Bloggang.com : lady_foo : คุกกี้เนยสดจ้า

คุกกี้เนยสดจ้า

วันนี้ lady_foo ขอเสนอ

"คุกกี้เนยสด" จ้า

ต้องขอขอบคุณสูตรคุกกี้เนยอาหย่อยๆ

ที่ได้มาจากห้องก้นครัวนะคะ

แต่ขอโทดจิงๆเลยค่ะ จำชื่อเจ้าของสูตรมะได้อ่ะ

แบบว่า ลืมจดอ่ะค่ะ

อิอิ

เอ้า มาเข้าเรื่อง คุกกี้เนยของเรากันดีกว่าเนอะ

"สูตรค่ะ"

~แป้งสาลีอเนกประสงค์ 250 g หรือ 2 2/2 ถ้วย
~ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา
~เนยสดอ่อนตัว 120 g หรือ 2/3 ถ้วย
~เนยขาว 50 g หรือ 1/4 ถ้วย
~น้ำตาลทราย 160 g หรือ 3/4 ถ้วย
~ไข่ไก่ 1 ฟอง
~กลิ่นวนิลลา 1/2 ช้อนชา
~นมข้นจืด 3 ช้อนโต๊ะ

"วิธีทำจ้าาาาาา"

1. ร่อนแป้ง และผงฟูเข้าด้วยกันเลยค่ะ
2. เติมกลิ่นวนิลลาลงในนมข้นจืดรอเอาไว้ค่ะ
3. ที่นี้เราก็มาตีเนยสดและเนยขาว และก็น้ำตาลเข้าด้วยกัน จนฟูนะคะ พอฟูแล้ว ก็เติมไข่ไก่ลงไป ตีจนเข้ากันค่ะ
4. จากนั้นก็ค่อยๆเติมแป้ง คนให้เข้ากัน ตามด้วยนมข้นจืด
ไม่ต้องคนนานนะคะ(เค้าบอกมา หุหุ

)
5. ทาถาดด้วยเนย หรือรองด้วยกระดาษไขค่ะ
จะบีบ จะกด หรือจะตักหยอดยังไง ก็แร้วแต่เลยนะคะ

แต่ที่lady_foo ทำ เป็นแบบบีบค่ะ ใส่ถุงแกง แร้วก็บีบ ปรู๊ดออกมา หน้าตาขี้เหล่น่าดู เพราะว่า คุกกี้เนยนี่ lady_foo เป็นขนมอย่างแรกที่เริ่มทำเลยค่ะ