: 25 ธันวาคม 2552 เวลา:8:03:22 น.  

 
พี่ปุ้มเข้าครัวทำของหวานแล้ว อืม ดูแล้วน่าทานแต่ยังไม่เคยทานเลยคะ เพราะกลัวกาแฟ วันหลังต้องลองซะแล้ว


โดย: แม่น้องสองพี วันที่: 25 ธันวาคม 2552 เวลา:13:35:59 น.  

 
ไม่เชิงกลัวกาแฟนะคะพี่ปุ้ม แต่กินแล้วปวดหัว เหมือนจะระเบิดแถมนอนไม่หลับอีก (แค่มอคคาก็เป็นแล้ว) ซึ่งผิดกับคุณสามี ที่ชอบเป็นชีวิตจิตใจ จินเลยนั่งร้านกาแฟ หอมกาแฟเป็นกิจวัตร แต่กินไม่ได้ (ขม แถมปวดหัวอีก)


โดย: แม่น้องสองพี วันที่: 27 ธันวาคม 2552 เวลา:22:24:44 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

ภ.สำเภากางใบ
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




คำนิยามตนเอง เรื่อยๆ มาเรียงๆ
ชอบหาของกินอร่อยๆ แต่ทำกับข้าวไม่อร่อย ก็ยังอยากจะทำ
ชอบวาดภาพสีน้ำ เดี๋ยวนี้ไม่ค่อยได้วาด หาเวลาไม่ได้มัวแต่ยุ่งกับโตส ตาร์

ดูผลงานที่ภาคภูมิใจซิคะ




ชอบดูหนัง เมื่อก่อนเคยเขียนไว้ว่าหาเวลาดูหนังไม่ได้ตั้งแต่มีเจ้า 2 ตัวมาอยู่ด้วย เดี๋ยวนี้กลับมาหาเวลาดูหนังได้บ้างแล้ว แต่ไปแบบรีบไปรีบกลับน่ะค่ะ ก็คิดถึงเขาน่ะ

ชอบอ่านหนังสือนะ ตอนนี้แม้ว่าจะอ่านแล้วง่วง หรือ รำคาญที่ตัวเองสายตายาว ก็ต้องบังคับให้ตัวเองอ่านบ้างแล้ววันละ 5-6 หน้าก็ยังดีเพราะสมองเริ่มฝ่อ แฝ่ด แฝ่ด555

ชอบปลูกต้นไม้ แต่บ้าระห่ำขุดดินจนข้อศอกเดี้ยงต้องผ่าตัดย้ายเอ็นมามาตั้งแต่ปี 2548 อดเล่นแบดมินตันกีฬาโปรด เพราะข้อศอกกลับมาไม่เหมือนเดิม แต่ยังดีที่กลับมาเล่นโยคะได้แล้ว และออกกำลังที่ยิมได้ ได้เล่นบอดี้คอมแบทได้ดังเดิมแล้ว แม้สังขารเรื่องข้อเท้าจะเดี้ยงบ้าง

และตอนนี้ก็สนุกกับการได้คุยและแลกเปลี่ยนเรื่องราวกับเพื่อนๆบล๊อกล่ะค่ะ ก็ทุกคนออกจะมีเรื่องราวที่น่าสนใจต่างกันไป และทุกคนก็น่ารักมากกกก




ขอขอบคุณหลานฝน"ลิงตัวเล็กๆ"ผู้สร้าง blockhead สวยๆถูกใจน้าปุ้ม




Friends' blogs
[Add ภ.สำเภากางใบ's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.