ผัดผงกะหรี่ทะเล หอมๆมาแล้วจ้า
วันนี้มาพร้อมกับอาหารคอเรสเตอรอลสูงๆจ้าาา
ชอบนักหล่ะแบบนี้
เมื่อเช้าไป Foodland มา ไม่รู้จะซื้ออะไรไปทำกินที่บ้านดีน้า
มองไปเห็นอาหารทะเลใหม่ๆพึ่งลงเลย เอาอันนี้แล้วกัน ทั้งกุ้งทั้งปลาหมึก เอาเข้าไป ไม่อ้วนไม่เลิกจริงๆ
วันนี้ทำแบบชิวๆ อุปกรณ์ไม่เยอะเหมือนเคย มีไรที่บ้านเอาอันนั้นเลยจ้า
เริ่มจาก ล้างกุ้ง กับปลาหมึก หันให้ดี คือแบบตามใจฉัน
จากนั้นตามด้วย หอมใหญ่ พริกชี้ฟ้าแดง กระเทียม แล้วก็ ต้นหอมหันยาวหน่อย
แล้วก็มาเตรียมซอสกันนะจ๊ะ
ผงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ 1 ฟอง
น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 2 ช้อนชา
นมจืดพร่องมัน 2 ช้อนโต๊ะ
(ด้วยความที่คิดว่าจะช่วยให้ผอมลงนิดหนึ่ง ซึ่งเป็นความเชื่อที่ผิดนะจ๊ะ  )
พริกไทยขาว นิดหน่อย
คนๆเลยจ๊ะ
ของพร้อม ลุยเลยดีกว่า
ขั้นแรก เจียวกระเทียมก่อนนะ
ขั้นสอง ใส่กุ้งกับปลาหมึกลงไป ผัดให้สุกประมาณ 70 % ใส่หอมใหญ่เลยจ้า
ขั้นสาม ใส่ซอสของเราลงไป เร่งไฟเลยนะ ให้น้ำซอสมันงวดๆ
ขั้นสี่ ชิมรสชาติ แล้วใส่ต้นหอมกับพริกชี้ฟ้าจ้า
ขั้นห้า ใส่จานเลย
ขั้นหก ใส่ปากชิมๆ
อู๊ ร้อนๆ รสชาติเค็มๆ มันๆ ออกหวานหน่อยๆจ้าา อร่อยๆนะ
แต่จะให้ดี ใส่ไข่เพิ่มน่าจะฟูๆกว่าน้าน้อออ
คราวหน้าเอาใหม่จ้า 
| Create Date : 12 พฤษภาคม 2554 |
| Last Update : 12 พฤษภาคม 2554 23:43:44 น. |
|
6 comments
|
| Counter : 967 Pageviews. |
 |
|
)
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 5 คน [
สีสวยน่ากินมากๆ ค่ะ ^^