|
| 1 | 2 |
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
31 | |
|
|
|
|
|
|
|
-*- ^^ เค้กโรลผลไม้ ครีมมะนาว แบบทำเสร็จแล้วไม่ได้กินเพราะว่ามันมีเหตุค่ะ แป่วววๆ^^ -*-
เมื่อวันก่อนทำโรลผลไม้ค่ะจริงๆแล้ว อยากฝึกม้วนโรลให้คล่องมือก่อนเพราะม้วนทีไร ส่วนใหญ่มันจะหน้าแตกเกือบทุกทีเลยค่ะ แบบครั้งนี้เลยฮึดค่ะทำอีกทีก็ได้ฟร่ะแอบลุ้นไปด้วย ว่าจะออกมาเป็นไงน้อคราวนี้
ที่ผ่านมาไอ่ตอนม้วนมันก็ดีนะคะ แต่พอตอนที่คลายโรลออกนี่สิ โหยยย แตกเป็นทางๆเลยค่ะ เซ็งจริง โมโหด้วยไมได้ดังใจเลยวุ้ย ได้คุยกับพี่ ปุ๊ เรื่องโรลพี่ ปุ๊ แนะนำมาหลายอย่างเลยค่ะ ขอบคุณพี่ปุ๊ด้วยนะคะ
แล้วทีนี้มาเข้าเรื่องว่าทำไม ทำเสร็จแล้วไม่ได้กิน เหตุเกิดก็เพราะว่า...??? ทำเสร็จแล้วเอาออกจากตู้เย็น ตัดๆๆเป็นชิ้น อิ อิ เอาออกไปถ่ายรูปหน้าบ้านดีกว่า แสงธรรมชาติ น่าจะโอเคอยู่นะเนี่ยระหว่างนั้นลูกๆอินก็มาป้วนเปี้ยนๆๆใกล้ๆ นั่งมองหน้าแม่มันที่กำลังถ่ายรูป เริ่มแรกก็ไม่น่าจะมีปัญหาแต่อย่างใด พอถ่ายรูปเสร็จ เก็บเข้าบ้านดีกว่าไม่รอช้าเพราะฝนเหมือนกำลังจะตก
เก็บๆของบนโต๊ะมือนึงถือจานขนม มือนึงถือกล้อง แล้วก็เปิดประตู มาถึงตอนนี้เจ้า เฉาก๊วย ตัวดีมันกระโดดขึ้นมาหาจานขนมที่อยู่ในมือ ตกพื้นจานแตกเพล้งงงง ขนมนอนแอ้งแม้งอยู่บนพื้น แล้วทำหน้าแบบ หุ หุ เสร็จเรา ดูสิคะคุณผู้ชมมม และขนมในครั้งนี้ก็เสร็จเจ้าลูกๆอินทั้ง 8 ตัวด้วยประการฉะนี้แล
เค้กโรลสูตรนี้ครีมเป็นสีชมพูอ่อนๆสีหวานๆดีเหมือนกันนะเนี่ย
ส่วนผสมค่ะ
- แป้งเค้ก 1 1/4 ถ้วย - ผงฟู 1 1/2 ช.ช - เกลือป่น 1/4 ช.ช - มะเขือเทศสีเขียว+แดงเชื่อม (อินใช้เชอรี่สีแดงกับมะเขือเทศเขียวค่ะ)หั่นชิ้นเล็ก 1/4 ถ้วย - ไข่ไก่ 5 ฟอง - น้ำตาลทรายป่น 3/4 ถ้วย - นมข้นจืด 1/4 ถ้วย - วนิลลา 2 ช.ช - เนยเค็มละลาย ช.ต
เริ่มด้วย - อุ่นเตาที่อุณหภูมิ 200 องศา - เตรียมถาดทาเนยบางๆปูกระดาษไข แล้วทาเนยอีกที - ร่อนแป้ง+ผงฟู+เกลือเข้าด้วยกัน สองรอบ - ผสมแป้งที่ร่อนกับมะเขือเทศและลูกเกดให้เข้ากันในอ่างผสม - ตีไข่ในอ่างผสมด้วหัวตีตะกร้อ ด้วความเร็วสูง ตีจนไข่ขึ้นฟูเล็กน้อย - ค่อยๆใส่น้ำตาลทรายป่นทีละน้อยจนหมดแล้วตีจนขึ้นฟูเป็นครีมข้น แล้วลดความเร็วต่ำสุด - แล้วใส่แป้งที่เตรียมไว้สลับกับนมข้นจืด(โดยแบ่งแป้งออกเป็น3ส่วน นม 2 ส่วน) เริ่มด้วยแป้งสลับกับกันนม จนหมด - ผสมพอเข้ากันทั่ว ใส่เนยละลาย ตามด้วยวนิลลา ผสมพอเข้ากันแล้วปิดเครื่อง - เทส่วนผสมโรลลงในถาดที่เตรียมไว้แล้วไล่อากาศออก แล้วนำเข้าเตาอบ ลดอุณหภูมิเตาอบเหลือ 180 องศา อบนานประมาณ 10-15 นาที อินอบ14นาทีได้ค่ะ -สังเกตขนมจะหลุดออกจากพิมพ์ ยกออกจากเตา คว่ำบนตะแกรง แล้วม้นเลยค่ะพักไว้จนเย็น
ส่วนผสมของครีมมะนาว - เนยเค็มหั่นชิ้นเล็ก 1/2 ถ้วย - น้ำตาลไอซิ่งร่อน 2 ถ้วย - นมสดจืด 2ช.ต - น้ำมะนาว 4 ช.ช - วนิลลา นิดหน่อย - สีผสมอาหาร สีชมพู (อินใช้สีแดงเลยค่ะ นิดหน่อย)
เริ่มด้วย
- ตีเนยในอ่างผสมด้วยความเร็วสูง ตีจนเนยขึ้นฟูเป็นสีครีม - ค่อยๆใส่น้ำตาลทีละน้อยจนหมด ระหว่างตีคอยปาดอ่างให้ส่วนผสมเข้ากัน - แล้วใส่นม ตามด้วยน้ำมะนาว วนิลลา และ สีชมพู ตีจนขึ้นฟูเป็นครีมเข้ากันดี
- คลายโรลออกแล้วปาดครีมลงไปให้ทั่ว แล้วม้วนโรลอีกครั้ง แช่ตู้เย็นให้เซดตัวอีกครั้ง แล้วตัดรับประทานได้เลยค่ะ(แต่สำหรับอิน อด ค่ะงานนี้ เสร็จลูกๆหมดแว้วววว)
ขอบคุณทุกท่านที่แวะเข้ามาบล็อคนี้ค่ะ ขอให้ทุกท่านนอนหลับฝันดีค่ะ ช่วงนี้ส่งใจไปเชียร์นักกีฬาไทยทุกคนกันด้วยนะคะ สู้ สู้ พระคุ้มครองทุกคนค่ะ
Create Date : 13 สิงหาคม 2551 |
Last Update : 13 สิงหาคม 2551 10:20:06 น. |
|
29 comments
|
Counter : 2974 Pageviews. |
|
|
|
โดย: โสดในซอย วันที่: 13 สิงหาคม 2551 เวลา:0:57:46 น. |
|
|
|
โดย: โสดในซอย วันที่: 13 สิงหาคม 2551 เวลา:0:57:47 น. |
|
|
|
โดย: Petit Patty วันที่: 13 สิงหาคม 2551 เวลา:2:10:20 น. |
|
|
|
โดย: Tristy วันที่: 13 สิงหาคม 2551 เวลา:3:37:18 น. |
|
|
|
โดย: popang (popang ) วันที่: 13 สิงหาคม 2551 เวลา:5:16:53 น. |
|
|
|
โดย: superss วันที่: 13 สิงหาคม 2551 เวลา:5:21:07 น. |
|
|
|
โดย: pepsakoy วันที่: 13 สิงหาคม 2551 เวลา:7:01:33 น. |
|
|
|
โดย: เถ้าแก่น้อย (bb_bon ) วันที่: 13 สิงหาคม 2551 เวลา:7:33:31 น. |
|
|
|
โดย: Tiny Bakery วันที่: 13 สิงหาคม 2551 เวลา:8:15:27 น. |
|
|
|
โดย: กะตุ้งนิ้ง วันที่: 13 สิงหาคม 2551 เวลา:9:47:52 น. |
|
|
|
โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 13 สิงหาคม 2551 เวลา:10:11:02 น. |
|
|
|
โดย: now IP: 117.47.168.81 วันที่: 13 สิงหาคม 2551 เวลา:11:30:29 น. |
|
|
|
โดย: narellan วันที่: 13 สิงหาคม 2551 เวลา:16:36:07 น. |
|
|
|
โดย: I_sabai วันที่: 13 สิงหาคม 2551 เวลา:23:46:24 น. |
|
|
|
โดย: ลูกสน วันที่: 14 สิงหาคม 2551 เวลา:18:01:28 น. |
|
|
|
โดย: เพชรรัตน์ วันที่: 15 สิงหาคม 2551 เวลา:9:42:22 น. |
|
|
|
|
|
|
|
ต้องจงใจแน่ ๆ เลย
55555555