Nobody it's all good Don't be sure Nobody it's all bad Don't be sure

Group Blog
 
<<
มีนาคม 2552
 
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
8 มีนาคม 2552
 
All Blogs
 

= += + = Kiwi & Strawberry Chiffon Cake Roll = + = + =





วันนี้ขออัพบล็อคซะหน่อยค่ะ เพราะช่วงนี้ติดซีรี่เกาหลีอย่างหนักนอนดึก ตื่นสายทุกวัน ไม่ได้ยุ่งวุ่นวายกะชีวิตอะไรเลยค่ะ แต่ดูละครเกาหลีเนี่ยอ่ะจิเลยขอพักการทำขนมแป๊บนึงดีกว่า^^


หลังจากที่เห็นในบล็อค น้อง จุ๊บ (jubejaa) น้องบอกว่ากำลังดู F4 ก็เลยเกิดอยากจะดูขึ้นมาบ้าง เพราะดูทั้งเวอร์ชั่น ไต้หวัน และ ญี่ปุ่น มาแล้ว เพราะงั้นเวอร์ชั่น เกาหลี อินจะพลาดได้ไง กร๊ากกกกกก

พอได้ดูเท่านั้นแหละวันๆไม่ทำอะไรนั่งหน้าจอคอมแล้ว เปิด youtube ดูซีรี่ F4 เวอร์ชั่น korean


แต่ถึงแม้ว่าหน้าจะไม่ให้แต่ใจก็ชอบนะคะ ขออินเทรนด์กะเด็กๆสมัยนี้หน่อยเกาหลีฟีเวอร์เหลือเกิน แม้ขณะตอนอัพบล็อคอยู่นี้ยังเปิด youtube โหลดรอเลยค่ะ

ภาษาเกาหลีรึก็ฟังไม่ออก ดีที่ยังเป็นซับไทย ที่สำคัญ เพื่อนพระเอกที่คู่กับ คาลอึน อ่ะ ชื่อไรไม่รู้นึกไม่ออกแฮะ หน้าใสเป็นบ้า น่าเคี้ยวสุดๆอิอิ^^ ถูกใจเจ้จริงๆ กร๊ากกก



วันนี้เอาเค้กโรลมาส่งการบ้านพี่เกดหน่อยนะคะ คือต้องบอกว่าไม่รู้อินเป็นอะไรจะมีปัญหากับการม้วนโรลจริงๆ

เพราะหน้าขนมเวลาม้วนจะแตกประจำเลยไม่รู้เพื่อนๆคนอื่นมีปัญหาแบบอินบ้างมั้ย แต่ก็พยายามทำบ่อยๆ เป็นการฝึกมือการม้วนโรลไปเรื่อยๆ วันนี้เลยจับเอาสูตรที่ป้าเคยเอาลงบล็อคไว้มาทำค่ะ

ครั้งนี้การม้วนโรลเป็นที่น่าพอใจค่ะ ดูเหมือนจะราบรื่น แต่มาตายเอาตอนจบ เพราะตอนแรกอินปาดครีมแล้วก็ทำการม้วนแล้ว ม้วนเสร็จ เอ....ทำไมครีมมันน้อยไปนิด คลายโรลออกจะปาดครีมเพิ่มปรากฏหน้าแตกแยกเป็ทางเลยค่ะ ไม่น่าเลยตรู 5555+++

สูตรนี้พี่ปุ๊กเคยแนะนำอินไว้เหมือนกันว่าลองเอาสูตรที่พี่เกดทำ Mont Blanc มาทำดูพี่เกดก็คอนเฟิร์มอีกเสียงว่าสูตรนี้นุ่มจริงๆ แต่ก็ยังไม่มีโอกาส ครั้งนี้เลยไม่อยากพลาด ลงมือซะหน่อยดีกว่าและไม่ผิดหวังเลยค่ะ นุ่มมากๆ ติดใจแล้วค่ะ ขอบคุณพี่เกด และพี่ปุ๊ก เป็นอย่างมากเลยจ้าที่แนะนำสูตรดีๆอร่อยๆให้อินค่ะ สูตรและขั้นตอนการทำแบบละเอียดจากพี่เกดค่ะ



สูตรและวิธีทำขอลอกจากพี่เกดมาเลยนะคะ

สูตรเบสิคชิฟฟ่อน จากพี่ ปุ๊ก Dailydelicious

- เนื้อเค้กส่วนไข่แดง

1. ไข่แดง 70 กรัม
2. นมสด 80 มิลลิลิตร
3. น้ำมันพืช 60 มิลลิลิตร
4. แป้งเค้ก 90 กรัม
5. วานิลลา 1/2 ช้อนชา
6. ผงฟู 1/4 ช้อนชา

- เนื้อเค้กส่วนไข่ขาว

1. ไข่ขาว 180 กรัม
2. น้ำตาล 70 กรัม

ขั้นตอนการทำ เบสิคชิฟฟ่อน

1. เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส ไฟบน-ล่าง
2. เตรียมพิมพ์โดยปูกระดาษไขไม่ทาไขมัน
3. ร่อนแป้ง ผงฟู พักไว้ในอ่าง ทำบ่อตรงกลาง
4. ผสมนมสด ไข่แป้ง วานิลลา น้ำมันพืช คนพอเข้ากัน
5. เทส่วนผสมในข้อ 4. ลงในบ่อแป้ง คนแค่พอเข้ากันด้วยตะกร้อมือ พักไว้
6. เทไข่ขาวลงในอ่างผสม ตีด้วยหัวตีตะกร้อ
7. ตีไข่ขาวด้วยความเร็วสูง พอให้ขึ้นฟองหยาบๆ
8. เปลี่ยนเป็นสปีดต่ำ แล้วค่อย ๆ เติมน้ำตาลทรายลงไปในขณะที่ตีไข่ขาว จากนั้นจึงเปลี่ยนไปตีด้วยความเร็วสูง
9. ตีไข่ขาวจนตั้งยอด จากนั้นตีด้วยความเร็วต่ำสุด 1 นาที เพื่อตัดฟองอากาศ
10. นำส่วนของไข่ขาวมาตะล่อมกับส่วนของไข่แดงให้เข้ากัน
11. เทใส่ถาด เกลี่ยให้เรียบเสมอกันข้าอบที่ 180 องศาเซลเซียส นาน 15-18 นาที หรือจนกระทั่งสุก เชคสุกโดยกดที่เค้กเบา ๆ เค้กจะสปริงตัวขึ้น

- ผสมนมสด ไข่แป้ง วานิลลา น้ำมันพืช คนพอเข้ากัน

  - เทไข่ขาวลงในอ่างผสม ตีด้วยหัวตีตะกร้อ
ตีไข่ขาวด้วยความเร็วสูง พอให้ขึ้นฟองหยาบๆ

- เปลี่ยนเป็นสปีดต่ำ แล้วค่อย ๆ เติมน้ำตาลทรายลงไปในขณะที่ตีไข่ขาว

จากนั้นจึงเปลี่ยนไปตีด้วยความเร็วสูง

- ตีไข่ขาวจนตั้งยอด จากนั้นตีด้วยความเร็วต่ำสุด 1 นาที เพื่อตัดฟองอากาศ

- นำส่วนของไข่ขาวมาตะล่อมกับส่วนของไข่แดงให้เข้ากัน
 เทใส่ถาด เกลี่ยให้เรียบเสมอกัน



- เทใส่ถาด เกลี่ยให้เรียบเสมอกันข้าอบที่ 180 องศาเซลเซียส

นาน 15-18 นาที หรือจนกระทั่งสุกเชคสุกโดยกดที่เค้กเบา ๆ เค้กจะสปริงตัวขึ้น

- แล้วพักบนตระแกรงให้เย็น

- ระหว่างรอเนื้อเค้กเย็น ก็เตรียมผลไม้ หั่นเป็นชิ้นเล็ก อินใช้ สตรอเบอร์รี่ และกีวี่ ค่ะ

- ส่วนครีมเป็นบัตเตอร์ครีมที่ยังพอมีเหลืออยู่นิดหน่อย

- พอเนื้อเค้กเย็นแล้วปาดครีมให้ทั่ว วางผลไม้ลงไป แล้วม้วนอย่างเบามือค่ะ

- ม้วนเค้กเสร็จแล้วนำไปแช่ตู้เย็นจนครีมเซ็ตตัว

- ดูเนื้อเค้กกันใกล้ๆค่ะนุ่มจริงๆอินคอนเฟริ์มอีกเสียงค่ะ



...THANK...
- ขอบคุณ สูตรและคำแนะนำดีๆจาก พี่เกด Pastel pied พี่ปุ๊ก dailydelicious ค่ะ

- ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่แวะเข้ามาเยี่ยมค่ะ









 

Create Date : 08 มีนาคม 2552
32 comments
Last Update : 9 พฤษภาคม 2554 23:48:17 น.
Counter : 4600 Pageviews.

 

ม้วนโรลสวยเชียวค่ะน้องอิน

 

โดย: ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน 9 มีนาคม 2552 0:10:02 น.  

 

พี่อินม้วนโรลสวยมากกกๆๆๆๆ ตรงไหนหรอคะที่ว่าตายตอนจบ สวยๆๆ

ป.ล. เพลงบล็อกพี่อินเพราะตลอดเลยนะคะ ^^

 

โดย: ka-o-jung IP: 125.25.232.105 9 มีนาคม 2552 0:26:37 น.  

 

โรลน่าหม่ำมากค่า

เดียร์ม้วนทีไร ไส้ปลิ้นโหม๊ดดดดดดดดดด

 

โดย: Ab Psy ReinDEAR++ 9 มีนาคม 2552 0:32:52 น.  

 

มาต่อแถว ขอชิมChiffon Cake Roll ด้วยคนเจ้าน้องอิน น่าอร่อยจัง

 

โดย: แม่เฮือน 9 มีนาคม 2552 0:56:47 น.  

 

พี่ชอบมากเลยเนื้อชิฟฟ่อนเนี่ย น้องอินม้วนโรลได้สวยแล้วจ๊ะ ตัดออกมาสวยน่าหม่ำมาก ๆ ด้วยจ๊ะ พี่ขอหม่ำด้วยคนน๊า แต่ขอไม่หม่ำกีวีน่ะ พอดีพี่แพ้อ่ะ

 

โดย: vanillaorchid 9 มีนาคม 2552 2:13:05 น.  

 

โอ้..เนียนนุ่ม ม้วนสวยจังค่ะ

 

โดย: never the last 9 มีนาคม 2552 8:31:55 น.  

 

พี่นกมาชิมด้วยคนค่ะ เนื้อดูนุ้มนุ่มเนาะ....สดชื่นดีจัง

 

โดย: โปแป้ง (popang ) 9 มีนาคม 2552 8:52:07 น.  

 

อะไรนี่เพื่อนชั้นไม่ยอมยกสีพายให้ดูเล๊ย สีแจ่มแค่ไหน อยากเห็นอ่ะ 555
ว่าแต่หายจากอาการมึนเมา F4 แล้วรึเนี่ย
ช่างดีจิงๆ อินกลับมาบ้าทำขนมเหมือนเดิมแล้ววว ดีใจๆๆ

 

โดย: บ้านหวานเย็น 9 มีนาคม 2552 9:13:43 น.  

 

สวยน่าทานมากๆน้องอิน

ว่าแต่เหลือซักชิ้นมั๊ยจ๊ะ

 

โดย: นู๋แหม่ม (Bakingmonster ) 9 มีนาคม 2552 9:50:28 น.  

 

พระเจ้านี่มันระดับเทพเลยอะค่ะ เหมือนที่ขายที่เอ็มโพเรี่ยมเลยอะค่ะ

 

โดย: หญิงแม่ IP: 203.152.19.168 9 มีนาคม 2552 11:28:44 น.  

 

พี่อินค้า ติดเหมือนกันใช่ไม๊ค้า
ตอนนี้จุ๊บดูจบตอนที่ 17 แล้ว
ตอนที่ 18 ยังไม่ออกเลยค่ะ
หาแผ่นก็ไม่มี ต้องรออีกแล้วค่ะ แงๆ
อีจองเพื่อนกูจุนพโย ก็น่ารักดีค่ะ อิอิ

พูดเสร็จก็หม่ำโรลของพี่อินหนึ่งอัน ชิฟฟ่อนดูนุ่มมากๆเลยค่ะพี่อิน

 

โดย: jubejaa IP: 222.123.28.107 9 มีนาคม 2552 12:04:55 น.  

 

น้องไม่กินชิฟฟ่อนอ่ะ แหะๆๆๆ
เปลี่ยนเป็นสปองจ์ได้ป่ะ อิอิ

ม้วนสวยออกพี่อิน
เด้งมาก แถมสีสันสดใส
ขนาดคนไม่ชอบชิฟฟ่อนอย่างเรายังอยากกิน 55555

 

โดย: Tiny IP: 124.121.140.84 9 มีนาคม 2552 12:52:31 น.  

 

ขนมน่ากินไปป่าวยะคุณเพื่อน

 

โดย: ก้อย (bake-aholic ) 9 มีนาคม 2552 14:51:19 น.  

 

ขอกินทั้งสี่คนเลยค่ะ

มันน่ากินทั้งนั้นเลย

ทั้งหนุ่มๆ นุ่มๆ อิอิ

คนแก่มองข้ามเค้กไปเลย

แต่อินม้วนได้สวยงามมากๆค่ะ

เนื้อเค้กก็นุ่มๆๆๆๆๆ



 

โดย: blog..ชั้นเอง 9 มีนาคม 2552 15:37:27 น.  

 

น่าทานมาก ๆ เลยคะ ทำออกมาเนียนสวยเลย

 

โดย: อีฟเอง... (eve... ) 9 มีนาคม 2552 18:33:50 น.  

 

น่าทานสุดๆๆ....ยังมีให้ชิมมั้ยค่ะ

 

โดย: Macchiato 9 มีนาคม 2552 23:05:15 น.  

 

ขนมดูนุ่มสวยจริง ๆ ค่ะน้องอิน แจ้งด้วยภาพ
อิอิ โรลสวยมาก ๆ อยากทานด้วยจัง

 

โดย: Tristy 10 มีนาคม 2552 0:19:25 น.  

 

น่ากินและสวยมาก ๆ ค่ะ

 

โดย: Baked by PonG 10 มีนาคม 2552 21:07:10 น.  

 

น่าทานมากๆ เลยน้องอิน สองอาทิตย์ที่ผ่านมา พี่สุเองวุ่นๆ อยู่หลายเรื่อง

วันนี้พี่เจอเตาอบ hw ค่ะ รุ่น 8087 รุ่นนี้ใช้ได้มั้ยคะ ราคา 3590 บาท ใช่รุ่นที่น้องอินบอกพี่หรือเปล่า ถ้าใช่จะได้รีบไปถอย

 

โดย: นู๋สุ 12 มีนาคม 2552 22:11:08 น.  

 

ทำไมเราม้วนแตกตลอดเลย น้องอินม้วนสวยจังค่ะ

 

โดย: อัง (Moo_ang ) 13 มีนาคม 2552 12:52:13 น.  

 

น้องอินจ๋า เดี๋ยวเสาร์อาทิตย์นี้พี่สุจะไปดูที่โลตัส เผื่อมีให้เลือกมากกว่านี้

 

โดย: นู๋สุ 13 มีนาคม 2552 21:47:32 น.  

 

โรลสวย น่ากินมาก ๆเลยค่ะ คุณอิน...

รูปสวยมากด้วยค่ะ อยากกิน

 

โดย: นางฟ้าของชาลี 14 มีนาคม 2552 8:33:01 น.  

 

ดูนุ่มนิ่ม น่าหม่ำจังเลยค่ะ

 

โดย: wiyada_susi 14 มีนาคม 2552 16:40:06 น.  

 

แวะมาขอขนมไปทานคะ น่าหม่ำมากๆ

 

โดย: kobnon 15 มีนาคม 2552 10:24:00 น.  

 

พี่อินขา ตอนที่ 20 ออกแล้วนะคะ ไม่รู้พี่อินดูหรือยัง จุ๊บเอา link มาให้ค่ะ
//www.viikii.net/videos/watch/10557/0/boys-before-flowers-episode-20-part-1.html

 

โดย: jubejaa IP: 222.123.31.70 17 มีนาคม 2552 10:57:01 น.  

 

โรลได้สวยงามน่ากินมากๆๆๆเลยค่ะ

 

โดย: jjbd 18 มีนาคม 2552 14:07:43 น.  

 

หวัดดีค่ะน้องอิน ... แสดงว่าติดซีรีส์จริง ๆ
ยังเงียบ ๆ

 

โดย: Tristy 19 มีนาคม 2552 4:09:13 น.  

 

ไมมันน่ากินอย่างงี้!!!....
หมายถึงโรลนะคะ ไม่ใช่ F4 เกาหลี 555
ขอบคุณที่ไปเยี่ยมบล็อกค่ะ

 

โดย: Koamania 19 มีนาคม 2552 12:10:26 น.  

 

หมดหรือยังคะ...
ขอชิ้นเดียวก็พอ แต่ตัดชิ้นใหญ่หน่อยนะ

 

โดย: narellan 19 มีนาคม 2552 22:21:13 น.  

 

พี่อินขา ไม่ยอมอัพบล๊อกซักทีนะคะเนี่ยยยย
แบบนี้เมื่อไหร่จะได้กินหนมคะ

 

โดย: jubejaa 20 มีนาคม 2552 10:13:45 น.  

 

คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...

 

โดย: ปุ้ยกะปิ๊ก 24 มีนาคม 2552 9:46:47 น.  

 

ขอบคุณมากคะน่าทานที่สุด

 

โดย: เกลือป่น IP: 202.29.48.143 9 ธันวาคม 2552 13:13:23 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


BlogGang Popular Award#13


 
อ้อมกอดของความเหงา
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 63 คน [?]











Ain's bookshelf: read

Mine Till Midnight Tempt Me at Twilight Ransom Again the Magic The Secret The Prize

More of Ain's books »
Book recommendations, book reviews, quotes, book clubs, book trivia, book lists
everything ใน Pinterest





























New Comments
Friends' blogs
[Add อ้อมกอดของความเหงา's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.