Group Blog
 
<<
พฤศจิกายน 2552
 
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
 
6 พฤศจิกายน 2552
 
All Blogs
 
มื้อค่ำวันนี้ | หม้อไฟกิมจิ



Dear diary,

เมื่อวันที่ไปดูดอกเบญจมาศว่าหนาวแล้ว
ปรากฎว่าเมื่อวานตอนเช้าหนาวโคตร ๆ
อากาศเย็นลงมาถึง 7 - 8 องศาแล้วค่ะ

วิธีดับหนาวของเราอีกอย่างนึง
มื้อค่ำเราจะทานหม้อไฟกัน
เคยเขียนบลอกเกี่ยวกับหม้อไฟไปหลายอย่าง
ข้อดีของการทานหม้อไฟ นอกจากเวลารับประทานเข้าไปแล้ว
ทำให้ร่างกายอบอุ่น ยังช่วยให้เราได้ทานผักได้มากด้วยค่ะ

วันนี้จะขอแนะนำเมนู หม้อไฟกิมจิค่ะ
ทานได้ไม่เบื่อไม่เลี่ยน

วัสถุดิบ (สำหรับหม้อไฟที่ทานกันสองคนนะคะ) :-

1. หมูสไลด์บาง ๆ 150 - 200 กรัม
2. เห็ดต่าง ๆ ที่ชอบ (เช่นเห็ดเข็มทอง, เห็ดหอม)
3. ถั่วงอก 1/2 แพ็ค
4. ต้นหอมญี่ปุ่น 1 ต้น
5. ผักกาดขาว (ใส่ไปเยอะ ๆ เลยค่ะ)
6. แครอท หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
7. เส้นอุด้ง ประมาณครึ่งถุง
8. กั่วไฉ้... (อันนี้เขียนไม่ถูกค่ะ
9. เต้าหู้แบบเป็นแผ่นทอด และเต้าหู้ญี่ปุ่น

(ดูรูปประกอบก่อนค่ะ)






เครื่องปรุงน้ำซุป :-

1. กิมจิที่ชอบ แล้วแต่ความชอบของความจัดจ้านค่ะ หรือจะให้แบบเป็นน้ำเอาไว้เติมในหม้อไฟโดยเฉพาะก็ได้
2. เต้าเจี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
3. โชวยุ 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำเปล่า 600 มิลลิลิตร

วิธีทำ :-

1. เทน้ำเปล่าลงไปในหม้อดินที่เตรียมไว้ จากนั้นปรุงรสน้ำซุปชิมให้ได้รสที่ชอบก่อนค่ะ เนื่องจากเราจะไม่คนน้ำซุปแล้วหลังจากใส่ผัก (เพราะมันจะไม่สวย)

2. เรียงผักลงหม้อ ใครที่ชอบให้แครอทกับเห็ดเปื่อยก่อนอาจใส่เป็นอันดับแรก ต้มทิ้งไว้ประมาณ 3 นาที จึงค่อยใส่ผักชนิดอื่น ๆ

ส่วนเต้าหู้ อุด้ง และหมู แนะนำให้ใส่เป็นอันดับสุดท้าย คือใส่ก่อนจะปิดไฟไปเสิร์ฟก่อนเล็กน้อย หมูจะได้ไม่แข็ง

หม้อไฟของเราหน้าตาเป็นแบบนี้แหละค่ะ



**เคล็ดลับ**

หม้อไฟนะคะ ไม่ใช่จับไฉ่ ดังนั้นเรียงผักให้สวยงามด้วยค่ะ



วันนี้ไปเรียนก่อนนะคะ

ฟา






Create Date : 06 พฤศจิกายน 2552
Last Update : 6 พฤศจิกายน 2552 7:07:11 น. 11 comments
Counter : 1824 Pageviews.

 
เหมือนกันเลยค่ะ เข้าหน้าหนาวแล้วอยากกินแต่ซุปๆอุ่นๆเน๊อะ น่ากินมากเลยค่ะ


โดย: offita วันที่: 6 พฤศจิกายน 2552 เวลา:8:27:55 น.  

 
สวัสดีคะ
น่าทานมากๆ ชอบทุกอย่างที่จขบ.ใส่ลงไปเลยคะ โดยเฉพาะอุด้งนี่ถึงขั้นนวดเองที่บ้านเลยหล่ะ...อิอิ
ขอบคุณนะคะที่นำมาแบ่งปัน


โดย: pinklilac วันที่: 6 พฤศจิกายน 2552 เวลา:8:35:13 น.  

 
อากาศหนาวๆต้องหม้อไฟเนอะ
อุ่นท้องดีมากๆเลย
แอบชอบกิมจิจัง เป็นแมมคงใส่เพิ่มอีกเยอะๆๆๆ
ฮ่าๆๆๆ


โดย: mame (@FirstblusH ) วันที่: 6 พฤศจิกายน 2552 เวลา:9:51:21 น.  

 
เพิ่งทำเมนูเดียวกันไปเมื่อวันอาทิตย์ที่ผ่านมาเอง อร่อยดีเนอะ น้ำซุปมันมีรสชาดดี กินแล้วอุ่นขึ้นเยอะเลยค่ะ


โดย: applepk IP: 119.241.251.69 วันที่: 6 พฤศจิกายน 2552 เวลา:16:07:06 น.  

 
น่ากินเชียว ขอชิมด้วยคนค๊า


โดย: moccachan วันที่: 6 พฤศจิกายน 2552 เวลา:17:34:01 น.  

 
น่ากินเชียวค่ะฟาจัง หนาวๆอย่างนี้ที่ญี่ปุ่นก็ต้องกินหม้อไฟล่ะเนอะ


โดย: sakana's world วันที่: 6 พฤศจิกายน 2552 เวลา:19:22:58 น.  

 
สวัสดีค่ะ
อยากทำอาหารเก่งเหมือนพี่ฟาบ้างจัง
เอาวิธีทำอาหารมาโพสอีกเยอะเยอะนะค่ะ


โดย: TONG IP: 118.172.236.74 วันที่: 7 พฤศจิกายน 2552 เวลา:11:40:46 น.  

 
หม้อไฟกิมจิน่ากินจัง อยากกินเหมือนกัน
ยังไม่ค่อยหนาว(คนญี่ปุ่น) หนาวมากๆ (คนไทย) ใช่มั้ย


โดย: กูจิ (international ) วันที่: 7 พฤศจิกายน 2552 เวลา:15:19:12 น.  

 
น่ากินมากจ๊ะ เมืองไทย ทำท่าหนาวไม่กี่วันเองฟา กลับมาร้อนอีกแล๊ะ เซ็งเลย อุตส่าห์
เตรียมเสื้อแขนยาว กันหนาวออกมาซัก วันนี้ร้อน เลยไม่ซักแล๊ะ
วันนี้พี่ขอแอดหนูเป็นเพื่อนด้วยน่ะจ๊ะ


โดย: พี่นก (Kukas ) วันที่: 7 พฤศจิกายน 2552 เวลา:22:27:32 น.  

 
อู้ววว...น่ากินจัง
อยากกินบ้าง แต่อยู่คนเดียวกินไม่อร่อย
อิจฉาจังเลยอะค่ะ ฮิๆ


โดย: fonkoon วันที่: 8 พฤศจิกายน 2552 เวลา:9:22:52 น.  

 
น่ากินจังค่ะ ชอบกินเส้นอุด้งด้วย
ซูบดังซวบบบบๆๆซ๊าบบๆๆๆ
เอ่อ..ขอโทดนะค่ะ มูมมามไปหน่อย แหะแหะ


โดย: Yamaka วันที่: 8 พฤศจิกายน 2552 เวลา:10:34:32 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

fahtsuki
Location :
Yokohama City Japan

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 5 คน [?]




Hi, I am Fah ... I write diarys about Thailand, Japan, Yummy Foods, Places to See, Lifestyle, climbing, and etc.
Let's join if you are interested in my blog.

(●´∀`)ノ*【こ】*【ん】*【に】*【ち】*【ゎ】*
初めまして、ファーです!
タイのこととか日本のこととか旅行のこととか
登山とか色々なことの日記を書きますよ。
もし、ファーの日記が気に入ったら
遊びに来てくださいね。

New Comments
Friends' blogs
[Add fahtsuki's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.