ไ่ก่ผัดชอลมะขาม ส่วนผสม เนื้อไก่ส่วนอก 300g หอมใหญ่ 30g ต้นหอม 10 g น้ำปลา 1 ช.ต น้ำมะขามเปียก 2 ช.ต น้ำตาลปีบ 2 ช.ต ซอสพริก 1 ช.ต น้ำจิ้มไก่ 1 ช.ต กระเทียม พริกไทย น้ำมันพืช เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด 20g วิธีทำ ตั้งกระทะใส่น้ำมันตั้งไฟรอให้ร้อน นำไ่่ก่มาทอดใส่กระเีีทียม พริกไทย ทอดพอให้เหลือง ตักขึ้นพักไว้ จากนั้นนำ พริกฝรั่ง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ หอมใหญ่ มาผัด แล้วปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียกที่เคี่ยวรวมกับน้ำปลา น้ำตาลปีบ และซอสพริก น้ำจิ้มไก่ จากนั้นนำไ่่ก่ที่พักไว้มาลงผัดให้เข้ากัน ตามด้วยต้นหอม ผัดคลุกเคล้ากันให้น้ำขลุกขลิก เพียงเท่านี้ก็เป็นอันเสร็จ ตักเสิร์ฟใส่จาน ตกแต่งด้วยกระเทียมเจียว ไก่ีที่ทอดพักไว้กับกระเีทียม พริกไทย เสร็จ ตักเสิร์ฟใส่จาน ตกแต่งด้วยกระเทียมเจียว   Create Date : 06 สิงหาคม 2550 4 comments Last Update : 6 สิงหาคม 2550 18:13:21 น. Counter : 403 Pageviews. Share Tweet

เข้ามาดูตอนเย็นๆ นี่มันยั่วน้ำลายดีแท้เลย   โดย: หัวใจสีชมพู 6 สิงหาคม 2550 19:15:45 น.

ไม่เคยลองเมนูนี้เลยค่ะ...ขอยืมไปลองทำนะคะ   โดย: annie (annie_martian ) 6 สิงหาคม 2550 19:59:51 น.

สวัดดีค่ะ หัวใจสีชมพู คุณannie อร่อยนะค่ะสูตรนี้ทำแล้วบอกด้วยนะค่ะ   โดย: gobsweden 6 สิงหาคม 2550 21:41:57 น.

ผัดได้สีสันน่ากินจริงๆ ครับ   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 7 สิงหาคม 2550 8:16:19 น.