Google
Group Blog
 
<<
พฤศจิกายน 2550
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
 
17 พฤศจิกายน 2550
 
All Blogs
 
ส้มตำไทย (Green Papaya Salad with Dried Shrimps )

Photobucket - Video and Image Hosting

Photobucket - Video and Image Hosting

Photobucket - Video and Image Hosting

เขาบอกว่า...มะละกอเป็นพืชที่เป็นได้ทั้งผักและผลไม้ โดยผล ดิบส่วนใหญ่จะใช้ เป็นผัก ที่ทำ ประโยชน์หรือ ทำอาหาร ได้มากมาย ส่วนผลสุกใช้เป็น ผลไม้ มีรสชาติอร่อย และยังมีวิตามินสูง แก้ท้องอืด อาหารไม่ย่อยบำรุงธาตุ อีกด้วย

ส่วนผสม
มะละกอดิบขนาดกลาง 1 ลูก
พริกขี้หนูตามชอบ
กระเทียม 4-5 กลีบ
ถั่วฝักยาวหั่นเป็นท่อน 2 ฝัก
กุ้งแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
มะเชือเทศสีดา 5-6 ลูก
ถั่วลิสงป่น 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1-2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. สับมะละกอตามยาว ฝานบางๆ
2. โขลกพริกขี้หนู กระเทียม กุ้งแห้ง ถั่วฝักยาว น้ำตาลปี๊บ ถั่วลิสงให้เข้ากัน
3. ใส่มะละกอลงไปตำทีละน้อยจนหมด แล้วใส่มะเขือเทศลงไปตำพอแหลก
4. ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำมะนาว น้ำมะขาม จนได้รสตามต้องการ
5. รับประทานกับข้าวเหนียว ไก่ย่างและผักสดต่างๆ

Som Tam Thai-Green Papaya Salad

Ingredients:
250 gms Green Papaya, Peeled and Sliced in Thin Strips
5 pcs Bird Chillies
3 Garlic Cloves
40 gms Green Beans, Raw Sliced Length 1 Inch
5 pcs Cherry Tomatoes
1 tbs Palm Sugar
1 tbs Dried Shrimps
30 gms Roasted Plain Peanuts
2 tbs Lime Juice
1 tbs Fisch Sauce
250 gms White Cabbage

Preparation :
Pound a fraction of the papaya with chillies, garlic, beans and palm sugar in a mortar.
Add sliced tomatoes, shrimps, peanuts and the remaining papaya.
Season with lime juice and fish sauce.
Serve immediately with leaves of white cabbage.

Photobucket - Video and Image Hosting

Photobucket - Video and Image Hosting



Create Date : 17 พฤศจิกายน 2550
Last Update : 16 กรกฎาคม 2551 4:42:01 น. 4 comments
Counter : 1548 Pageviews.

 
ของโปรด


โดย: thaigirl21 วันที่: 19 พฤศจิกายน 2550 เวลา:2:45:00 น.  

 
อยู่ถึงอลาสก้า แม่ตัวป่วนมีส้มตำไทยกินเหมือนอยู่เมืองไทยเลยค่ะ

แถวบ้านนางฟ้าบางทีก็มีมะละกอดิบมากขาย บางทีก็ไม่มีน่ะ


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 19 พฤศจิกายน 2550 เวลา:3:42:09 น.  

 
น้ำลายไหลอีกแล้วค่ะ ทานได้ไม่มีเบื่อเลย


โดย: thaispicy วันที่: 20 พฤศจิกายน 2550 เวลา:3:12:09 น.  

 
ลองได้ลองแล้วค่ะอร่อยมากๆๆๆๆๆๆๆเลย


โดย: Yui IP: 93.97.96.10 วันที่: 13 กันยายน 2551 เวลา:2:48:24 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

jjbd
Location :
Lopburi, Udon, Alaska United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 116 คน [?]




)

Whipped Cream Layer Cake
Strawberry Cream Cheese Roll
New York CheeseCake
Cheesecake Brownies
Mini Cheesecake
Blueberry Mousse Cake
Raspberry Cheesecake
Mango Cheesecake
Storwberry white cake
Storwberry swirl cheesecake
Thai milk tea cake
Storwberry cheesecake
Double chocolate mousse cake
Mini Blueberry Cheesecake
Kiwi storwberry mousse cake
Milk cake
Coconut cake
Storwberry mousse cake
Orange mousse cake
Chocolate banana muffins
Cajeta Crepes
Panancotta
Strawberry omelet
Honey walnut pie
Pineapply coconut pie
Berry Tart
คุกกี้งาไส้แยม
Rugelach
Meltine moments
Everyday oatmeal
Pineapply bars
Blueberry Cake
Halloween Cupcake
DAIFUKU
Deep Fried Ice Cream
Friends' blogs
[Add jjbd's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.