-*- หวานๆเปรี้ยวๆกับ CANBERRY WHITE CHOCOLATE COOKIES ส่งการบ้าน คุณ หนิง กอนโดล่าค่ะ -*- เข้าบล็อคคุณ หนิง เมื่อวานนี้กะว่าจะทำไอศครีมมัฟฟิน แต่!!! อดค่ะ เพราะไอติมวนิลลาในตู้เย็นเหลือนิดเดียวเอง เลยเบนเข็มทำคุกกี้ก็ได้ฟร่ะ แคนเบอร์รี่อบแห้งในตู้เย็นซื้อมาเป็นชาติแล้วยังนอนนิ่งในตู้เย็นอยู่เลย ในสูตรก็ง่ายๆไม่ยากสำหรับคนที่ทำขนมไม่ค่อยจะเวิร์คอย่างอินค่ะ อุ อุ **************************************************** รสชาติเปรี้ยวนิดๆของแคนเบอร์รี่ตัดกับความหวานของตัวคุกกี้เข้ากันดีจริงๆค่ะ อร่อยมากๆ คุกกี้ตัวนี้จะกรอบนอกนุ่มใน แล้วก็มีไวท์ช็อคเยิ้มๆแฝงตัวอยู่ในเนื้อ คุกกี้ด้วย โอววว จอร์ช มันยอดมากเลยค่ะขอบอก แต่อินว่าจะหวานไปนิดนึง สงสัย คราวหน้าต้องลดน้ำตาลลงนิดหน่อยค่ะ *************************************************** (ขอลอกมาจากคุณ หนิงทั้งหมดเลยนะคะ) ขี้เกียจจริงๆเลยง่ะนิสัยไม่ดี แหะ แหะ ส่วนผสม ค่ะ เนยนุ่ม 110 กรัม น้ำตาลทรายขาว 90 กรัม น้ำตาลทรายสีรำ 90 กรัม ไข่ 1 ฟอง วานิลา 1 ช้อนชา แป้งอเนกประสงค์ 170 กรัม ผงฟู 1/2 ช้อนชา เกลือป่น 1/4 ช้อนชา ไวท์ช็อคโกแล็ตหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 150 กรัม (จะใช้ไวท์ช้อคโกแล็ตชิพก็ได้) แครนเบอร์รี่อบแห้ง 85กรัม(อินใช้ 100 กรัม) - แคนเบอร์รี่อบแห้งอินซื้อจากโลตัสจำราคาไม่ได้แล้วค่ะ มันนานขนาดนั้นเลย แหะ แหะ วิธีทำ .. อุ่นเตาอบรอไว้ที่ 180 ซี .. ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ เข้าด้วยกันแล้วพักไว้ .. ตีเนยกับน้ำตาลในอ่างผสมด้วยความเร็วปานกลาง จนเนยนุ่มเบา .. ตอกไข่ใส่ชามตีพอแตก ใส่วานิลาลงไป ผสมให้เข้ากัน .. นำไปใส่ในส่วนผสมของเนยและน้ำตาล .. ตามด้วยส่วนผสมของแป้งที่ร่อนไว้ .. ตีส่วนผสมให้เข้ากันด้วยความเร็วต่ำพอให้เข้ากัน .. ใส่ไวท์ช็อคและแครนเบอร์รี่ลงไป - ตีเนยกับน้ำตาลในอ่างผสมด้วยความเร็วปานกลาง จนเนยนุ่มเบา - ฝักวนิลลาจากพี่เกดได้ใช้ซะทีค่ะ แบบว่ากลัวหมดเลยไม่ค่อยกล้าใช้ 5555+++ - ตอกไข่ใส่ชามตีพอแตก ใส่วานิลาลงไป ผสมให้เข้ากัน - นำไปใส่ในส่วนผสมของเนยและน้ำตาล - ตีพอให้เข้ากัน - แล้วใส่แ้ป้งที่ร่อนไว้ลงไปค่ะ - ตีส่วนผสมให้เข้ากันด้วยความเร็วต่ำพอให้เข้ากัน - นี่ค่ะแคนเบอร์รี่อบแห้งจากห้างดอกบัว - ไวท์ช็อค กับ แคนเบอร์รี่หั่นซะหน่อยนะคะ แล้วส่ลงไปในอ่างผสมเลยค่ะ - แล้วใช้พายยางผสมให้เข้ากันเบาๆ - ตักส่วนผสมด้วยที่ตักไอศครีมเล็ก หรือใช้ช้อนโต๊ะสองอันช่วยกันตักส่วนผสมหยอดลงบนถาดที่ปูด้วยกระดาษไข - นำเข้าอบประมาณ 10-15 นาที พอสุกนำคุ้กกี้ออกมาทิ้งไว้ 2-3 นาที ก่อนนำไปพักไว้บนตะแกรงทิ้งไว้ให้เย็น - คุ้กกี้ตอนที่นำออกมาจากเตาอบสังเกตดูจะยังนิ่มอยู่ค่ะ พอทิ้งไว้ให้เย็นแล้วคุ้กกี้ ข้างนอกจะกรอบขึ้น ส่วนเนื้อคุ้กกี้ข้างในจะนุ่มเบา เสร็จแล้วค่ะ แป๊บเดียวได้หม่ำแล้วใช้เวลาทำไม่นานด้วยค่ะ - แอบกัดให้ดูเนื้อคุกกี้ข้างในค่ะ - อีกชิ้นนึงค่ะ แบบ ตอนนั้นชิมไปถ่ายรูปไปอดใจไม่ไหวค่ะ แหะ แหะ ชอบตรงที่มีเม็ดวนิลลาที่อยู่ในคุกกี้จังค่ะ ขอบคุณทุกคนคะที่แวะเข้ามาอยู่เป็นเพื่อน   Create Date : 28 สิงหาคม 2551 15 comments Last Update : 28 สิงหาคม 2551 23:40:29 น. Counter : 1772 Pageviews. Share Tweet

เห็นรูปกะสูตาแล้ว หิวววว เลยค่ะ   โดย: asariss 28 สิงหาคม 2551 23:48:19 น.

กรี๊ดดดดดดดดดดกร๊าดดดดดดอินทำคุกกี้นี่เองไม่แบ่งกานเลยน่ากินๆๆๆๆอ๋อยๆๆๆเอามาเลยยี่สิบอันไม่ง้านจะปล้นโฮะๆๆๆๆ   โดย: FreakGirL 29 สิงหาคม 2551 1:09:23 น.

น่าทานจังเลยคะ ต้องอร่อยแน่ ๆ เลย มีเหลือป่าวอ่ะ ขอชิมหน่อยนะ   โดย: Sweet Forever 29 สิงหาคม 2551 7:26:50 น.

ขอชิมชิ้นนึงค่ะ ท่าทางน่าอร่อยมั่ก ๆ หมีขาวชอบ ๆ ค่ะ   โดย: wiyada_susi 29 สิงหาคม 2551 11:03:44 น.

ว้าว....... น่าทานจังเลยค่ะน้องอิน เดี๋ยวเอาไว้ทำบ้างนะคะ   โดย: Pastel pied 29 สิงหาคม 2551 11:24:52 น.

อ้าปากขอหม่ำด้วยค่ะพี่อิน ใส่เม็ดวานิลลาแล้วสร้างสีสันดีเนอะ ดูไฮโซดีค่ะ ฮิฮิ   โดย: ลูกสน 29 สิงหาคม 2551 13:13:36 น.

ตื่นมาเจอคุ้กกี้น่าอร่อยแต่เช้า.. แครนเบอร์รี่ชิ้นใหญ่ดีจังเลยค่ะ ของหนิงเม็ดจิ๊ดเดียว แถมด้วยวานิลาแท้ๆ แบบนี้ คราวหน้าหนิงไม่ต้องทำแล้ว รอทานจานคุณอินดีกว่า อิ อิ ---->น่าทานมากๆ ค่ะ   โดย: กอนโดล่า 29 สิงหาคม 2551 13:36:22 น.

น่าทานดีจังค่ะ รูปสุท้ายนี่ชวนทานมากๆ ....เกือบเผลองับจอแล้วนะเนี่ยะ   โดย: dailydelicious 29 สิงหาคม 2551 17:29:35 น.

หวัดดีค่ะ เข้ามาดูเมื่อเช้าทีนึงแล้ว......อยากชิมจัง เหมาะเป็นของว่างคู่กาแฟนิ อิอิ....   โดย: popang (popang ) 29 สิงหาคม 2551 21:16:38 น.

คือว่าน้ำลายยืดเลยค่ะ ชอบทานคุ้กกี้ เห็นของคุณอ้อมกอดแล้วท่าทางกรุบกรับ อูยยย หย่อยๆๆๆ   โดย: thaispicy 29 สิงหาคม 2551 23:22:39 น.

ตามมาหม่ำด้วยคนคับ   โดย: chalawanman 30 สิงหาคม 2551 12:20:47 น.

ท่าจะหอมมากๆเลยนะคะ น่าทานจังเลยค่ะ   โดย: Diary of A Little Craftster 30 สิงหาคม 2551 14:09:57 น.

น่าทานมากเลยน้องอิน คงหวาน นุ่ม เข้าทางกับกาแฟยามเช้า ยามบ่าย และยามเย็นของพี่มากเลย   โดย: Tristy 31 สิงหาคม 2551 2:25:20 น.

รูปถ่ายสวยยั่วน้ำชายมากๆเลยค่ะ ขนาดสวดมนต์ ยุบหนอ พองหนอ อ้วนหนออยู่ยังเกือบจะหลุด ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ แป้นขอเซฟไว้ก่อนเน้อ   โดย: น้องหมาบีเกิ้ล 31 สิงหาคม 2551 20:37:00 น.

แจ้งชื่อที่อยู่ หลังไมค์ ได้เลยคะ   โดย: sysee 1 กันยายน 2551 1:50:54 น.