Macaroni Souffle เพิ่งทำทานกะน้อง เป็นอาหารเย็นคะ อุอุ เอาไว้ลดความอ้วนวันพรุ่งนี้ ท่องไว้ในใจๆๆๆ เจ้า Macaroni Souffle นี่ คล้ายกะ Macaroni cheese (แหะๆ เพิ่งทำไปเมื่อวาน กินกันสองคนเหมือนเดิม) แต่ ซูเฟล เบา และ ฟูกว่าคะ ต้องเสิร์ฟ ตอนร้อนๆนะคะ เพราะมันจะค่อยๆแฟบคะ มักกะโรนีแบบสั้น 75 กรัม ไส้กรอก 75 กรัม เนยละลายสำหรับทาพิมพ์ เกล็ดขนมปังแห้งแบบละเอียด 25 กรัม เนยสด 50 กรัม ปาปริก้าป่น 1 ช้อนชา แป้งเอนกประสงค์ 40 กรัม นม 300 ML Cheddar ขูด 40 กรัม Mozzarella ขูด 35 กรัม Parmesan ขูด 50 กรัม ไข่ 3 ฟอง แยก แดงขาว เกลือ พริกไทย สำหรับปรุงรส ต้มมักกะโรนีในน้ำเดือด ใส่เกลือในน้ำด้วยนะคะ ให้สุกแช่ในน้ำเย็น สะเด็ดน้ำ ตั้งพักไว้ก่อน เปิดเตาอบที่ 150C ทาพิมพ์ด้วยเนยละลาย เอาเกล็ดขนมปังทาให้ทั่ว เศษที่ไม่ติดพิมพ์เคาะออก เอาเนย นม ปาปริก้า แป้งใส่ในหม้อ คนพอแป้งละลาย ตั้งไฟอ่อน คนตลอดเวลาจนได้เป็นซอสที่เนียนและข้น ปิดแก๊ซแล้ว เอาชีสใส่ คนจนชีสละลาย ปรุงรสด้วยเกลือกับพริกไทย แล้วก็ใส่มักกะโรนีและไส้กรอกลงไป ตีไข่แดงแล้วใส่ลงไป คนให้เข้ากัน ตีไข่ขาวด้วยเครื่องตีไฟฟ้าให้ตั้งยอดอ่อน ค่อยๆใส่ในส่วนผสมแล้วตะล่อมให้เข้ากัน ใส่ในพิมพ์เตรียมอบได้เลยค่ะ อบ 40-45 นาที จนซูเฟลพองขึ้นและหน้าสีทองอ่อน ตรงกลางยังขยับนิดหน่อย ข้างในยังครีมมี่อยู่คะ Have a good cooking day. Cheers!   Create Date : 15 ธันวาคม 2551 14 comments Last Update : 15 ธันวาคม 2551 20:44:07 น. Counter : 1731 Pageviews. Share Tweet

น่าทานมากกกค่าา   โดย: chloemint 15 ธันวาคม 2551 21:06:52 น.

ช่างน่ากินมากมาย ไม่มีเพื่อนช่วยกิน เรียกได้นะจ๊ะ   โดย: บ้านหวานเย็น 15 ธันวาคม 2551 23:35:39 น.

ไม่เคยทานมาก่อนค่ะ..   โดย: never the last 15 ธันวาคม 2551 23:38:32 น.

น่าทานจัง ทำแค่สามถ้วยเอง ยังพอมีเหลือไม่ค่ะนี้   โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ 15 ธันวาคม 2551 23:51:18 น.

น่ากินสุดยอดเลยค่ะ เห็นแล้วอยากจะทะลุจอเข้าไปหยิบเลย   โดย: Tiny Bakery 16 ธันวาคม 2551 0:03:52 น.

ว้าววว น่ากินมากๆ เลยค่ะ สารพัดชีสเลยอ้ะ .. ยอมอ้วนด้วยค่า .. เดี๋ยวค่อยลดพรุ่งนี้ ฮิฮิ   โดย: monutto 16 ธันวาคม 2551 0:12:37 น.

เจ๊หลีขอชิมหน่อยนึงได้ไม๊คะเนี่ยะ พักนี้น้ำหนักเจ๊หลีลงไปนิดหน่อย อยากให้มันขึ้นมาเท่าเดิมอะ น่าทานชะมัด   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 16 ธันวาคม 2551 9:02:47 น.

น่าทานจังเลยคะ ชอบถ้วยจังเลย   โดย: ผ้าไหมไทย 16 ธันวาคม 2551 9:13:48 น.

น่าทานมาก ๆ เลยน้องน๊อต.... ขอสักถ้วยนะจ๊ะ   โดย: Pastel pied 16 ธันวาคม 2551 9:55:17 น.

โอ้ย ทั้งพาสต้า ทั้งไส้กรอก และยังชีสรวมมิตรอีก ของชอบทั้งนั้น ขอเหมาหมด 3 ถ้วยเลยได้มั้ยค่ะคุณน๊อต   โดย: vanillaorchid 16 ธันวาคม 2551 14:39:36 น.

ชอบจังเลยคับ ส่วนผสมอ้วนสะใจวัยรุ่นจิงๆ   โดย: ลูกบอล (bb_bon ) 16 ธันวาคม 2551 18:57:25 น.

ขอบคุณทุกคอมเมนต์ที่เข้ามาชมคะ ช่วยกันชิม ช่วยกันอวบนะคะ อิอิ   โดย: Her Bake 16 ธันวาคม 2551 21:03:25 น.

น่าทาน น่าอ้วน คะ   โดย: butterfly pea 16 ธันวาคม 2551 23:43:49 น.

ใจละลายยยยไปแล้ววว เห็นพาสต้าทีไรเป็นแบบนีทุกทีเลยค่ะ ยิ่งข้างในเป็นครีมมี่อี้กกกกกก   โดย: jubejaa 17 ธันวาคม 2551 10:21:10 น.