ฟักทองสังขยา ไมโครเวฟ ไม่ยากเลย
อยู่เมืองไทยเราชอบทานข้าวเหนียวสังขยา และฟักทองสังขยามากค่ะ ชอบรสแบบไม่หวานมากนะคะ แต่...ไม่เคยนึกฝันว่าในชีวิตนี้จะทำฟักทองสังขยาทานเองเลย
วันก่อนอ่านๆดูวิธีทำในอินเตอร์เนต...เอ๊! มันก็ดูไม่เหลือบ่าฝ่าแรงที่น่าจะทำได้ ลองคุยๆกับน้องสาว (แม่บ้านครอว์ฟอร์ด) (เพื่อสร้างความมั่นใจ ว่าวิธีที่อ่านๆมา... มันไม่ผิด)
คือไม่แน่ใจว่าจะนึ่งแบบไหนดีอ่ะค่ะ ระหว่างนึ่งกับซึ้ง หรือนึ่งในไมโครเวฟ น้องสาวเชียร์ให้นึ่งซึ้ง
แต่ปัญหามันอยู่ที่ว่า ซึ้งที่บ้านมันเล็กๆ (แบบมากับหม้อหุงข้าว) จะเอาซึ้งนี้ไปวางบนหม้ออื่น แล้วนึ่งกับเตาแก้สแทน ก็กลัวน้ำจะแห้ง ต้องคอยระวังค่ะ เกิดเผลอไม่ทันดูคงแย่เลย แล้วที่อ่านๆ มันต้องนึ่งนานประมาณ 1 ชั่วโมงถึง 1 ชั่วโมงครึ่ง โหหหห...คนใจร้อนอย่างข้าพเจ้าเนี่ยอ่ะนะ จะยืนเฝ้าเตาได้นานขนาดนั้น...
ทีนี้ถ้านึ่งกับไมโครเวฟ.... ใช้เวลาแค่ 10 - 15 นาทีเอง! แต่ทว่า...กลัว (ฟักทอง) ระเบิดในไมโครเวฟจัง...
ในที่สุดเราก็เลือกตามแบบคนใจร้อน คือนึ่งกับไมโครเวฟค่ะ... แต่เลือกทำวันที่คุณ K อยู่บ้าน เกิดมีไรผิดพลาด มีปัญหาอะไรกับไมโครเวฟ หรือกับเจ้าฟักทองนั่น เขาจะได้ช่วย...จะได้มีคนแก้ปัญหาไงคะ
วันนี้ คุณ K ต้องถอดต้นคริสมาสต์ไปทิ้งด้วย ใบมันเริ่มร่วงลงพรมแล้ว ต้นนี้ซื้อมา 30 กว่าเหรียญกว่าๆ วางได้สองอาทิตย์ก็ต้องโยนทิ้ง บอกให้ซื้อแบบพลาสติก ปีหน้าจะได้ใช้อีก... เขาก็ไม่ยอม บอกว่ามันไม่มีกลิ่นหอมเหมือนต้นไม้จริงๆ
คุณ K ลงมาช่วยคว้านฟักทอง แล้วก็เวียนมาดูเป็นครั้งคราว (อันที่จริง คุณ K ก็แวะเวียนมาช่วยตลอดค่ะ เช่นช่วยคว้านไส้ฟักทอง ช่วยกรองสังขยา ช่วยซักผ้าขาวบาง... )
ฟักทองลูกนี้ ชั่งได้ 1 กิโล พอดี
คุณ K ช่วยแงะขั้ว
คุณ K ช่วยคว้านไส้
ไข่ 5 ฟอง แถมไข่แดงที่ค้างในตู้เย็นมาหลายวันแล้วอีก 1 ฟอง
ใบเตยสด ไม่ได้ซื้อมา ...เอาตะไคร้ขยำแทน ...ทำตามน้องสาวค่ะ
ขยำๆๆๆ
คุณ K ช่วยหยอด
เผลอแป๊บเดียวหยอดซะเกือบเต็ม
เอาพลาสติกหุ้มรอบ กลัวระเบิดฟักทอง...
พอจะเอาฟักทองเข้าไมโครเวฟ ก็ไปเรียกคุณ K มายืนเฝ้า ตื่นเต้นนะคะ... ไม่เคยทำ ไม่รู้จะออกมาเป็นไง
เวลาทำกับข้าวหรือขนมที่ไม่เคยทำ มันลุ้นดีนะคะ ลุ้นว่าจะออกมาพอกินได้.. หรือจะต้องเททิ้ง.. หรือจะอร่อยแค่ไหน
15 นาทีพอดี...คุณ K จะเอาฟักทองออกจากไมโครเวฟ เราก็กระโดดไปยืนห่างๆ
ภูมิใจเสนอค่ะ... ฟักทองสังขยา ที่ไม่เคยนึกฝันว่าจะทำเองได้...
ฟักทองเนื้อหวานเหนียว สังขยานุ่มเนียน หอมไปทั้งบ้าน อร่อยมากเลยค่ะ ดีใจมาก... ไม่คิดว่าจะทำได้ ทำทีแรกออกมาได้แบบนี้
คุณ K ทานแล้วบอกว่า ''This is so delicious; I have to give you a thumb up!''
January 6, 2011
Create Date : 01 กุมภาพันธ์ 2554 |
|
9 comments |
Last Update : 20 ตุลาคม 2556 6:13:55 น. |
Counter : 2219 Pageviews. |
|
|
|