Bloggang.com : fahtsuki : ข้าวกล่องสไตล์ญี่ปุ่น | หมูผัดขิงซอสญี่ปุ่น + ไข่ม้วนต้นหอม + สลัด + มะเขือม่วงย่าง

ข้าวกล่องสไตล์ญี่ปุ่น | หมูผัดขิงซอสญี่ปุ่น + ไข่ม้วนต้นหอม + สลัด + มะเขือม่วงย่าง

Dear diary,

ชีวิต... บทจะว่าง ก็ว่างจนไม่มีอะไรทำ ได้แต่นั่งกระพริบตาและถอนหายใจ
พอบทจะยุ่งก็ไม่ให้เจ้าของร่างได้หยุดหายใจบ้างเลย
สัปดาห์นี้คิวยาวเหยียดไปจนถึงสัปดาห์หน้าค่ะ
วันจันทร์ - ทำงาน
วันอังคาร - ไปเรียน
วันพุธ - ทำงาน
วันพฤหัสบดี - ทำงาน
วันศุกร์ - ไปเรียน
วันเสาร์ - มีแขกมาบ้าน (เพื่อนทาคะ)
วันอาทิตย์ - ไปทำงาน
วันจันทร์ - ไปทำงานอีกแล้ว !!!

อยากจะให้อาทิตย์นึงมี 8 วัน
ขอหยุดพักซักวันได้มั้ยเนี่ย...

อย่างไรก็ตามมีกิจกรรมทำดีกว่าไม่มีอะไรทำเนาะ

พูดถึงเรื่องการทำเบนโต หรือ "ปิ่นโต" (เป็นคำที่คนไทยใช้เพี้ยนมาจากเบนโตจริง ๆ นะ ตลกมากเลย)
ให้คุณฝาชีไปกินที่ทำงาน
ไม่ได้ใช้เวลาอย่างที่คิดนะคะ แค่ 15 - 20 นาทีเท่านั้น
และที่สำคัญถูก... ถูกกว่าที่ทำงานคุณฝาชีมีขายค่ะ

ปกติก่อนเรามาอยู่ญี่ปุ่น
คุณฝาชีทานข้าวกล่องที่บริษัทจัดให้
เค้าจะหักจากเงินเดือนเลย วันละ 490 เยน (166 บาท)
เรียกได้ว่าถูกแล้ว
แต่ว่า....ถ้าเราเองนะฮ๊ะ...
ไม่อยากจะเซด แค่วันละไม่เกิน 200 เยน (66 บาท)
เนื่องจากเราก็ซื้อกับข้าวเป็นประจำอยู่แล้ว
เราจึงคิดเมนูให้ใช้ผักและเนื้อสัตว์ในแต่ละวัน
ให้สามารถใช้ได้จนหมด ....
พูดง่าย ๆ ว่าของเหลือ ๆ ในตู้เย็นก็เอามาจัดเป็นเบนโตให้คุณฝาชีกินได้หน้าตาเฉยค่ะ

เมนูพอดูได้ในวันนี้คือ
ข้าวกล่อง "หมูผัดขิงซอสญี่ปุ่น +ไข่ม้วนต้นหอม + สลัด + มะเขือม่วงย่าง"

มาเริ่มเลยดีกว่านะคะ

วัตถุดิบ :-

1. หมูสไลด์ 80 กรัม (ถ้าเลือกได้ควรเลือกหมูติดมันนะคะ อร่อยดี)
2. ขิงสับละเอียด ตามความชอบ
3. เหล้าญี่ปุ่นสำหรับปรุงอาหาร 1 ช้อนชา
4. น้ำตาล 1 ช้อนชา
5. มิริน 1 ช้อนชา
6. โชวยุ 1 ช้อนชา
7. ไข่ไก่ 1 ฟอง
8. ต้อนหอม 1-2 ต้น สับความยามประมาณ 0.5 เซนติเมตร
9. มะเขือม่วง
10. (ถ้ามี) คมบึ (เป็นของกินแกล้มข้าวน่ะค่ะ)
11. ผักสลัด เช่น ผักกาดแก้ว มิซึนะ มะเขือเทศ + เดรซซิ่งสลัดที่ชอบ ฯลฯ

วิธีทำ :-

1. ล้างมะเขือม่วงให้สะอาด หั่นให้พอดีคำ นำไปย่างในเตาอบประมาณ 5 นาที
2. ตั้งไฟปานกลางในกระทะ นำเหล้า, น้ำตาล, มิริน, โชวยุผสมกันก่อนแล้วจึงนำลงกระทะพร้อมขิง ให้มีกลิ่นหอมจึงค่อยใส่หมูลงไป ดูแค่พอหมูสุกจึงปิดไฟ เป็นอันใช้ได้
3. วิธีทำไข่ม้วน - ตีไข่ให้เข้ากัน เติมเกลือ, พริกไทย
4. ใช้น้ำมันเล็กน้อยตั้งไฟในกระทะแบบเคลือบ (ไข่จะได้ไม่ติด) เปิดไฟอ่อน ๆ เทไข่ลงไป

5. โรยต้นหอมที่สับเตรียมไว้แล้วลงไป
พอเห็นไข่เริ่มสุกให้ใช้ตะเกรียบค่อย ๆ ม้วนไข่ไปทีละน้อย ก็จะกลายเป็นไข่ม้วนเอง ต้องทำตอนที่ไข่ยังไม่สุกจนแข็งตัวนะคะ

ไข่ม้วนที่ได้ค่ะ

6. กับข้าวทุกอย่างจัดลงกล่องแล้วแต่ไอเดียค่ะ
ของเจ้าของบลอกออกมาเป็นแบบนี้ค่ะ

มื้อนี้ตก 170 เยนเองค่ะ ใช้เวลาทำ 15 นาที
เดี๋ยวคราวหน้าจะมาอัพเดทข้อดีของการทำข้าวกล่องให้สามีไปกินที่ทำงานนะคะ ^^

ฟา

ขอขอบคุณกรอบสวย ๆ พร้อมลูกเล่นเก๋ ๆ จากคุณ Lozocat ค่ะ

Create Date : 16 เมษายน 2552

Last Update : 16 เมษายน 2552 20:10:43 น.

19 comments

Counter : 3727 Pageviews.

เอยากทำอาหารไปทานที่ทำงานเหมือนกัน วันหลังต้องลองทำไข่ม้วนบ้างดีกว่า
น่าตาน่าทานมากกเลยค่ะ

โดย: prizella

วันที่: 16 เมษายน 2552 เวลา:20:55:01 น.

น่าทานจังเลยค่ีา

โดย: หนีแม่มาอาร์ซีเอ

วันที่: 16 เมษายน 2552 เวลา:21:04:33 น.

น่ากินจังเลยจ้ะฟา
ถูกสตางค์ดีด้วยเนอะ
มาอัพเดทข้อดีของการทำข้าวกล่องเร็วๆน้า

โดย: AinoJeab

วันที่: 16 เมษายน 2552 เวลา:21:05:31 น.

เก่งจังคุณฟา
แมมโดนว่าที่สามีอ้อนขอล่วงหน้าไว้ให้ทำข้าวกล่องเหมือนกัน
ว่าทำมาเหอะกินได้หมด (ฮ่าๆ ตายแน่ บังอาจมาถามของแปลก)
ว่าแล้วเลยแอบมาย่องๆมองๆ คุณฟาทำอาหารไว้ว่ามีเทคนิคอะไรบ้างค่า

โดย: @FirstblusH

วันที่: 16 เมษายน 2552 เวลา:21:09:33 น.

อยากได้แบบนี้บ้างสักกล่องค่ะ

โดย: Picike

วันที่: 16 เมษายน 2552 เวลา:21:12:33 น.

เจ๊หลีว่าน่าทานมากกกกกกกกกกก

โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ

วันที่: 16 เมษายน 2552 เวลา:21:15:45 น.

ศึกษารายละเอียดในเว็บไซด์นี้ อาจเปลี่ยนชีวิตคุณได้

//www.i-amagel.com/leader.php?id=salakchit

โดย: salakchit_5

วันที่: 16 เมษายน 2552 เวลา:21:21:54 น.

หิวววววว....

ท้องร้องเลยอ่ะพี่ฟา่
อยากทานมั่งจัง อ้อนให้พี่ฟาทำให้มั่งได้ไหมคะ ฮิๆ (ถ้าอ้อนจริงสงสัยโอ๋ต้องโดนพี่ทาคะค้อนเอาแน่ๆ เลย)

มาซาบอกทุกวี่ทุกวันว่าพออยู่ด้วยกันต้องประหยัดนะ โอ๋ต้องทำกับข้าวเช้าเย็นพร้อมโอเบนโตะกลางวัน 555 ตรงแผนเลยค่ะ มาซาผอมแน่นอนภายในเดือนเดียว

ป.ล. พี่ฟาทำโอเบนโตะสวยและน่าทานทุกวันเลยค่ะ มันเป็นพรสวรรค์นะคะเนี่ย

โดย: cutie_nitty

วันที่: 16 เมษายน 2552 เวลา:21:55:12 น.

น่ากินจังเลยครับ

ขอเพิ่มเป็นไส้กรอกที่หั่นก้นให้เป็นฝอยๆคล้ายปลาหมึกอีกอย่างได้มั๊ยครับ

โดย: จอมยุทธเฮง

วันที่: 16 เมษายน 2552 เวลา:23:41:28 น.

ถูกด้วยน่ากินด้วย น่ากินมั่กๆคร้าบ..บ สุดยอด

โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง

วันที่: 17 เมษายน 2552 เวลา:11:43:41 น.

น่ารักจังเลยค่ะ เป็นภรรยาที่น่ารักจังค่ะ

โดย: Annijima

วันที่: 17 เมษายน 2552 เวลา:17:01:10 น.

กับข้าวน่ากินทุกอย่างเลยฟา
ว่าแต่ว่า ถ้าเป็นของพี่ คงต้องขอกับ เยอะๆกว่านี้ สองเท่าแล้วหล่ะ

อิ อิ มันไม่พอกินน่ะจ้ะ

โดย: Shallow Grave

วันที่: 17 เมษายน 2552 เวลา:18:54:59 น.

หมูผัดขิงซอสญี่ปุ่นคือ "shogayaki" ใช่มั้ยคับ
คนญี่ปุ่นชอบมัน แต่ผมไม่กินเลย เพราะไม่ชอบหมู
ข้าวกล่องน่ากินจังเลย ที่รักยิ้ม 555

โดย: กูจิ IP: 211.4.31.54 วันที่: 17 เมษายน 2552 เวลา:21:47:37 น.

ช่วงนี้เอ๋ไปทำงาน ต้องเอาเบนโตะไปกินเหมือนกัน
ไปซื้อตามซุปเปอร์แล้ว เสียดายเงินน่ะจ้ะ
ฟาจังทำน่ากินเนาะ.. บ้านเอ๋เลือกทานมั่ก ๆ ผักแทบไม่แตะ
ถ้าให้ทำเบนโตะให้ด้วย คงลำบากใจ แต่ดีที่บริษัทอาหารถูก สบายไป..

อัพเรื่องเบนโตะเยอะ ๆ นะ ชอบบบบบบบบบ

โดย: เจแปนเบอร์รี่

วันที่: 18 เมษายน 2552 เวลา:13:08:54 น.

สุขสันต์วันหยุดค่ะ

โดย: AM NUCH

วันที่: 18 เมษายน 2552 เวลา:18:44:41 น.

น่ารักจังเลยค่ะ คุณสามีต้องดีใจมากแน่ๆเลย

โดย: puppadoowab

วันที่: 20 เมษายน 2552 เวลา:1:57:52 น.

แวะมาเยี่ยมสาวบ้านนี้ก่อนเข้านอนค่ะ
ฝันดีนะจ๊ะ... おやすみなさい、　

โดย: เจแปนเบอร์รี่

วันที่: 20 เมษายน 2552 เวลา:21:08:36 น.

จุดประกายความคิดจริงๆค่ะ จะเอาเอาเมนูนี้ไปลองทำให้สามีไปกินที่ทำงานบ้าง ถึงเค้าจะเ็ป็นคนญี่ปุ่นแต่ทำงานกับคนไทยไม่รู้เค้าจะกล้ากินรึเปล่า ยังไงก็จะพยายามค่ะ

โดย: ข้าวปั้น IP: 110.49.173.186 วันที่: 31 สิงหาคม 2552 เวลา:12:08:01 น.

สา ภรรยาญี่ปุ่น ดูรักกันดีจัง

ช๊อบ ชอบบบ

โดย: น่ารัก IP: 101.108.196.159 วันที่: 26 กันยายน 2554 เวลา:20:32:43 น.